Fiche produit

Présentation

Produit : Volailles de Challans
Mise à jour : 19 décembre 2024
Statut CE : IGP - Indication géographique protégée
Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -
Appellation : Volailles de Challans
Dénomination : Volailles de Challans

Description

Numéro de dossier PGI-FR-0157

Les volailles de Challans sont des volailles à chair ferme et présentant des qualités organoleptiques supérieures. Elles sont abattues à un âge proche de la maturité sexuelle et commercialisées en frais et surgelé, en entier (prêt à cuire ou effilées) ou en découpe.

Historique

La réputation de l'élevage des volailles de Challans est historique, liée à l’existence d’élevage depuis le début du 19ème siècle dans les fermes de la région. La région de Challans était particulièrement connue pour sa race de poulets noirs et le marché de challans était particulièrement réputé pour toutes les volailles.

Cahier des charges

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Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Arrêté du 3 janvier 2024 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles de Challans (version consolidée du 7 janvier 2024)
Arrêté du 16 juin 2023 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles de Challans (version consolidée du 18 juin 2023)
Arrêté du 31 octobre 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Challans (version consolidée du 4 novembre 2022)
Arrêté du 8 juillet 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Challans (version consolidée du 16 juillet 2022)
Cahier des charges de l'IGP Volailles de Challans
Arrêté du 22 novembre 2021 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Challans (version consolidée du 25 novembre 2021)
Arrêté du 4 décembre 2020 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Challans (version consolidée du 9 décembre 2020)
Structures de contrôle communiquées par les États membres conformément à l'article 10, paragraphe 2, du règlement (CEE) no 2081/92 relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires.
Règlement (CE) n°1107/96 modifié de la Commission du 12 juin 1996 relatif à l'enregistrement des indications géographiques et des appellations d'origine au titre de la procédure prévue à l'article 17 du règlement (CEE) nº2081/92 du Conseil (version consolidée du 25 novembre 1997)

Aire géographique

Situation

22 cantons du nord Vendée plus les 11 cantons limitrophes

Liste des Communes

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Aire géographique :

Loire-Atlantique (44) : Aigrefeuille-sur-Maine , (La) Bernerie-en-Retz , (Le) Bignon , Boussay , Chéméré , (La) Chevrolière , Clisson , Corcoué-sur-Logne , Fresnay-en-Retz , Geneston , Gétigné , Gorges , Legé , (La) Limouzinière , Machecoul-Saint-Même , Maisdon-sur-Sèvre , (La) Marne , Monnières , Montbert , (Les) Moutiers-en-Retz , Paulx , (La) Planche , Remouillé , Saint-Colomban , Saint-Étienne-de-Mer-Morte , Saint-Hilaire-de-Chaléons , Saint-Hilaire-de-Clisson , Saint-Lumine-de-Clisson , Saint-Lumine-de-Coutais , Saint-Mars-de-Coutais , Saint-Même-le-Tenu , Saint-Philbert-de-Grand-Lieu , Touvois , Vieillevigne , Villeneuve-en-Retz

Maine-et-Loire (49) : (Les) Cerqueux , Chanteloup-les-Bois , Cholet , (Le) Longeron , Maulévrier , Mazières-en-Mauges , Montfaucon-Montigné , Montigné-sur-Moine , Nuaillé , (La) Renaudière , (La) Romagne , Roussay , Saint-André-de-la-Marche , Saint-Christophe-du-Bois , Saint-Crespin-sur-Moine , Saint-Germain-sur-Moine , Saint-Léger-sous-Cholet , (La) Séguinière , Sèvremoine , (La) Tessoualle , Tillières , Torfou , Toutlemonde , Trémentines , Vezins , Yzernay

Deux-Sèvres (79) : (L') Absie , (Les) Aubiers , Bretignolles , (Le) Breuil-Bernard , Cerizay , Chanteloup , (La) Chapelle-Saint-Étienne , (La) Chapelle-Saint-Laurent , Cirières , Clessé , Combrand , Courlay , (La) Forêt-sur-Sèvre , Largeasse , Mauléon , Moncoutant , Montravers , Moutiers-sous-Chantemerle , Nueil-les-Aubiers , (La) Petite-Boissière , (Le) Pin , Pugny , Saint-Amand-sur-Sèvre , Saint-André-sur-Sèvre , Saint-Jouin-de-Milly , Saint-Paul-en-Gâtine , Saint-Pierre-des-Échaubrognes , Trayes

