Foire de Châlons-en-Champagne 2024 : prenez date pour une journée spéciale SIQO le mercredi 4 septembre 2024

At 16/07/2024

Dans le cadre de la 78e Foire de Châlons-en-Champagne, l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) organise, le mercredi 4 septembre, une journée consacrée aux signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine. Un rendez-vous incontournable pour découvrir les différents produits sous AOC/AOP, IGP, STG, Agriculture Biologique et Label Rouge, qui font la fierté du Grand Est et des Hauts-de-France, région invitée.

Programme du mercredi 4 septembre

L’INAO, avec le soutien des producteurs et des professionnels, proposera de nombreuses animations pour petits et grands :

  • Des découvertes et dégustations gratuites de produits régionaux, des rencontres avec les producteurs locaux.
  • Des jeux concours pour remporter des paniers de produits et autres cadeaux.
  • Le Parcours de l’origine, pour découvrir les différents signes officiels (promesses, origines, contrôles...).
  • Des expériences gustatives avec des démonstrations culinaires réalisées par le chef Thierry Landragin (avec le soutien d’Interbev).
  • La présentation des accords mets/vins de nos régions par les étudiants en BTS au lycée d’Avize Viti Campus.
  • Une dégustation avec le Syndicat général des vignerons de la Champagne, animée par Franck WOLFERT, de 11h à 11h30

Les produits présents sur l’espace INAO

Ail fumé d’Arleux (IGP), Bergamote de Nancy (IGP), Champagne (AOP), Choucroute d’Alsace (IGP), Choucroute Label Rouge, Côtes de Meuse (IGP), Côtes de Toul (AOP), Flageolet vert (LR), Haricot de Soissons (IGP), Jus de fruits, miels et bières AB, Lingot du Nord (IGP/LR), Maroilles (AOP), Miel d’Alsace (IGP), Mirabelle de Lorraine (eau-de-vie / AOC), Mirabelles de Lorraine (Fruits IGP), Munster (AOP), Moselle (AOP), Pâtes d’Alsace (IGP), Vins d’Alsace (AOP), Volailles de la Champagne (IGP/LR), Boudin blanc de Rethel (IGP), Jambon sec des Ardennes (IGP), Soupe de poisson (LR) et Viandes bovines (LR).

S’informer sur le réseau «PARTAAGE»

Les visiteurs pourront découvrir le réseau «PARTAAGE» (Pour une Alimentation Responsable et une transition Agri Alimentaire en Grand Est) :

  • Présentation du Projet Alimentaire Territorial (PAT) en Grand Est.
  • Animations autour de l’alimentation durable.

Informations pratiques

Foire de Châlons-en-Champagne
Lieu : Le Capitole - Parc Expo
Journée produits SIQO : Mercredi 4 septembre à partir de 10h à 18h00
Chapiteau sur le parvis (entrée principale de la foire)
Horaires, billetterie : https://foiredechalons.com/

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