Clémentine de Corse (IG/19/01)
Agrume
Le produit
La Clémentine de Corse IGP est l'unique clémentine de France métropolitaine. Sa particularité est d'être commercialisée avec une ou deux feuilles attachées à son pédicule (la partie tigeuse). Sa peau est fine et brillante. Elle atteint sa coloration et sa maturité naturellement sur l'arbre. Ce fruit est cultivé de façon traditionnelle et récolté à la main. Aucun traitement chimique ne vient altérer la Clémentine de Corse IGP après récolte.
Arômes et saveurs
La Clémentine de Corse est un fruit juteux sans pépins au goût délicatement acidulé.
Un produit, un territoire
La Clémentine de Corse ne peut être obtenue dans toutes les zones de la Corse. Elle est cultivée dans des zones où sont réunies les conditions appropriées de sol et de climat. La production insulaire se localise principalement dans la plaine orientale de l’île.
Un produit reconnu
Reconnue en IGP en 2007, la Clémentine de Corse tire ses caractéristiques, comme sa couleur et son goût, des conditions climatiques exceptionnelles de l'île de beauté ; un climat tempéré et une pluviométrie plus élevée que dans les autres régions de productions méditerranéennes.
Le saviez-vous
La clémentine est née en Algérie au début du XXème siècle. Elle doit son nom au Père Clément qui aurait eu l'idée de croiser une fleur de mandarinier avec du pollen d'oranger.
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Situation
L'ensemble des trois opérations, que sont la production, la récolte et le conditionnement, est effectué dans l'aire géographique de l'IGP «Clémentine de Corse», qui s'étend au territoire ou partie du territoire de certaines communes des départements de Haute-Corse et de Corse-du-Sud, constituant l'île de la Corse en Méditerranée.
Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Association pour la promotion et la défense de la Clémentine de Corse
Casa di l'Agricultura Corsa
Route du Stade
20215 VESCOVATO
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Corse
Centre Ceppe Espace
20620 BIGUGLIA
Organismes de contrôle (OCA)
CERTIPAQ
Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS
CERTIPAQ
2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM
CERTIPAQ
Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2
CERTIPAQ
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
CERTIPAQ
75 Bd Lamartine
72000 LE MANS
CERTIPAQ
10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
CERTIPAQ
ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND
Contact :
Loïk GALLOIS
Tél. :
(33) (0)4 73 17 33 80
Fax :
(33) (0)4 73 29 03 96
Mél. :
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ BIO
Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
CERTIPAQ
CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN