Cornas
Vin tranquille
Le produit
Ce vin rouge est un des 17 crus des Côtes du Rhône. L'appellation est située sur une commune de l'Ardèche, à hauteur de Valence, dans la moitié nord de la Vallée du Rhône. L'unique cépage utilisé pour production de cette AOP est le Syrah. Ce vin est généralement puissant et charpenté, et de moyenne à longue garde.
Arômes et saveurs
Les vins présentent une robe très foncée, grenat, voire presque noire, caractéristique, évoluant vers des tonalités ambrées avec le vieillissement. Ils sont puissants et charpentés et atteignent leur apogée après une longue garde.
Un produit, un territoire
Cru septentrional des Côtes du Rhône, ce vignoble se situe sur la rive droite du fleuve, face à la ville de Valence, et est délimité sur la seule commune de Cornas, dans le département de l’Ardèche. Les coteaux sont organisés sous forme d'un amphithéâtre, très ouvert au sud, et bien protégé du nord par le massif des Arlettes. Cette orientation permet d’avoir une maturité précoce.
Un produit reconnu
Cette appellation a été initiallement reconnue en 1938. La zone géographique délimite un amphithéâtre granitique, bien exposé, protégé des vents, et chaud, offrant des coteaux aménagés en terrasses soutenues par des murets que la communauté vigneronne a su patiemment mettre en place et continue de protéger. Ceci permet d'obtenir des vins charpentés, appréciés depuis le XVIIIème siècle.
Le saviez-vous
La légende veut que Charlemagne lui-même, passant par Cornas en 840, ait goûté ce vin tant apprécié qu’il en ait fait expédier dans sa résidence d’Aix la Chapelle.
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Situation
Appellation comprise entre l’AOC Saint-Joseph au nord et Saint-Péray au sud, elle est limitée à une seule commune Cornas.
Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat des vignerons de l’AOC Cornas
Maison des Vins
26600 TAIN L'HERMITAGE
485, Avenue des Lots
Contact :
MARSON Paul
Tél. :
04 75 07 88 84
Fax :
04 75 08 01 52
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Valence
Z.I. des Auréats
17 rue Jacquard
26000 VALENCE
Tél. :
04 75 41 06 37
Mél. :
INAO-VALENCE@inao.gouv.fr
Organismes de contrôle (OC)
CERTIPAQ
Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS
CERTIPAQ
2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM
CERTIPAQ
Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2
CERTIPAQ
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
CERTIPAQ
75 Bd Lamartine
72000 LE MANS
CERTIPAQ
10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
CERTIPAQ
ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND
Contact :
Loïk GALLOIS
Tél. :
(33) (0)4 73 17 33 80
Fax :
(33) (0)4 73 29 03 96
Mél. :
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ BIO
Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
CERTIPAQ
CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN