Alpes-de-Haute-Provence blanc
Vin tranquille
Le produit
Les vins du département des Alpes de Haute-Provence présentent une complexité et une intensité aromatique assortie d'une certaine fraîcheur en bouche.
Les vins rouges sont essentiellement des vins d'assemblages. Les vins rosés se présentent dans une robe très pâle, ils sont friands et acidulés. Les blancs sont souvent déclinés en vin de cépage.
Arômes et saveurs
Les vins rouges peuvent être ronds et gouleyants, mais également plus charpentés, leur conférant alors un potentiel de moyenne garde. Les vins rosés sont caractérisés par un profil aromatique très fruités. Les vins blancs présentent une intensité aromatique forte et complexe, assortie d’une belle fraîcheur en bouche.
Un produit, un territoire
Le climat méditerranéen est ici sous influence alpine. La ville de Manosque occupe le centre de la zone de production. L'amplitude thermique entre le jour et la nuit favorise la couleur et les arômes, tout en conservant la fraîcheur des vins.
Un produit reconnu
L'IGP a été initialement reconnue par décret du 13 septembre 1968. La production majoritairement de vins rouges (80%) s'élève à 8000 hectolitres. Les vins bénéficient d'une forte demande localement, grâce notamment au tourisme à la fois estival et hivernal.
Le saviez-vous
Le département des "Basses Alpes" a été créé à la révolution. Le 13 avril 1970, son nom a été changé en Alpes de Haute Provence, jugé plus attractif surtout quand on le comparait au nom du département voisin des "Hautes Alpes".
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Situation
3 SUD-ESTContacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat des Vins des Alpes du Sud
2 rue Osco Manosco
04860 PIERREVERT
Tél. :
04 90 12 45 20
Fax :
04 92 70 96 86
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Avignon
Forum Courtine - ZA Courtine
610 avenue du Grand Gigognan
84090 AVIGNON CEDEX 9
BP60912
Organismes de contrôle (OCA)
CERTIPAQ
Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS
CERTIPAQ
2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM
CERTIPAQ
Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2
CERTIPAQ
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
CERTIPAQ
75 Bd Lamartine
72000 LE MANS
CERTIPAQ
10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
CERTIPAQ
ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND
Contact :
Loïk GALLOIS
Tél. :
(33) (0)4 73 17 33 80
Fax :
(33) (0)4 73 29 03 96
Mél. :
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ BIO
Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
CERTIPAQ
CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN