Fiche produit

Présentation
  • Produit : ALSACE GRAND CRU KIRCHBERG DE RIBEAUVILLE RIESLING
  • Mise à jour : 9 mai 2022
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - Grand cru - 1B022S 4
  • Appellation : Alsace grand cru
  • Dénomination : Alsace grand cru Kirchberg de Ribeauvillé

Description

L’élément essentiel de cette appellation est l’originalité de chaque terroir considéré. Celui-ci s’individualise par son sol, mais aussi par son orientation et son exposition. Ils peuvent par ailleurs, sous certaines conditions de maturation, être présentés avec les mentions «Vendanges Tardives» ou «Sélection de Grains Nobles».

Chiffres-clés

Source INAO 2005

Superficie :                           1 630  ha

Nombre d'opérateurs :          1 118
                          dont             1 049  viculteurs
                                                 490  vinificateurs (421 caves particulières, 18 caves coopératives, 51 négociants)

- Récolte :                            83 188  hl

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

Un premier lieu dit, accède à l’Appellation d’Origine contrôlée « Alsace Grand Cru » par décret du 25 novembre 1975. Les décrets du 23 novembre 1983 et du 17 décembre 1992 portent la liste à 50 lieux-dits en AOC « Alsace Grand Cru ». Le décret du 24 janvier 2001 renforce les conditions de production.
Aire géographique

Situation

Les 50 Grands Crus sont délimités à l ’ intérieur de l’Appellation Alsace qui s’étend au pied des Vosges sur plus de 170 km en continu de Thann à Marlenheim.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Bas-Rhin (67) : Andlau , Barr , Bergbieten , Blienschwiller , Dahlenheim , Dambach-la-Ville , Eichhoffen , Kintzheim , Marlenheim , Mittelbergheim , Molsheim , Nothalten , Scharrachbergheim-Irmstett , Wolxheim

Haut-Rhin (68) : Ammerschwihr , Beblenheim , Bennwihr , Bergheim , Bergholtz , Eguisheim , Gueberschwihr , Guebwiller , Hattstatt , Hunawihr , Ingersheim , Katzenthal , Kientzheim , Mittelwihr , Niedermorschwihr , Orschwihr , Pfaffenheim , Ribeauvillé , Riquewihr , Rodern , Rouffach , Saint-Hippolyte , Sigolsheim , Soultzmatt , Thann , Turckheim , Vieux-Thann , Vœgtlinshoffen , Westhalten , Wettolsheim , Wintzenheim , Wuenheim , Zellenberg

Zone de production des raisins :

Haut-Rhin (68) : Ribeauvillé

Aire géographique

Alsace grand cru kirchberg de ribeauvillé

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Carte

SituationAire géographique

Description du milieu

L’Appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins. Cinquante terroirs délimités selon des critères géologiques et climatiques stricts constituent la mosaïque des Grands Crus d’Alsace. La géologie, l’exposition et la pente contribuent à leur inimitable personnalité.
Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
seuls quatre cépages sont autorisés dans l’AOC Alsace Grand Cru : riesling, gewurztraminer, tokay pinot gris et muscat d’Alsace.
Toutefois, le décret du 24 janvier 2001 a pemis de modfier cette liste de cépages en fonction des spécificités locales.

 

Taille :
guyot simple ou double, avec un maximum de 22 bourgeons par pied et 10 yeux par mètre carré de surface au sol pour le cépage gewurztraminer et 8 yeux par mètre carré de surface au sol pour les autres cépages.

 

Densité de plantation :
4 500 pieds minimum à l’hectare,
écartement maximum 2 mètres entre les rangs.

 

Rendement :
pour tout cépage d’un lieudit :
- le rendement de base est fixé à 55 hectolitres par hectare et
- le rendement butoir est de 66 hectolitres par hectare.

Mode d'élaboration

vins blancs :
vinification traditionnelle.
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Association des Viticulteurs d'Alsace

Maison des vins d'Alsace
12, avenue de la Foire aux Vins
BP 91225
68012 COLMAR CEDEX

Tel : 03 89 20 16 50
Fax : 03 89 20 16 60

N°SIRET : 77890459900033

Décision de reconnaissance n°CNV2007/117 du 19 juillet 2007

Président(e) : Monsieur Gilles EHRHART
Contact : Frédéric BACH : f.bach@ava-aoc.fr

Organisme(s) de contrôle

Organisme d'inspection des appellations d'origine d'Alsace et de Lorraine (OIAL)

Organisme d'inspection
Agrément(s) : INS.AOC n°14

Organisme d'inspection des appellations d'origine d'Alsace et de Lorraine (OIAL)

Siège
6 rue Blériot
68000 COLMAR

Tel : (33) (0)3 89 21 53 35
Fax : (33) (0)3 89 21 53 39

N°SIRET : 50136695900010

Président(e) : Monsieur Didier PETTERMANN
Contact : Mélanie FEUTRY : mf@ouest-inspection.fr

Site INAO

INAO Colmar

12 avenue de la Foire aux Vins
BP 1233
68012 COLMAR CEDEX

Tel : 03 89 20 16 80

N°SIRET : 13000270200129

Contact : INAO-COLMAR@inao.gouv.fr