Chénas ou Chénas cru du Beaujolais
Vin tranquille
Le produit
L'AOP Chénas est un vin rouge qui fait partie des 10 crus reconnus du Beaujolais. C'est le moins étendu et donc le plus rare de ces crus. Son potentiel de garde est de 4 à 8 ans, voire plus dans les grandes années.
Arômes et saveurs
Les vins présentent une robe d’un beau rouge grenat intense. Au nez, ils présentent souvent des notes florales, et des notes fruitées qui évoluent vers des arômes épicés avec l’âge. La structure en bouche est tendre et généreuse avec un équilibre entre puissance et élégance. Les vins sont souvent bus dans leur jeunesse, mais ils gagnent en complexité après quelques années de conservation.
Un produit, un territoire
La zone géographique se situe au nord du vignoble Beaujolais, à 60 kilomètres au nord de Lyon, entre les villes de Villefranche-sur-Saône et Mâcon. Elle s’étend sur le flanc oriental de la Montagne de Rémont et sur les terrasses dominant la plaine de la Saône. Elle comprend le territoire de la commune de Chénas dans le Rhône et celui de La Chapelle-de-Guinchay en Saône-et-Loire.
Un produit reconnu
Produit à partir du cépage autochtone gamay, il est réputé depuis le XVIIème siècle.
Les raisins sont récoltés et transformés en vin dans une zone définie.
Le législateur a reconnu l'appellation d'origine dès 1936.
Le saviez-vous
Louis XIII considérait le vin de Chénas comme "seul vin digne d’être invité à sa table", ce qui lui valut la réputation de "vin de pouvoir". Son nom viendrait d'une forêt de chêne que le vignoble aurait remplacé. Chénas possède une cave voûtée du XVIème siècle, l'une des plus vastes du Beaujolais.
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Situation
L’appellation est située au nord du département du Rhône, sur les communes de Chénas dans le Rhône et La Chapelle de Guinchay en Saône et Loire.Elle est orientée au nord-est, face à la vallée de la Mauvaise, un affluent de la Saône.
Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Union des Crus du Beaujolais (UCB)
36 place de l’Eglise
69820 FLEURIE
Tél. :
04 74 06 17 59
Mél. :
crus@beaujolais.com
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Mâcon
37 boulevard Henri Dunant
71040 MACON Cédex
CS 80140
Organismes de contrôle (OCA)
SIQOCERT
Siège
132 route de Dijon
21200 BEAUNE
SIQOCERT
520 Av du Maréchal Lattre de Tassigny
71000 Mâcon
SIQOCERT
210 Bd Victor Vermorel
69659 VILLEFRANCHE S/SAONE Cédex
CS 70260