Vosne-Romanée
Vin tranquille
Le produit
L'AOP Vosne-Romanée est un vin rouge de Bourgogne, situé dans la petite région viticole appelée Côte de Nuits.
L'AOP Vosne-Romanée englobe notamment 14 lieux-dits (appelés "climats" en Bourgogne) classés en premiers crus, ainsi que 8 grands crus (AOP Echezeaux, AOP Grands Echezeaux, AOP La Romanée, AOP Romanée-Conti, AOP La Tâche, AOP Romanée-Sain-Vivant, AOP Richebourg et AOP La Grande Rue).
Arômes et saveurs
Les vins arborent souvent une robe rubis et se caractérisent par leur élégance. Une structure tannique veloutée et une acidité relativement discrète leur confèrent une dominante moelleuse. Ils sont très aromatiques, exprimant des notes de cerise voire de pivoine, puis au vieillissement des nuances de sous-bois. Ces vins de garde gagnent à se conserver plusieurs années.
Un produit, un territoire
L'aire géographique couvre deux communes de la Côte de Nuits, relief qui sépare les plateaux calcaires des Hautes Côtes à l'ouest et la plaine de Bresse à l'est : Flagey-Echézeaux et Vosne-Romanée, situées entre Dijon et Nuits-Saint-Georges.
Un produit reconnu
Les vins de Vosne-Romanée font partie des crus les plus réputés de Bourgogne. En 1778, l'abbé Courtépée les qualifie de "tête des vins de Bourgogne renommés dans toute l'Europe". En 1866, le cru le plus prestigieux "Romanée" vient enrichir le nom du village initial "Vosne" . Cette "perle de la Côte" est aujourd’hui encore un fleuron de la Bourgogne grâce à sa notoriété internationale.
Le saviez-vous
Ces 1ers crus et grands crus font l’objet de mille compliments : "la Bourgogne n’a rien fait de mieux" (Gaston Roupnel), "la salle des trésors" (Hubert Duycker), "une terre sacrée" (Harry W.Yoxall)… La Romanée est, en surface, le plus petit des grands crus et la plus petite appellation de France.
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat de défense des AOC Vosne-Romanée et Vosne-Romanée 1er cru
Domaine ROUGET
18 route de gilly
21640 FLAGEY-ECHEZEAUX
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Dijon
Parc du Golf - Bâtiment Bogey
16 rue du Golf
21800 QUETIGNY
Organismes de contrôle (OC)
SIQOCERT
Siège
132 route de Dijon
21200 BEAUNE
SIQOCERT
520 Av du Maréchal Lattre de Tassigny
71000 Mâcon
SIQOCERT
210 Bd Victor Vermorel
69659 VILLEFRANCHE S/SAONE Cédex
CS 70260