Fiche produit

Présentation

Produit : Poulet blanc fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé
Mise à jour : 23 October 2023
Statut FR : LR - Label rouge
Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -

Cahier des charges

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Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Arrêté du 9 août 2022 fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge volailles fermières de chair
Arrêté du 27 juin 2022 relatif à la modification temporaire de conditions de production de label rouge de produits avicoles (version consolidée du 2 July 2022)
Arrêté fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge volailles fermières de chair, viandes de volaille et préparations de viande de volaille, et les conditions de production communes relatives à la production en label rouge produits à base de viande de volaille fermière de chair
Arrêté du 31 août 2017 portant homologation de cahiers des charges de label rouge LA/11/80 Poulet blanc fermier frais, surgelé, entier et découpe » ; LA/32/88 Chapon blanc fermier frais, surgelé, entier et découpe ; LA/57/88 Poulet jaune fermier frais, surgelé, entier et découpe ; LA/15/92 Dinde fermière frais ; LA/19/00 Chapon jaune fermier frais, surgelé, entier et découpe (version consolidée du 14 September 2017)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification de labels rouges LA n° 11-80 « Poulet fermier blanc frais entier et découpé » (LA/11/80) ; LA n° 32-88 « Chapon fermier » (LA/32/88) ; LA n° 57-88 « Poulet jaune fermier frais entier et découpé » (LA/57/88) ; LA n° 15-92 « Dinde fermière de Noël » (LA/15/92) ; LA n° 08-94 « Pintade fermière » (LA/08/94) ; LA n° 19-00 « Chapon fermier jaune » (LA/19/00). (version consolidée du 21 July 2009)

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Association du Poulet de Janzé

ZA de la Chauvelière
rue Charles Lindbergh
35150 JANZE

Tel : 02 99 47 57 57
Fax : 02 99 47 57 58

Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/107-1 approuvée le 20 mars 2014, abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/107 du 5 juillet 2007

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Monsieur Jean-Yves SOURDRIL
Contact : Stéphane LETUE : sletue@poulet-de-janze.com

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com