Vendée (85) : (Les) Achards , (L') Aiguillon-sur-Vie , Aizenay , Angles , Antigny , Apremont , Aubigny-Les Clouzeaux , Avrillé , (La) Barre-de-Monts , Bazoges-en-Paillers , Bazoges-en-Pareds , Beaufou , Beaulieu-sous-la-Roche , Beaurepaire , Beauvoir-sur-Mer , Bellevigny , (Le) Bernard , (La) Bernardière , Bessay , Bois-de-Céné , (La) Boissière-de-Montaigu , (La) Boissière-des-Landes , Boufféré , Bouin , Boulogne , (Le) Boupère , Bournezeau , Brem-sur-Mer , Bretignolles-sur-Mer , (La) Bretonnière-la-Claye , Breuil-Barret , (Les) Brouzils , (La) Bruffière , (La) Caillère-Saint-Hilaire , Cezais , Chaillé-sous-les-Ormeaux , (La) Chaize-Giraud , (La) Chaize-le-Vicomte , Challans , Chambretaud , (Le) Champ-Saint-Père , Chantonnay , (La) Chapelle-Achard , (La) Chapelle-aux-Lys , (La) Chapelle-Hermier , (La) Chapelle-Palluau , (La) Chapelle-Thémer , (La) Châtaigneraie , Château-d'Olonne , Château-Guibert , Châteauneuf , (Les) Châtelliers-Châteaumur , Chauché , Chavagnes-en-Paillers , Chavagnes-les-Redoux , Cheffois , (Les) Clouzeaux , Coëx , Commequiers , (La) Copechagnière , Corpe , (La) Couture , Cugand , Curzon , Dompierre-sur-Yon , (Les) Epesses , Essarts en Bocage , Falleron , (La) Faute-sur-Mer , (Le) Fenouiller , (La) Ferrière , Fougeré , Froidfond , (La) Garnache , (La) Gaubretière , (La) Genétouze , (Le) Girouard , Givrand , (Le) Givre , Grand'Landes , Grosbreuil , (La) Guyonnière , (L') Herbergement , (Les) Herbiers , (L') Île-d'Olonne , Jard-sur-Mer , (La) Jaudonnière , (La) Jonchère , Landeronde , (Les) Landes-Genusson , Landevieille , Loge-Fougereuse , Longeville-sur-Mer , (Les) Lucs-sur-Boulogne , Maché , Mallièvre , Mareuil-sur-Lay-Dissais , Marillet , Martinet , (La) Meilleraie-Tillay , Menomblet , (La) Merlatière , Mesnard-la-Barotière , Monsireigne , Montaigu , Montournais , Montréverd , Mormaison , Mortagne-sur-Sèvre , Mouchamps , Mouilleron-le-Captif , Mouilleron-Saint-Germain , Moutiers-les-Mauxfaits , Moutiers-sur-le-Lay , Nesmy , Nieul-le-Dolent , Notre-Dame-de-Monts , Notre-Dame-de-Riez , (L') Oie , Olonne-sur-Mer , Palluau , Péault , (Le) Perrier , (Les) Pineaux , (Le) Poiré-sur-Vie , Poiroux , (La) Pommeraie-sur-Sèvre , Pouzauges , (La) Rabatelière , Réaumur , (La) Réorthe , Rives de l'Yon , (La) Roche-sur-Yon , Rocheservière , Rochetrejoux , Rosnay , (Les) Sables-d'Olonne , Saint-André-Goule-d'Oie , Saint-Aubin-des-Ormeaux , Saint-Aubin-la-Plaine , Saint-Avaugourd-des-Landes , Saint-Benoist-sur-Mer , Saint-Christophe-du-Ligneron , Saint-Cyr-en-Talmondais , Saint-Denis-la-Chevasse , Saint-Étienne-de-Brillouet , Saint-Étienne-du-Bois , Saint-Fulgent , Saint-Georges-de-Montaigu , Saint-Georges-de-Pointindoux , Saint-Germain-de-Prinçay , Saint-Germain-l'Aiguiller , Saint-Gervais , Saint-Gilles-Croix-de-Vie , Saint-Hilaire-de-Loulay , Saint-Hilaire-de-Riez , Saint-Hilaire-de-Voust , Saint-Hilaire-la-Forêt , Saint-Hilaire-le-Vouhis , Saint-Jean-de-Beugné , Saint-Jean-de-Monts , Saint-Juire-Champgillon , Saint-Julien-des-Landes , Saint-Laurent-sur-Sèvre , Saint-Maixent-sur-Vie , Saint-Malô-du-Bois , Saint-Mars-la-Réorthe , Saint-Martin-des-Noyers , Saint-Martin-des-Tilleuls , Saint-Martin-Lars-en-Sainte-Hermine , Saint-Mathurin , Saint-Maurice-des-Noues , Saint-Maurice-le-Girard , Saint-Mesmin , Saint-Michel-Mont-Mercure , Saint-Paul-en-Pareds , Saint-Paul-Mont-Penit , Saint-Philbert-de-Bouaine , Saint-Pierre-du-Chemin , Saint-Prouant , Saint-Révérend , Saint-Sulpice-en-Pareds , Saint-Sulpice-le-Verdon , Saint-Urbain , Saint-Vincent-Sterlanges , Saint-Vincent-sur-Graon , Saint-Vincent-sur-Jard , Sainte-Cécile , Sainte-Flaive-des-Loups , Sainte-Florence , Sainte-Foy , Sainte-Hermine , Sainte-Pexine , Saligny , Sallertaine , Sèvremont , Sigournais , Soullans , (Le) Tablier , Tallud-Sainte-Gemme , Talmont-Saint-Hilaire , (La) Tardière , Thiré , Thorigny , Thouarsais-Bouildroux , Tiffauges , (La) Tranche-sur-Mer , Treize-Septiers , Treize-Vents , Vairé , Venansault , Vendrennes , (La) Verrie , Vouvant

