Loupiac
Le produit
L'AOP Loupiac regroupe des vins tranquilles blancs produits à partir des cépages sémillon, sauvignon blanc, sauvignon gris et muscadelle. Ils sont issus de raisins récoltés surmûris et vendangés par tries successives manuelles (sélection manuelle grappe par grappe).
Arômes et saveurs
Les vins d'AOP Loupiac offrent une belle robe dorée ou jaune à reflets dorés. Les cépages utilisés permettent d'élaborer des vins blancs liquoreux riches en arômes (miel, fruits confits ou mûrs, figues, agrumes) et offrant un potentiel de garde important.
Un produit, un territoire
Le vignoble de l'appellation est situé sur la commune de Loupiac sur la rive droite de la Garonne. Ce territoire bénéficie de sols (coteaux argilo-calcaire) adaptés à la production de ces vins, et d'un microclimat qui favorise ce que l'on appelle la pourriture noble des raisins.
Un produit reconnu
L'appellation d'origine Loupiac a été officiellement reconnue le 11 septembre 1936. L'AOP atteste notamment que toutes les étapes de la production (récolte des raisins, vinification, élaboration, élevage des vins) sont réalisées à Loupiac selon un savoir-faire propre à ce territoire.
Le saviez-vous
Les plus grands vins liquoreux comme Loupiac ou les vins de la région de Sauternes sont les vins pour lesquels les durées de garde sont les plus importantes : de 5 à 100 ans selon les millésimes et les appellations.