Coteaux du Lyonnais rosé
Vin tranquille
Le produit
L’AOP Coteaux du Lyonnais est un vin rouge, blanc ou rosé produit à côté de Lyon. Il est issu d'un vignoble ancien, un temps plus important que le Beaujolais, mais depuis grignoté par l'urbanisation. Les rouges et les rosés s’accordent parfaitement avec la gastronomie locale faite de charcuteries et de triperies. Les blancs accompagnent les fromages de chèvre locaux et les quenelles.
Arômes et saveurs
Les vins rouges sont fruités avec une structure fine et une couleur intense, marquée par les fruits rouges et noirs. Ils peuvent être appréciés en "primeurs". Les vins rosés sont frais et fruités. Les vins blancs exhalent une large palette d’arômes alliant les notes fleuries telles la fleur d’acacia ou l’aubépine aux notes fruitées d’agrumes et de fruits exotiques.
Un produit, un territoire
Les coteaux du Lyonnais sont une succession de plateaux et de collines, entrecoupées de vallées profondes ouvertes sur la Saône et le Rhône. L’appellation s’étend à l’ouest et au nord de l’agglomération lyonnaise, entre la plaine de la Saône et les monts du Lyonnais, sur 49 communes.
Un produit reconnu
Toute les opérations, de la production du raisin, à l'élaboration du vin, sont réalisées dans une même aire géographique. La réputation de ce vin remonte au Moyen-âge.
Sa reconnaissance en appellation d'origine en 1952 a été confirmée en 1984.
Le saviez-vous
De 1502 à 1530, à Lyon, à l’occasion de fêtes populaires, sont dressés des échafauds, "des fontaines de vins", sur les ponts (Pont du Change) ou sur les places (Place Bellecour) et de donner à boire et à manger à tout venant. Ces libations sont offertes par le consulat ou "Conseil des Echevins".
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Situation
L’appellation s’étend à l’ouest et le nord de l’agglomération lyonnaise, entre la plaine de la Saône et les monts du Lyonnais, sur 49 communes.Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Fédération des Vins des Coteaux du Lyonnais
Maison des Agriculteurs
234, rue du Général de Gaulle
69530 BRIGNAIS
BP 53
Contact :
Pauline BRUYAS
Tél. :
04 72 31 59 64
Fax :
04 72 31 65 57
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Mâcon
37 boulevard Henri Dunant
71040 MACON Cédex
CS 80140
Organismes de contrôle (OCA)
SIQOCERT
Siège
132 route de Dijon
21200 BEAUNE
SIQOCERT
520 Av du Maréchal Lattre de Tassigny
71000 Mâcon
SIQOCERT
210 Bd Victor Vermorel
69659 VILLEFRANCHE S/SAONE Cédex
CS 70260