Cornas

Vin tranquille

Le produit

Ce vin rouge est un des 17 crus des Côtes du Rhône. L'appellation est située sur une commune de l'Ardèche, à hauteur de Valence, dans la moitié nord de la Vallée du Rhône. L'unique cépage utilisé pour production de cette AOP est le Syrah. Ce vin est généralement puissant et charpenté, et de moyenne à longue garde.

Arômes et saveurs

Les vins présentent une robe très foncée, grenat, voire presque noire, caractéristique, évoluant vers des tonalités ambrées avec le vieillissement. Ils sont puissants et charpentés et atteignent leur apogée après une longue garde.

Un produit, un territoire

Cru septentrional des Côtes du Rhône, ce vignoble se situe sur la rive droite du fleuve, face à la ville de Valence, et est délimité sur la seule commune de Cornas, dans le département de l’Ardèche. Les coteaux sont organisés sous forme d'un amphithéâtre, très ouvert au sud, et bien protégé du nord par le massif des Arlettes. Cette orientation permet d’avoir une maturité précoce.

Un produit reconnu

Cette appellation a été initiallement reconnue en 1938. La zone géographique délimite un amphithéâtre granitique, bien exposé, protégé des vents, et chaud, offrant des coteaux aménagés en terrasses soutenues par des murets que la communauté vigneronne a su patiemment mettre en place et continue de protéger. Ceci permet d'obtenir des vins charpentés, appréciés depuis le XVIIIème siècle.

Le saviez-vous

La légende veut que Charlemagne lui-même, passant par Cornas en 840, ait goûté ce vin tant apprécié qu’il en ait fait expédier dans sa résidence d’Aix la Chapelle.

Informations techniques

Cahier des charges

Contenu Cahier des charges

Textes réglementaires

Contenu Textes réglementaires

Aire géographique

Situation

Appellation comprise entre l’AOC Saint-Joseph au nord et Saint-Péray au sud, elle est limitée à une seule commune Cornas.

Carte

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Situation

Aire géographique

Contacts

Organisme de défense et de gestion (ODG)

Syndicat des vignerons de l’AOC Cornas

Maison des Vins
26600 TAIN L'HERMITAGE
485, Avenue des Lots
N°SIRET : 52250058600014
Contact : MARSON Paul
Tél. : 04 75 07 88 84
Fax : 04 75 08 01 52

Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit

INAO Valence

Z.I. des Auréats
17 rue Jacquard
26000 VALENCE
N°SIRET : 13000270200269
Tél. : 04 75 41 06 37

Organismes de contrôle (OCA)

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS
N°SIRET : 41226101800094
Contact : Gaël du CHELAS
Tél. : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00
CERTIPAQ

2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM
Contact : Loïk GALLOIS
Tél. : 03 88 19 16 79
Fax : 03 88 19 55 29
CERTIPAQ

Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2
Contact : Loïk GALLOIS
Tél. : 04 50 88 18 78
Fax : 04 50 88 18 78
CERTIPAQ

56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
Contact : Loïk GALLOIS
Tél. : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63
CERTIPAQ

75 Bd Lamartine
72000 LE MANS
Contact : Loïk GALLOIS
Tél. : 02 43 14 21 11
Fax : 02 43 14 27 32
CERTIPAQ

10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Contact : Loïk GALLOIS
Tél. : 04 90 22 78 12
Fax : 04 90 22 78 27
CERTIPAQ

ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND
Contact : Loïk GALLOIS
Tél. : (33) (0)4 73 17 33 80
Fax : (33) (0)4 73 29 03 96
CERTIPAQ BIO

Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
N°SIRET : 79018949200024
Contact : Loïk GALLOIS
Tél. : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63
CERTIPAQ

CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN
Tél. : 02 31 94 25 36
Fax : 02 31 53 26 58

Source URL: https://www.inao.gouv.fr/produit/cornas-20167

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  6. mailto:certipaq@certipaq.com
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