- Produit : Bonnezeaux
- Mise à jour : 9 avril 2024
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin de triees successives - Blanc - Doux - - 1B210L
- Appellation : Bonnezeaux
- Dénomination : Bonnezeaux
Description
Vin blanc liquoreux. L'AOC Bonnezeaux est, avec l'AOC Quarts de Chaume, un des plus célèbres crus de l'Anjou.Chiffres-clés
Source INAO 2005
- Supeficie : 104 ha
- Nombre d'opérateurs : 52
dont 49 viticulteurs
50 vinificateurs (47 caves particulières, 2 caves coopératives, 1 négociant)
- Récolte : 2 195 hl
Situation
L'aire géographique de l'appellation Bonnezeaux est située sur une petite partie de la commune de Thouarce (Maine-et-Loire), à une vingtaine de kilomètres au sud d'Angers.Liste des Communes
Aire géographique :
Maine-et-Loire (49) : Bellevigne-en-LayonZone de production des raisins :
Maine-et-Loire (49) : Bellevigne-en-LayonAire géographique
BonnezeauxCarte
SituationAire géographiqueDescription du milieu
Sols :Le vignoble est implanté sur trois coteaux en pente forte bordant le Layon dont un constitue le lieu-dit "La Montagne".
Les sols sont développés sur des schistes de la série de Saint-Georges-sur-Loire avec des filons de quartz et de phtanites. L'exposition plein sud ainsi que le comportement thermique exceptionnel de ces sols superficiels favorisent une précocité végétative et permettent l'obtention de vendanges surmûries.
Mode de production
Encépagement :
chenin (ou pineau de la Loire) uniquement.
Densité :
5 000 pieds/ha
Taille :
- guyot double (2 x 3 yeux) ou à
- gobelet (3 x 2 yeux)
Rendement moyen de 1992 à 2001 :
22 hl/ha
Mode d'élaboration
Vin élaboré obligatoirement à partir de vendanges récoltées manuellement par tries successives. La recherche de vendanges surmûries, atteintes de pourriture noble ou ayant subi une concentration sur souche, est indispensable à la réalisation d'un vin liquoreux.Organisme de défense et de gestion
Fédération Viticole de l’Anjou et de Saumur
73 rue Plantagenêt
BP 62444
49024 ANGERS Cédex 02
Tel : 02 41 88 60 57
N°SIRET : 78611915600028
Décision de reconnaissance n°CNV2007/50-5 approuvée le 14 mars 2016 abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2007/50-4 approuvée le 20 mars 2015, abroge et remplace la décision n°CNV2007/50-3 du 19 octobre 2012
Président(e) : Monsieur Pierre-Antoine PINET
Contact :
MICOL Sylvain (directeur)
:
s.micol@federationviticole.com
Organisme(s) de contrôle
ASSVAS
Organisme d'inspectionASSVAS
Siège
73 rue Plantagenet
BP 55223
49052 ANGERS CEDEX 02
Tel : (33) 02 41 20 09 10
N°SIRET : 33426945300026
Président(e) : Madame AUDREY ALONSO
Contact :
Mauvais Gaelle
:
responsable.technique@assvas.com
Site INAO
INAO Angers
16 rue du Clon
49000 ANGERS
Tel : 02 41 87 33 36
N°SIRET : 13000270200384
Contact :
INAO-ANGERS@inao.gouv.fr