Pomme du Limousin
Fruit à pépins
Le produit
Seule pomme AOP de France, la Pomme du Limousin est une pomme Golden aux excellentes qualités gustatives. Elle est cueillie à la main pour préserver toutes les caractéristiques du fruit. Dotée d'une grande aptitude à la conservation, elle est présente sur les étals jusqu'au 1er août.
Arômes et saveurs
Une chair ferme et juteuse, un goût équilibré entre sucre et acidité… La Pomme du Limousin se croque à pleines dents ! Elle s'intègre aussi parfaitement dans une multitude de recettes salées ou sucrées.
Un produit, un territoire
La Pomme du Limousin est cultivée dans des vergers d'altitude moyenne, au confluent des départements de la Corrèze, la Dordogne et la Haute-Vienne, ainsi que sur certaines communes de la Creuse.
Un produit reconnu
La Pomme du Limousin est reconnue en appellation d'origine depuis 2004. Ses caractéristiques originales sont dues à la fois au climat, aux sols et au relief particulièrement adaptés à sa culture, mais aussi au savoir-faire local de toute une profession.
Le saviez-vous
La Pomme du Limousin AOP présente parfois une face rosée. C'est l'alternance des nuits fraiches et des journées chaudes et ensoleillées en fin d'été sur les plateaux d'altitude qui explique l'apparition de cette jolie couleur sur les pommes les mieux exposées.
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Situation
L 'aire géographique au sein de laquelle les pommes sont produites, triées et conditionnées, est composée de 101 communes des départements de la Corrèze, de la Creuse, de la Dordogne et de la Haute-Vienne.Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat de défense de la Pomme du Limousin
Maison Renaissance
2 place de l'Horloge
19210 LUBERSAC
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Aurillac
Village d'entreprises
14 avenue du Garric
15000 AURILLAC
Organismes de contrôle (OCA)
QUALISUD
31322 Castanet-Tolosan Cedex
BP 82256
QUALISUD
Parc d'activité Imhotep Lot C
rue Marcel Deprez
87000 Limoges
Tél. :
05 55 36 07 78
Mél. :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Espace Entreprise
12 rue Alfred Kastler
71530 Fragnes
Tél. :
03 85 90 94 14
Mél. :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison des agriculteurs
Bâtiment Ste Victoire - Porte 4
22 avenue Henri Pontier
13626 Aix-en-Provence Cedex 1
Tél. :
04 42 63 36 30
Mél. :
contact@qualisud.fr