Melon du Quercy (IG/19/96)
Le produit
Le Melon du Quercy IGP est un melon produit dans le Sud-Ouest entre Garonne et Lot. Il est apprécié pour ses arômes délicats et sa saveur particulièrement sucrée. Fruit d'un travail attentif et passionné, le melon du Quercy est récolté à pleine maturité, et sélectionné à la main, gage de l'expression de tout son potentiel.
Arômes et saveurs
Sa chair est juteuse, ferme et fondante à la fois. Sa saveur sucrée est bien marquée, il présente des parfums développés et des arômes soutenus et typés.
Un produit, un territoire
La zone de production s'étend sur les sols argilo-calcaires d'une partie des départements du Lot, du Tarn et Garonne et du Lot et Garonne, au sein de la région naturelle du Quercy. Cette zone est marquée par un climat ensoleillé d'influence océanique et de remontées méditerranéennes assurant d'excellentes conditions pour sa maturité.
Un produit reconnu
Le Melon du Quercy est une indication géographique protégée depuis 2011. Ce melon est particulièrement apprécié pour ses qualités gustatives. Sa production permet, dans le cadre d'une polyculture, de préserver la vie en milieu rural et d'entretenir les paysages du Quercy.
Le saviez-vous
Le meilleur moyen de déguster le melon du Quercy en dessert, est de réaliser soit même la recette du sorbet au melon du Quercy et au basilic, en choisissant des melons juteux et bien mûrs. Effet savoureux et rafraîchissant garanti !
Informations techniques
Cahier des charges
Textes réglementaires
Aire géographique
Situation
La zone de production et de conditionnement de l'IGP «Melon du Quercy» est située au nord de Toulouse, en région Midi-Pyrénées, entre le Lot et le Tarn. Elle comprend :
- Dans le département du Tarn et Garonne :
Les cantons de Bourg de Visa, Caussade, Lafrançaise, Lauzerte, Moissac, Molières,Montaigu de Quercy, Montpezat de Quercy, Monclar de Quercy, Négrepolisse, Villebrumier, Montauban.
Les communes des cantons suivants : Canton de Caylus : Mouillac. Canton de Valence d'Agen : Castelsagrat, Goudouville, Saint-Clair, Gasque, Montjoi, Perville, Pommevic,Valence d'Agen.
- Dans le département du Lot :
Les cantons de Castelnau-Montratier, Montcuq, Lalbenque.
Les communes des cantons suivants : Canton de Cahors Sud : Labastide-Marnhac, Le Montat, Canton de Limogne : Concots. Canton de Luzech : Cambayrac, Carnac Rouffiac, Villesèque, Sauzet. Canton de Puy l'Évêque : Floressas, Lacapelle Cabanac, Sérignac, Mauroux.
- Dans le département du Lot et Garonne :
Les cantons de Tournon, Penne, Beauville, Puymirol.