Abricots rouges du Roussillon
Fruit à noyau
Le produit
Ces abricots sont facilement reconnaissables grâce à leurs tâches rouge vif sur fond orangé.
Vous les trouverez aisément sur les marchés de mi-juin à mi-août.
Ils se dégustent frais, mais aussi incorporés dans des confitures, des yaourts, ou cuits dans des crumbles.
Arômes et saveurs
Les Abricots rouges du Roussillon sont sucrés, peu acides et de texture fondante. Ils sont aussi réputés pour être très aromatiques.
Un produit, un territoire
Les abricotiers prennent racines dans une centaine de communes des Pyrénées-Orientales dans les basses, moyennes vallées et premiers vallonnements du Roussillon.
Ce territoire de production s’étend de la bordure méditerranéenne jusqu’aux contreforts des massifs des Corbières et du Canigou.
Un produit reconnu
Les Abricots rouges du Roussillon bénéficient de l'AOP depuis 2016. La cueillette est une étape délicate. C'est pourquoi ces abricots fragiles doivent obligatoirement être récoltés à la main. Quant au conditionnement, il doit est uniquement effectué dans des petits contenants.
Le saviez-vous
L’abricot et le Roussillon, c'est une longue histoire qui a débuté il y a plus de dix siècles avec l’introduction de l’abricotier au sein de l’aire géographique par les Arabes. Aujourd'hui, les 4 variétés retenues pour cette production sont endémiques au Roussillon.
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Carte
Aire géographiqueContacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat de Défense des Abricots rouges du Roussillon
Maison de l’Agriculture
19 avenue de Grande Bretagne
66025 PERPIGNAN CEDEX
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Narbonne
rue du Pont de l'Avenir
11100 NARBONNE
Organismes de contrôle (OCA)
QUALISUD
31322 Castanet-Tolosan Cedex
BP 82256
QUALISUD
Parc d'activité Imhotep Lot C
rue Marcel Deprez
87000 Limoges
Tél. :
05 55 36 07 78
Mél. :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Espace Entreprise
12 rue Alfred Kastler
71530 Fragnes
Tél. :
03 85 90 94 14
Mél. :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison des agriculteurs
Bâtiment Ste Victoire - Porte 4
22 avenue Henri Pontier
13626 Aix-en-Provence Cedex 1
Tél. :
04 42 63 36 30
Mél. :
contact@qualisud.fr