Fiefs Vendéens Chantonnay rosé
Vin tranquille
Le produit
Cette AOP désigne des vins tranquilles blancs, rosés ou rouges dont le nom sur les étiquettes doit être complété de l'une des mentions géographiques suivantes : Brem, Chantonnay, Mareuil, Pissotes ou Vix.
Ce sont des vins d'assemblage issus majoritairement du chenin pour les blancs, du gamay pour les rosés, et du pinot noir, du cabernet franc et de la négrette pour les rouges.
Arômes et saveurs
Les vins blancs présentent une belle vivacité, un nez riche minéral et/ou floral avec parfois une note saline et iodée.
Les rouges se distinguent par de subtils arômes de fruits rouges, parfois accompagnés de notes d'épices douces.
Les rosés quant à eux sont légèrement acidulés et évoquent les fruits frais.
Un produit, un territoire
L'appellation est limitée au nord par le bocage vendéen, et au sud par la plaine céréalière de Luçon. Elle s’étire d’ouest en est, depuis Les Sables-d’Olonne sur la côte Atlantique jusqu’à Fontenay-le-Comte. Les 5 mentions complémentaires sont produites au sein de cette zone : Brem autour du marais d’Olonne, Mareuil et Chantonnay le long des vallées du Lay et de l’Yon, Vix et Pissotte sur les coteaux de la rivière Vendée.
Un produit reconnu
Depuis leur reconnaissance en appellation d’origine en 1965, la notoriété des Fiefs vendéens s’est continuellement développée. La diversité des vins ainsi que leur fraîcheur et leurs arômes fruités sont appréciés autant des visiteurs du littoral vendéen que des restaurateurs qui les associent à leurs créations.
Le saviez-vous
Avec 18 000 ha, la Vendée était au XIXème siècle l'un des plus grands vignobles départementaux de France. En 1953, après la 2ème Guerre mondiale, pour fédérer les 5 pôles historiques de production ayant résisté à la crise phylloxérique, les producteurs ont créé le label « Anciens Fiefs du Cardinal », en référence à Richelieu, nommé évêque de Luçon en 1608 et grand promoteur des vins de « Mareuil ».
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Situation
Le vignoble des Fiefs Vendéens a été reconnu en AOC en septembre 2011. La zone géographique où se fait la récolte des raisins, la vinification et l’élaboration des vins comprend 19 communes du Sud du département de la Vendée.Ces communes sont réparties en 5 sous régions : Brem, Chantonnay, Mareuil, Pissotte et Vix correspondant aux 5 dénominations géographiques du cahier des charges AOC.
Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat de Défense de l'Appellation Fiefs Vendéens
Maison de l'Agriculture
21 boulevard Réaumur
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cédex
Contact :
BEAUQUIN Sophie (chargée d'études)
Tél. :
02 51 36 82 09 ou 02 51 36 82 06
Mél. :
sbeauquin@fdsea85.fr
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Angers
16 rue du Clon
49000 ANGERS
Tél. :
02 41 87 33 36
Mél. :
INAO-ANGERS@inao.gouv.fr
Organismes de contrôle (OC)
ASSVAS
Siège
73 rue Plantagenet
49052 ANGERS CEDEX 02
BP 55223