Corbières rouge
Vin tranquille
Le produit
L'AOP Corbières est un vin méditerranéen pricipalement rouge mais qui se décline également en rosé et en blanc. Il est produit dans le département de l'Aude. Les vins sont élaborés à partir d'au moins deux cépages où le Carignan contribue à la strucure des vins rouges.
Arômes et saveurs
Le vin rouge est équilibré, charpenté et puissant, avec des notes de fruits rouges intenses et d’épices.
Le vin rosé est élégant, marqué par des notes florales et fruitées. En bouche,il est frais avec une belle rondeur.
Le vin blanc a des arômes de fleurs blanches et un équilibre reposant sur rondeur et finesse.
Un produit, un territoire
L'aire s'étend sur le massif des Corbières qui forme une barrière naturelle, historique et culturelle. Le vignoble des Corbières, ouvert sur la mer Méditerranée est limité au nord par l'Aude et au sud par la limite départementale avec les Pyrénées-Orientales.
Un produit reconnu
La vigne est introduite dès le 2ème siècle av. JC et connaît son essor avec l'occupation romaine.
Les conditions sont si favorables pour la viticulture de la « région Narbonnaise » que cela fait ombrage à la production romaine.
A partir de 1680, le Canal du Midi désenclave la région et assure la prospérité du vignoble des Corbières.
L'AOP Corbières est reconnue en 1985.
Le saviez-vous
Les chateaux cathares témoignent du passé agité des Corbières. Les vestiges des magnifiques abbayes de Lagrasse et Fontfroide rappellent le rôle essentiel des moines dans l’implantation de la vigne, seule plante capable de valoriser au mieux le maigre territoire aride de garrigue et de lande.
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Situation
Vaste Appellation qui se présente comme un quadrilatère limité au sud par le département des Pyrénées Orientales, à l’est par la mer, à l’ouest par des hauteurs le séparant de la région limouxine et au nord par la rivière Aude.Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat général de l’AOC Corbières
Le Chateau de Boutenac
11200 BOUTENAC
Contact :
Aurélie GIRON
Tél. :
04 68 27 73 00
Fax :
04 68 27 73 01
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Narbonne
rue du Pont de l'Avenir
11100 NARBONNE
Organismes de contrôle (OCA)
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
Siège
1 Place Zaha Hadid
92400 COURBEVOIE
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
numéro cristal 0969 39 10 09
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZA de Champgrand
26270 LORIOL-SUR-DROME
BP 68
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
04 75 61 13 00
Fax :
04 75 85 62 12
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZAC Atalante Champeaux
1-3 rue Maillaird de la Gournerie
35039 RENNES CEDEX
CS 63901
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
(33) (0)2 99 23 39 39 / 02 99 23 30 38
Fax :
(33) (0)2 23 46 73 52