Coteaux du Loir blanc
Vin tranquille
Le produit
Le Coteaux du Loir est un vin tranquille rouge, blanc ou rosé, issu de vignes situées dans la vallée du Loir, entre la Touraine et la Sarthe.
Les vins rouges et rosés sont majoritairement produits à partir du cépage pineau d'aunis, et les vins blancs uniquement à partir du chenin.
Arômes et saveurs
Le chenin confère aux vins blancs leur nervosité et un potentiel aromatique qui se révèle après quelques années. Quant aux vins rosés et rouges, ce sont des vins légers, présentant des arômes intenses avec une note de poivre vert caractéristique du pineau d'aunis.
Un produit, un territoire
Entre les villes de Vendôme et Château du Loir, les vignobles s'accrochent aux pentes dominant la rivière du Loir qui coule d'est en ouest dans une large vallée de 2 km. La forêt de Bercé peuplée de chênes rouvres protège cette vallée des vents froids, tandis que les influences de l'Atlantique tempèrent la rudesse du climat et favorisent la bonne maturité du raisin.
Un produit reconnu
Le Coteaux du Loir est reconnu en appellation d'origine depuis 1948. Au-delà de la qualité du sol du vignoble, constitué de tuffeau, c'est la situation géographique et climatique de l'appellation, qui marque l'expression des vins et explique leur grande finesse aromatique. Les vignes des coteaux du Loir sont parmi les plus septentrionales de France.
Le saviez-vous
Le tuffeau, pierre calcaire emblématique du Val de Loire, a permis aux vignerons des coteaux du Loir de creuser de nombreuses caves. Utilisées pour l'élaboration et la conservation des vins, elles ont constitué un élément déterminant pour réveler le potentiel de garde des vins, en particulier les blancs.
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Situation
L'aire géographique de l'appellation s'étend sur 21 communes, situées au nord de Tours, dont 5 dans le département d'Indre-et-Loire et 16 dans le département de la Sarthe.Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat des producteurs de vins AOC Jasnières et Coteaux du Loir
Bureau du Syndicat
Centre Chevalier
11 place de la République
72340 LA CHARTRE SUR LE LOIR
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Tours
12 place Anatole France
37000 TOURS
Organismes de contrôle (OC)
Comité d'inspection des vins de Touraine (CIVT)
Siège
509 Avenue de Chanteloup
37400 AMBOISE
Contact :
Joël ARDOUIN
Tél. :
(33) (0)2 47 79 02 30
Fax :
(33) (0)2 47 79 02 92
Mél. :
contact@civt.net