Fiche produit

Présentation

Produit : Moselle rosé
Mise à jour : 18 November 2024
Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rosé - Sec (usage) - - 1S706S
Appellation : Moselle
Dénomination : Moselle

Description

- les vins blancs ou rosés sont des vins secs et présentés usuellement en cépage pur avec mention du cépage ou issus d’assemblages de cépages sous l’appellation Moselle.
- les vins rouges sont généralement assez souples et peu tanniques. Les vins rouges ne sont pas issus d’assemblage, mais uniquement du seul cépage pinot noir N.

Cahier des charges

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Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Arrêté du 12 septembre 2019 homologant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Moselle (version consolidée du 26 September 2019)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine protégée Moselle (version consolidée du 4 July 2018)
Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 August 2009)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance en appellation d'origine contrôlée « Moselle » (version consolidée du 29 October 2008)

Aire géographique

Situation

Le vignoble s’étend sur le département de la Moselle en trois îlots principaux :
- le secteur de Metz ,
- la région de Vic sur Seille
- et plus au nord la région de Sierck les Bains.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Meurthe-et-Moselle (54) : Arnaville

Moselle (57) : Ancy-Dornot , Ars-sur-Moselle , Contz-les-Bains , Dornot , Féy , Haute-Kontz , Jussy , Lessy , Lorry-Mardigny , Marange-Silvange , Marieulles , Novéant-sur-Moselle , Plappeville , Rozérieulles , Scy-Chazelles , Sierck-les-Bains , Vaux , Vic-sur-Seille

Zone de production des raisins :

Aire géographique

Moselle

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Carte

Aire géographique

Description du milieu

Sols :
Le vignoble de Moselle est installé sur les talus des 3 cuestas principales de la Lorraine, à savoir :
La Côte de Moselle
La Côte infraliasique
La Côte de Lorraine

Les sols du vignoble retenus sont généralement argilo-calcaires plus ou moins caillouteux.

Les expositions sud et sud-est établies sur de très bonnes pentes forment la majorité du parcellaire viticole.

L’altitude dépasse rarement 250 mètres

Climat :
se caractérise par la combinaison d’influences continentales et océaniques qui déterminent des contrastes thermiques accusés entre l’été et l’hiver.

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
a) - Les vins blancs sont issus des cépages suivants :- cépages principaux : auxerrois B, müller-thurgau B, pinot gris G ;- cépages accessoires : gewurztraminer Rs, pinot blanc B, riesling B.

b) - Les vins rosés sont issus des cépages suivants :- cépage principal : pinot noir N;- cépage accessoire : gamay N.

c) - Les vins rouges sont issus du seul cépage pinot noir N.

Taille :
Seule est autorisé guyot simple et guyot double. La lyre n’est plus autorisée (dérogation pour celles qui restent, avec durée limitée)

Quantum :
Le rendement visé à l’article D.645-7 du code rural et de la pêche maritime est fixé à :
- 68 hectolitres par hectare pour les vins blancs ;
- 60 hectolitres par hectare pour les vins rosés ;
- 55 hectolitres par hectare pour les vins rouges.

Mode d'élaboration

- vins blancs : vinification traditionnelle
- vins rosés ou rouges : vinification traditionnelle avec macération plus ou moins longue selon le produit recherché

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des viticulteurs de l'appellation d'origine contrôlée Moselle

Chambre d'agriculture départementale - ODG MOSELLE
9 rue de la Vologne
54250 LAXOU

Tel : 06.12.14.77.77

N°SIRET : 53266028900010

Décision de reconnaissance n°CNV2010/04 du 24 novembre 2010

Président(e) : Madame Eve MAURICE
Contact : Amandine RIVIERE : aocmoselle@gmail.com / ariviere@terroirsgrandest.fr

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com