Volailles de la Drôme (IG/13/94)
Volaille
Le produit
Les volailles de la Drôme ( "Poulet fermier IGP, Chapon fermier IGP de la Drôme")sont des volailles fermières, élevées en plein air avec un accès libre à un parcours herbeux et ombragé.
Elles sont nourries avec une alimentation de qualité, contenant une majorité de céréales, devant permettre un développement harmonieux de l'animal, sans engraissement excessif.
Arômes et saveurs
Une viande gouteuse, moelleuse, très appréciée de toute la famille, et qui répond parfaitement aux exigences nutritionnelles d'aujourd'hui.
Les produits de découpe permettent des recettes faciles et rapides.
Un produit, un territoire
La production de ces volailles s'effectue exclusivement sur le département de la Drôme ainsi que sur les cantons limitrophes à ce département. Cette délimitation correspond au cœur d’un paysage vallonné, gorgé de richesses naturelles.
Un produit reconnu
La réputation historique est liée à l’existence d’élevage de volailles dans la région dès la fin du 19ème siècle. Cette production était commercialisée dans d’importants marchés aux volailles régionaux.
Le saviez-vous
La filière avicole (l'élevage des oiseaux et volailles) drômoise est représentée dans sa totalité : des établissements de reproduction à la distribution en passant par les fabricants d’aliments. Le confort des volailles, qui est essentiel pour prétendre à des produits de qualité supérieure, est garanti par la superficie importante des prairies où sortent les animaux et les bâtiments d’élevage.
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Situation
Départements de la Drôme et les cantons limitrophes.Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat des volailles fermières de la Drôme
Chez Valsoleil
ZA Pimpie
26120 MONTELIER
BP 31
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Valence
Z.I. des Auréats
17 rue Jacquard
26000 VALENCE
Tél. :
04 75 41 06 37
Mél. :
INAO-VALENCE@inao.gouv.fr
Organismes de contrôle (OCA)
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
Siège
1 Place Zaha Hadid
92400 COURBEVOIE
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
numéro cristal 0969 39 10 09
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZA de Champgrand
26270 LORIOL-SUR-DROME
BP 68
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
04 75 61 13 00
Fax :
04 75 85 62 12
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZAC Atalante Champeaux
1-3 rue Maillaird de la Gournerie
35039 RENNES CEDEX
CS 63901
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
(33) (0)2 99 23 39 39 / 02 99 23 30 38
Fax :
(33) (0)2 23 46 73 52