Pouilly-Vinzelles premier cru Les Quarts
Vin tranquille
Le produit
L’AOP Pouilly-Vinzelles est un grand vin blanc de Bourgogne. C’est un des crus de la petite région viticole appelée le Mâconnais. Il peut être suivi d'un nom de climat.
Le chardonnay, mono cépage, trouve ici toute sa quintessence dans cette mosaïque de terroir, voisine du Grand Site Solutré Pouilly.
Sa robe or aux reflets émeraude évolue pour devenir vieil or en vieillissant.
Arômes et saveurs
Sa robe or soutenu et brillante s'accompagne d'un nez fin, floral aux nuances de fleurs blanches ou d'agrumes et de fruits mûrs. En bouche, l'attaque est souvent franche dans sa jeunesse avec une riche palette aromatique d'agrumes, de fruits à chair blanche et de minéralité. Avec l'âge, elle évolue vers des arômes complexes de fruits secs et toastés.
Un produit, un territoire
La zone géographique se situe en Bourgogne méridionale à l'est du grand site Solutré Pouilly. Elle repose sur les mêmes roches du jurassique sur le versant est, face à la plaine de la Saône et la chaîne du Mont Blanc.
Les sols, à dominante argilo calcaire, avec des veines ferrugineuses se différencient en fonction de l'altitude (276 mètres dans la partie la plus élevée du vignoble).
Un produit reconnu
La notoriété de ce vin est avérée depuis plusieurs siècles. L'Appellation d'origine Pouilly Vinzelles a été reconnue pour la qualité de ses sols et de ses vins, par jugement dès 1931, puis par le législateur en 1940.
Le saviez-vous
Le toponyme de Vinzelles (Vinicella, au IIIè siècle après Jésus Christ signifie petite vigne) rappelle que la vigne y est implantée depuis l'époque Gallo romaine.
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Union des producteurs des crus Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelles
ATRIUM du Pouilly-Fuissé
322 Route de la Roche
71960 SOLUTRÉ-POUILLY
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Mâcon
37 boulevard Henri Dunant
71040 MACON Cédex
CS 80140
Organismes de contrôle (OCA)
SIQOCERT
Siège
132 route de Dijon
21200 BEAUNE
SIQOCERT
520 Av du Maréchal Lattre de Tassigny
71000 Mâcon
SIQOCERT
210 Bd Victor Vermorel
69659 VILLEFRANCHE S/SAONE Cédex
CS 70260