- Produit : Côtes du Roussillon nouveau ou primeur rouge
- Mise à jour : 1 mars 2022
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin primeur - Rouge - Sec (usage) - - 1R480S 1
- Appellation : Côtes du Roussillon
- Dénomination : Côtes du Roussillon
Description
A l’image du terroir les vins sont très variés : vins généreux sur les cailloux roulés des terrasses, vins aux notes sauvages et épicées sur les schistes, vins charnus et de garde sur les calcaires, vins souples, élégants et aromatiques sur les gneiss et les granites.Exigences nationales et européennes
Historique
En 1972, Les appellations « Roussillon dels Aspres », « Corbières de Roussillon » et « Corbières Supérieures du Roussillon » sont regroupées sous l’AOVDQS « Côtes du Roussillon ». C’est en 1977 qu’a lieu l’accession à l’A.O.C.- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée Côtes du Roussillon (version consolidée du 22 août 2020)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée Côtes du Roussillon (version consolidée du 22 septembre 2016)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée Côtes du Roussillon Villages (version consolidée du 22 septembre 2016)
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)
Situation
L’appellation s’étend sur 113 communes des Pyrénées Orientales. Vaste amphithéâtre limité à l’est par la Méditerranée, au sud par le Massif des Albères et l’Espagne, à l’ouest par les contreforts du Canigou et au nord par les Corbières. Ce territoire est traversé par 3 fleuves - l’Agly, la Têt et le Tech - qui ont modelé un relief de terrasses étagées et de collines.Liste des Communes
Aire géographique :
Pyrénées-Orientales (66) : Amélie-les-Bains-Palalda , Ansignan , Arboussols , Argelès-sur-Mer , Bages , Baho , Baixas , Banyuls-dels-Aspres , Bélesta , Bouleternère , (Le) Boulou , Brouilla , Cabestany , Caixas , Calce , Camélas , Canet-en-Roussillon , Canohès , Caramany , Cases-de-Pène , Cassagnes , Castelnou , Caudiès-de-Fenouillèdes , Céret , Claira , Corbère , Corbère-les-Cabanes , Corneilla-del-Vercol , Corneilla-la-Rivière , Elne , Espira-de-Conflent , Espira-de-l'Agly , Estagel , Estoher , Felluns , Finestret , Fosse , Fourques , Ille-sur-Têt , Joch , Lansac , Laroque-des-Albères , Latour-Bas-Elne , Latour-de-France , Lesquerde , Llauro , Llupia , Marquixanes , Maureillas-las-Illas , Maury , Millas , Montalba-le-Château , Montauriol , Montescot , Montesquieu-des-Albères , Montner , Néfiach , Oms , Opoul-Périllos , Ortaffa , Palau-del-Vidre , Passa , Perpignan , Peyrestortes , Pézilla-de-Conflent , Pézilla-la-Rivière , Pia , Planèzes , Pollestres , Ponteilla , Prats-de-Sournia , Prugnanes , Rasiguères , Reynès , Rigarda , Riunoguès , Rivesaltes , Rodès , Saint-André , Saint-Arnac , Saint-Cyprien , Saint-Estève , Saint-Féliu-d'Amont , Saint-Féliu-d'Avall , Saint-Génis-des-Fontaines , Saint-Hippolyte , Saint-Jean-Lasseille , Saint-Jean-Pla-de-Corts , Saint-Martin-de-Fenouillet , Saint-Michel-de-Llotes , Saint-Nazaire , Saint-Paul-de-Fenouillet , Sainte-Colombe-de-la-Commanderie , Saleilles , Salses-le-Château , (Le) Soler , Sorède , Sournia , Taillet , Tarerach , Tautavel , Terrats , Thuir , Tordères , Toulouges , Tresserre , Trévillach , Trilla , Trouillas , Villelongue-dels-Monts , Villemolaque , Villeneuve-de-la-Raho , Villeneuve-la-Rivière , Vinça , Vingrau , Vivès , (Le) VivierZone de production des raisins :
