- Produit : Véritable merguez
- Mise à jour : 23 September 2024
- Statut FR : LR - Label rouge
- Mots-clés : Produits à base de viande (cuits, salés, fumés, etc.) - Charcuterie -
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 30 mars 2018 portant homologation du cahier des charges du label rouge n°LA/06/17 Véritable merguez (version consolidée du 19 April 2018)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance du label rouge n°LR/02/16 Véritable merguez (version consolidée du 15 August 2017)
Organisme de défense et de gestion
Association Salers Label Rouge (ASLR)
Chambre d'Agriculture
26 rue du 139ème R.I.
BP 239
15002 AURILLAC CEDEX
Tel : 04 71 45 55 14
N°SIRET : 44901909000017
Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/47-1 approuvée le 19 février 2018 abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/47 du 12 juillet 2007
Président(e) : Monsieur Alexis PICAROUGNE
Contact :
Sidonie GAVIOLI
:
labelrouge@salers.org
Organisme(s) de contrôle
CERTIS
Organisme certificateurCERTIS
Siège
Immeuble Le Millepertuis
Les Landes d’Apigné
35650 LE RHEU
Tel : (33) (0)2 99 60 82 82
Fax : (33) (0)2 99 60 83 83
N°SIRET : 52825479000017
Président(e) : Monsieur Michel DAVID
Contact :
Vincent COUEPEL
:
certis@certis.com.fr
Site INAO
INAO Aurillac
Village d'entreprises
14 avenue du Garric
15000 AURILLAC
Tel : 04 71 63 85 42
Fax : 04 71 63 85 43
N°SIRET : 13000270200038
Contact :
INAO-AURILLAC@inao.gouv.fr