Béa du Roussillon
Tubercule
Le produit
La Béa du Roussillon est une pomme de terre primeur, c'est-à-dire récoltée avant maturité et commercialisée à l'état frais.
Outre sa peau jaune pâle, elle est reconnaissable grâce à sa belle allure plate et allongée.
Arômes et saveurs
En bouche, la Béa du Roussillon offre de surprenants arômes de légumes frais, d'artichaut et de petit pois.
Un produit, un territoire
La Béa du Roussillon est cultivée dans 22 communes autour de la ville de Perpignan.
Elle profite des richesses de ce territoire (des sols souples dus aux débordements des cours d'eaux de la plaine du Roussillon) et d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé.
Un produit reconnu
Reconnue en AOP depuis 2012, la Béa du Roussillon témoigne de savoir-faire mis en application par les "hortolans" (jardiniers), ancrés dans la région depuis le XIIème siècle.
Très fragile, elle est plantée manuellement et évolue dans un lit de terre pour éviter tout choc (loin des récolteuses industrielles).
Le saviez-vous
Aujourd’hui, la zone géographique où est produite la Béa du Roussillon est la seule (France, Italie et Espagne réunies) à proposer cette variété de pomme de terre en primeur.
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat de défense de la pomme de terre primeur du Roussillon
Maison de l'Agriculture
19 avenue de Grande Bretagne
66025 PERPIGNAN CEDEX
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Narbonne
rue du Pont de l'Avenir
11100 NARBONNE
Organismes de contrôle (OCA)
QUALISUD
31322 Castanet-Tolosan Cedex
BP 82256
QUALISUD
Parc d'activité Imhotep Lot C
rue Marcel Deprez
87000 Limoges
Tél. :
05 55 36 07 78
Mél. :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Espace Entreprise
12 rue Alfred Kastler
71530 Fragnes
Tél. :
03 85 90 94 14
Mél. :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison des agriculteurs
Bâtiment Ste Victoire - Porte 4
22 avenue Henri Pontier
13626 Aix-en-Provence Cedex 1
Tél. :
04 42 63 36 30
Mél. :
contact@qualisud.fr