Pyrénées-Orientales (66) : Amélie-les-Bains-Palalda , Ansignan , Arboussols , Argelès-sur-Mer , Bages , Baho , Baixas , Banyuls-dels-Aspres , Bélesta , Bouleternère , (Le) Boulou , Brouilla , Cabestany , Caixas , Calce , Camélas , Canet-en-Roussillon , Canohès , Caramany , Cases-de-Pène , Cassagnes , Castelnou , Caudiès-de-Fenouillèdes , Céret , Claira , Corbère , Corbère-les-Cabanes , Corneilla-del-Vercol , Corneilla-la-Rivière , Elne , Espira-de-Conflent , Espira-de-l'Agly , Estagel , Estoher , Felluns , Finestret , Fosse , Fourques , Ille-sur-Têt , Joch , Lansac , Laroque-des-Albères , Latour-Bas-Elne , Latour-de-France , Lesquerde , Llauro , Llupia , Marquixanes , Maureillas-las-Illas , Maury , Millas , Montalba-le-Château , Montauriol , Montescot , Montesquieu-des-Albères , Montner , Néfiach , Oms , Opoul-Périllos , Ortaffa , Palau-del-Vidre , Passa , Perpignan , Peyrestortes , Pézilla-de-Conflent , Pézilla-la-Rivière , Pia , Planèzes , Pollestres , Ponteilla , Prats-de-Sournia , Prugnanes , Rasiguères , Reynès , Rigarda , Rivesaltes , Rodès , Saint-André , Saint-Arnac , Saint-Cyprien , Saint-Estève , Saint-Féliu-d'Amont , Saint-Féliu-d'Avall , Saint-Génis-des-Fontaines , Saint-Hippolyte , Saint-Jean-Lasseille , Saint-Jean-Pla-de-Corts , Saint-Martin-de-Fenouillet , Saint-Michel-de-Llotes , Saint-Nazaire , Saint-Paul-de-Fenouillet , Sainte-Colombe-de-la-Commanderie , Saleilles , Salses-le-Château , (Le) Soler , Sorède , Sournia , Taillet , Tarerach , Tautavel , Terrats , Thuir , Tordères , Toulouges , Tresserre , Trévillach , Trilla , Trouillas , Villelongue-dels-Monts , Villemolaque , Villeneuve-de-la-Raho , Villeneuve-la-Rivière , Vinça , Vingrau , Vivès , (Le) VivierAire géographique
Côtes du roussillonCarte
SituationAire géographiqueDescription du milieu
Les sols y sont très variés et très différenciés :- sols d’arènes granitiques et gneissiques , schistes bruns et noirs- dans le massif de l’Agly au N/O et au pied des Albères.
- sols rouges calcaires du piémont des Corbières.
- molasses argilo-sableuses dans les Aspres et terrasses caillouteuses le long des fleuves.
L’ensemble baignant dans un climat méditerranéen nuancé par l’altitude et l’éloignement par rapport à la mer.
Mode de production
Encépagement :- vins rouges : carignan N, grenache N, lladonner, syrah, mourvèdre, cinsaut, maccabeu
Assemblage d'au moins 3 cépages avec les deux principaux <= 90%
carignan <= 60%, syrah+mourvèdre >= 20%, maccabeu <= 10%
- vins rosés : idem rouge avec maccabeu <= 30%
- vins blancs : grenache blanc - maccabeu - tourbat - marsanne - roussanne
vermentino grenache blanc maccabbeu+tourbat >= 50%
vermentino+marsanne+roussane >= 20% dès 2006
Densité :
3 000 pieds
Taille :
- taille courte 6 - 8 coursons à 1-2 yeux francs
- taille guyot simple autorisée
Fil du bas pour cordon de royat à 0.6m maxim pour roussanne+marsanne+vermentino
- taille longue autorisée pour la syrah (en fenouillèdes)
Rendement :
50 hl/ha + PLC
Degré minimum :
- vins rouges : 11°5
- vins rosés : 11°5
- vins blancs : 10°5
Mode d'élaboration
Classique avec foulage accompagné ou non d ’égrappage, durée de cuvaison courtes. Rosés élaborés par saignée, égouttage ou pressurage direct.Organisme de défense et de gestion
Syndicat de défense des AOC Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages
19 avenue de Grande-Bretagne
66025 PERPIGNAN
Tel : 04 68 34 62 63
Fax : 04 68 35 49 09
N°SIRET : 34247566200017
Décision de reconnaissance n°CNV2007/148 du 27 septembre 2007
Président(e) : Monsieur Jean-Philippe MARI
Contact :
Serge GUILLET
:
mv@maisondesvignerons66.fr
Organisme(s) de contrôle
LRO Sud de France
Organisme d'inspectionLRO Sud de France
Siège
Les Miroirs
6 Avenue Maréchal JUIN
BP 40340
11103 NARBONNE CEDEX
Tel : (33) (0)4 68 65 42 60
Fax : (33) (0)4 68 65 84 79
N°SIRET : 50373001200021
Président(e) : Monsieur Guy LAUTIER
Contact :
contact@lr-origine.com
Site INAO
INAO Narbonne
rue du Pont de l'Avenir
11100 NARBONNE
Tel : 04 68 90 62 00
Fax : 04 68 90 75 30
N°SIRET : 13000270200368
Contact :
INAO-NARBONNE@inao.gouv.fr