Volailles d’Ancenis (IG/03/94)
Volaille
Le produit
Cette IGP englobe les principales espèces de volailles de chair élevées suivant un mode d'élevage fermier dans la région traditionnelle d'élevage d'Ancenis.
Les volailles d'Ancenis sont issues de souches à croissance lente et alimentées avec des céréales. Elles évoluent sur des vastes parcours arborés.
Arômes et saveurs
La viande est ferme, notamment grâce à l'exercice physique des volailles en recherche de nourriture au sein des parcours arborés. L'alimentation à base de céréales contribue également à la qualité bouchère des volailles d'Ancenis.
Un produit, un territoire
Leur territoire de production est situé dans la région des Pays de la Loire, depuis l'Anjou jusqu'à l'embouchure de la Loire dans le pays nantais. Le relief y est vallonné et s’organise autour d’un réseau dense de rivières et d'affluents de la Loire.
Un produit reconnu
La réputation d'Ancenis est corrélée à l'activité du marché d'Ancenis qui était un des lieux importants de vente des volailles fermières de la région. Il approvisonnait notamment la ville de Nantes et son agglomération. L'IGP, obtenue en 1996, est venue appuyer cette notoriété.
Le saviez-vous
Pour répondre à leur besoin naturel, les volailles d'Ancenis disposent de perchoirs dans les poulaillers et lorsqu'elles sortent, elles se perchent naturellement sur les branches des haies qui délimitent les prairies. Par ailleurs, pour leur permettre de picorer, les éleveurs dispersent chaque jour du blé à la volée.
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Situation
Département de Loire-Atlantique et partie ouest du département de Maine et Loire.Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Association des Fermiers du Val de Loire
Boulevard Pasteur
44158 ANCENIS Cédex
BP 50262
Contact :
Grégoire MIDY
Tél. :
02 40 98 25 89 / 06 14 83 75 20 (Anne SOLER) / 06 24 64 94 55 (président)
Mél. :
gmidy@terrena.fr
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Angers
16 rue du Clon
49000 ANGERS
Tél. :
02 41 87 33 36
Mél. :
INAO-ANGERS@inao.gouv.fr
Organismes de contrôle (OCA)
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
Siège
1 Place Zaha Hadid
92400 COURBEVOIE
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
numéro cristal 0969 39 10 09
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZA de Champgrand
26270 LORIOL-SUR-DROME
BP 68
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
04 75 61 13 00
Fax :
04 75 85 62 12
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZAC Atalante Champeaux
1-3 rue Maillaird de la Gournerie
35039 RENNES CEDEX
CS 63901
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
(33) (0)2 99 23 39 39 / 02 99 23 30 38
Fax :
(33) (0)2 23 46 73 52