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Muscadet Côtes de Grandlieu
Le produit
Le Muscadet Côte de Grandlieu est un vin blanc tranquille pouvant bénéficier de la mention "sur lie". Il est produit à partir du seul cépage melon B. La vendange des raisins est réalisée très tôt dans l'année ce qui permet d'obtenir des vins agréables dès leur plus jeune âge. Ces vins sont ensuite soigneusement conditionnés en bouteille pour préserver leur richesse aromatique.
Arômes et saveurs
Ces vins présentent des arômes fruités intenses, agrémentés de notes iodées et avec beaucoup de fraîcheur en bouche. Un élevage plus long leur donne davantage de richesse en bouche et permet de les faire vieillir plus longtemps. Ceux qui possèdent la mention "sur lie" présentent un léger perlant (apparition de bulles) dû au gaz carbonique formé lors de la fermentation.
Un produit, un territoire
Au sud de la ville de Nantes, non loin des rives de l’océan Atlantique, le vignoble est planté autour du lac de Grandlieu et sur les flancs des cours d’eau qui l’alimentent. Le climat océanique et les terres sableuses qui se réchauffent vite, permettent aux raisins de mûrir très tôt dans l'année.
Un produit reconnu
Le Muscadet Côtes de Grandlieu a obtenu l'appellation d'origine en 1994. Les vignes sont plantées sur des sables et bénéficient d'hivers doux sous l’influence de l’Atlantique et du lac de Grandlieu. Cette situation permet aux raisins de mûrir avant les pluies automnales. Cette précocité se retrouve dans la fraîcheur des vins, protégés de l’oxydation au cours de leur élevage par les vignerons.
Le saviez-vous
Le Muscadet Côtes de Grandlieu est l’héritier d’une tradition viticole qui remonte au Moyen Âge lorsque la route du sel récolté dans les baies de Bourgneuf-en-Retz et de Noirmoutier passait déjà par le lac de Grandlieu pour approvisionner les commerçants en vins. Le vignoble s’est ensuite étendu sous l’impulsion des abbayes de Buzay et de Villeneuve.