Saint-Julien
Vin tranquille
Le produit
Les vins rouges de cette appellation du Médoc sont produits sur la commune de Saint-Julien-Beychevelle (on parle alors d'appellation communale). Ce sont des vins de grande garde à la fois harmonieux, puissants et fins.
Les vins de Saint-Julien ont une bouche charnue et ample. La finale est longue, épicée et fruitée.
Arômes et saveurs
Ces vins sont issus d'un assemblage de cépages où prédomine le cabernet-sauvignon qui leur confère de la finesse et de la puissance. Il est associé au merlot qui apporte de la rondeur et du fruit.
Après un long vieillissement, ces vins développent un bouquet aromatique d’une grande élégance, dont l’identité est très reconnaissable.
Un produit, un territoire
Le vignoble de l'appellation Saint-Julien est situé au bord de l'estuaire de la Gironde dans la péninsule du Médoc. Il bénéficie de sols composés de graves, de marnes et de cailloux, et d'un climat océanique, tempéré par la présence de la Gironde et de l'Atlantique.
Un produit reconnu
L'appellation d'origine Saint-Julien a été reconnue par le décret du 14 novembre 1936. Mondialement connue, elle est l'une des appellations les plus prestigieuses du Médoc mais aussi du Bordelais.
Le saviez-vous
Saint-Julien est la plus petite des appellations dites communales du Médoc avec 929 ha plantés à ce jour. Cependant, elle concentre la plus grande densité de crus classés (11) dans le Classement des vins de Bordeaux de 1855.
Informations techniques
Cahier des charges
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Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat viticole de Saint-Julien-Beychevelle
Mairie de Saint-Julien-Beychevelle
33250 SAINT JULIEN BEYCHEVELLE
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Bordeaux
Bât A, 3ème étage
1 quai Wilson
33130 BEGLES
Portes de Bègles
Organismes de contrôle (OCA)
QUALISUD
31322 Castanet-Tolosan Cedex
BP 82256
QUALISUD
Parc d'activité Imhotep Lot C
rue Marcel Deprez
87000 Limoges
Tél. :
05 55 36 07 78
Mél. :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Espace Entreprise
12 rue Alfred Kastler
71530 Fragnes
Tél. :
03 85 90 94 14
Mél. :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison des agriculteurs
Bâtiment Ste Victoire - Porte 4
22 avenue Henri Pontier
13626 Aix-en-Provence Cedex 1
Tél. :
04 42 63 36 30
Mél. :
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