Conditions de production communes en label rouge

Liste des conditions de production communes (définissant les critères minimaux que doivent respecter les cahiers des charges label rouge qui les complètent) :

• Agneau
• Gros bovins de boucherie
  • Répertoire des préparations de viande de gros bovins de boucherie
• Oeufs et poules élevées en plein air / poules fermières élevées en plein air / liberté
  • Répertoire des croisements de poules pondeuses utilisables en Label Rouge
• Palmipèdes gras
• Produits de charcuterie salaison pur porc
• Veau
• Porc
• Volailles fermières de chair - Viandes de volaille et préparations de viande de volaille
  • Répertoire des croisements utilisables pour la production de volailles Label Rouge
  • Répertoire des préparations de viande de volailles fermières
• Produits à base de viande de volailles fermière de chair
• Viande de coche