Aire géographique

Volailles de challans

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Carte

Aire géographique

Reconnaissance

Mode de production

Il existe des cahiers des charges pour chacune des productions précisant les souches agréées (souches à croissance lente), les densités en bâtiment, l’importance de l’élevage, la surface du parcours en plein air, l’alimentation (à base de céréales), l’âge minimum d’abattage, les précautions à l’abattage et de mise en marché.

Conditionnement

Marque « CHALLANS » et déclinaisons , challandais, challandaise, etc.. Nom et adresse de l’organisme certificateur

Liens au terroir

Une réputation actuelle :
L’attribution du Label Rouge a permis d’attester la qualité supérieure des produits et de confirmer cette réputation.
Actuellement, les volailles de Challans sont bien connues du public dans tout le territoire français et les plus grands restaurateurs de Paris et de la Côte d’Azur sont de fidèles utilisateurs de volailles de Challans.

Preuve de l'origine

Tous les membres de la filière sont répertoriés (couvoirs, fabricants d’aliments, éleveurs, abattoirs). Chaque lot de volailles fait l’objet d’enregistrements documentaires :
- déclaration de mise en place par l’éleveur,
- bons de livraison des volailles à un jour,
- déclaration de départ pour l’abattoir et bon d’enlèvement de l’abattoir,
- déclaration des étiquettes utilisées pour les volailles après abattage et déclaration des volailles déclassées. Les étiquettes sont toutes numérotées.
Des contrôles de cohérence de ces informations permettent d’assurer la traçabilité du produit.

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Association Vendée Qualité

Chambre de l'Agriculture
21, Boulevard de Réaumur
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cédex

Tel : 02 51 36 82 51

N°SIRET : 51369004000011

Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG 2009/04-12, approuvée par la Directrice Madame Carole LY, le 18 juillet 2023, annule et remplace la décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG 2009/04-11 signée par la Directrice Marie GUITTARD, le 25 août 2021

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Monsieur Lionel GREAU
Contact : LOIZEAU Jean-Marc (directeur) : jean-marc.loizeau@vendeequalite.fr

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com