Côtes de Meuse rouge
Le produit
Vin tranquille du département de la Meuse, l'IGP Côtes de Meuse est produite au sein du Parc Naturel Régional de Lorraine dans le Nord-Est de la France. L’IGP se décline en vins secs, blancs, rosés ou gris, et rouges. Les vins gris sont des variantes de vins rosés dont la spécificité est un temps de macération plus court. Les cépages utilisés sont particulièrement bien adaptés au secteur septentrional de cette zone.
Arômes et saveurs
Les vins sont caractérisés par leur finesse et leur élégance aromatique. Les vins blancs sont frais et généreux. Les vins rosés ou gris sont légers et développent un nez frais et expressif qui évoque des arômes de petits fruits rouges et d’agrumes. Les vins rouges se caractérisent par des arômes de fruits rouges, auxquels s’ajoutent lors du vieillissement, des arômes finement épicés.
Un produit, un territoire
L'IGP Côtes de Meuse est produite sur une petite partie du département de la Meuse. Cette IGP s’inscrit dans un paysage caractérisé par un vignoble de coteau surligné par un front de côte boisé, un pied de côte en vergers et s’ouvrant sur une plaine à vocation céréalière et d’élevage.
Un produit reconnu
Depuis la reconnaissance des Côtes de Meuse en « Vin de Pays » il y a une trentaine d’année, la production de l’IGP Côtes de Meuse s’accroît chaque année. Les vignerons des Côtes de Meuse ont conservé le caractère et la tradition viticole de cette région. La notoriété des vins s’appuie sur la particularité de ces vignes implantées en zone septentrionale.
Le saviez-vous
L’IGP Côtes de Meuse regroupe seulement 15 communes, qui portent à ce jour près de 40 hectares de vignes. C'est un élément structurant de la vie des villages et de l’aménagement du territoire ainsi que du tourisme de ce petit territoire.