- Produit : Pineau des Charentes rouge
- Mise à jour : 9 March 2024
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin de liqueur - Rouge - Doux - - 1R600Z
- Appellation : Pineau des Charentes
- Dénomination : Pineau des Charentes
Description
Le Pineau des Charentes, par tradition est consommé à l’apéritif ou en accompagnement de certains plats (foie gras, roquefort) avec des desserts ou des fruits à une température proche de 10° C.Le Pineau blanc est légèrement acide, quand il est jeune on découvre des arômes de fleurs, de miel et des notes de noix pour les pineaux plus vieux.
Le Pineau rosé est légèrement plus riche en sucres les arômes de fruits rouges sont très appréciés.
Exigences nationales et européennes
Historique
Ce Vin de liqueur, blanc ou rosé, commercialisé au début du XXème siècle fût reconnu en AOC en 1945.- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Pineau des Charentes (version consolidée du 9 March 2024)
- Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission AOP Pineau des Charentes (version consolidée du 24 July 2019)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée Pineau des Charentes (version consolidée du 10 March 2018)
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 August 2009)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée Pineau des Charentes (version consolidée du 25 July 2009)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la modification du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Pineau des Charentes (version consolidée du 4 May 2007)
Liste des Communes
Aire géographique :
Charente (16) : Agris , Aigre , Ambérac , Ambleville , Anais , Angeac-Champagne , Angeac-Charente , Angeduc , Angoulême , Anville , Ars , Asnières-sur-Nouère , Aubeterre-sur-Dronne , Auge-Saint-Médard , Aunac-sur-Charente , Aussac-Vadalle , Baignes-Sainte-Radegonde , Balzac , Barbezières , Barbezieux-Saint-Hilaire , Bardenac , Barret , Bassac , Bazac , Bécheresse , Bellevigne , Bellon , Berneuil , Bessac , Bessé , Birac , Blanzaguet-Saint-Cybard , Boisbreteau , Boisné-La Tude , Bonnes , Bonneuil , Bonneville , Bors (Canton de Charente-Sud) , Bors (Canton de Tude-et-Lavalette) , Bouëx , Bourg-Charente , Bouteville , Boutiers-Saint-Trojan , Brettes , Bréville , Brie , Brie-sous-Barbezieux , Brie-sous-Chalais , Brossac , Bunzac , Cellettes , Chadurie , Chalais , Challignac , Champagne-Vigny , Champmillon , Champniers , Chantillac , (La) Chapelle , Charmé , Charras , Chassors , Châteaubernard , Châteauneuf-sur-Charente , Châtignac , Chazelles , Chenon , Cherves-Richemont , Chillac , Claix , Cognac , Combiers , Condéon , Côteaux du Blanzacais , Coulgens , Coulonges , Courbillac , Courcôme , Courgeac , Courlac , (La) Couronne , Criteuil-la-Magdeleine , Curac , Deviat , Dignac , Dirac , Douzat , Ébréon , Échallat , Édon , (Les) Essards , Étriac , Feuillade , Fléac , Fleurac , Fontclaireau , Fontenille , Fouquebrune , Fouqueure , Foussignac , Garat , Gardes-le-Pontaroux , Genac-Bignac , Gensac-la-Pallue , Genté , Gimeux , Gond-Pontouvre , Gondeville , (Les) Gours , Gourville , Grassac , Graves-Saint-Amant , Guimps , Guizengeard , Gurat , Hiersac , Houlette , (L') Isle-d'Espagnac , Jarnac , Jauldes , Javrezac , Juignac , Juillac-le-Coq , Juillé , Julienne , Lachaise , Ladiville , Lagarde-sur-le-Né , Laprade , Lichères , Ligné , Lignières-Sonneville , Linars , Longré , Lonnes , Louzac-Saint-André , Lupsault , Luxé , Magnac-Lavalette-Villars , Magnac-sur-Touvre , Maine-de-Boixe , Mainxe , Mainzac , Mansle , Marcillac-Lanville , Mareuil , Marsac , Marthon , Médillac , Mérignac , Merpins , Mesnac , (Les) Métairies , Mons , Montboyer , Montignac-Charente , Montignac-le-Coq , Montigné , Montmérac , Montmoreau , Mornac , Mosnac , Moulidars , Mouthiers-sur-Boëme , Mouton , Moutonneau , Nabinaud , Nanclars , Nercillac , Nersac , Nonac , Oradour , Oriolles , Orival , Palluaud , Passirac , Pérignac , Pillac , Plassac-Rouffiac , Poullignac , Poursac , Pranzac , Puymoyen , Puyréaux , Raix , Rancogne , Ranville-Breuillaud , Reignac , Réparsac , Rioux-Martin , Rivières , (La) Rochette , Ronsenac , Rouffiac , Rougnac , Rouillac , Roullet-Saint-Estèphe , Ruelle-sur-Touvre , Saint-Amant-de-Boixe , Saint-Amant-de-Bonnieure , Saint-Amant-de-Nouère , Saint-Aulais-la-Chapelle , Saint-Avit , Saint-Bonnet , Saint-Brice , Saint-Ciers-sur-Bonnieure , Saint-Cybardeaux , Saint-Félix , Saint-Fort-sur-le-Né , Saint-Fraigne , Saint-Front , Saint-Genis-d'Hiersac , Saint-Germain-de-Montbron , Saint-Groux , Saint-Laurent-de-Cognac , Saint-Laurent-des-Combes , Saint-Léger , Saint-Martial , Saint-Médard , Saint-Même-les-Carrières , Saint-Michel , Saint-Palais-du-Né , Saint-Preuil , Saint-Projet-Saint-Constant , Saint-Quentin-de-Chalais , Saint-Romain , Saint-Saturnin , Saint-Séverin , Saint-Simeux , Saint-Simon , Saint-Sulpice-de-Cognac , Saint-Vallier , Saint-Yrieix-sur-Charente , Sainte-Colombe , Sainte-Sévère , Sainte-Souline , Salles-d'Angles , Salles-de-Barbezieux , Salles-de-Villefagnan , Salles-Lavalette , Sauvignac , Segonzac , Sers , Sigogne , Sireuil , Souffrignac , Souvigné , Soyaux , (Le) Tâtre , Torsac , Tourriers , Touvérac , Touvre , Triac-Lautrait , Trois-Palis , Tusson , Tuzie , Val des Vignes , Val-de-Bonnieure , Valence , Vars , Vaux-Lavalette , Vaux-Rouillac , Verdille , Verrières , Verteuil-sur-Charente , Vervant , Vibrac , Vignolles , Villebois-Lavalette , Villefagnan , Villegats , Villejésus , Villejoubert , Villognon , Vindelle , Vouharte , Voulgézac , Vouzan , Vœuil-et-Giget , Xambes , YviersCharente-Maritime (17) : Agudelle , Aigrefeuille-d'Aunis , Allas-Bocage , Allas-Champagne , Anais , Angliers , Angoulins , Annepont , Annezay , Antezant-la-Chapelle , Arces , Archiac , Archingeay , Ardillières , Ars-en-Ré , Arthenac , Arvert , Asnières-la-Giraud , Aujac , Aulnay , Aumagne , Authon-Ébéon , Avy , Aytré , Bagnizeau , Balanzac , Ballans , Ballon , (La) Barde , Barzan , Bazauges , Beaugeay , Beauvais-sur-Matha , Bedenac , Belluire , Benon , Bercloux , Bernay-Saint-Martin , Berneuil , Beurlay , Bignay , Biron , Blanzac-lès-Matha , Blanzay-sur-Boutonne , Bois , (Le) Bois-Plage-en-Ré , Boisredon , Bords , Boresse-et-Martron , Boscamnant , Bougneau , Bouhet , Bourcefranc-le-Chapus , Bourgneuf , Boutenac-Touvent , Bran , (La) Brée-les-Bains , Bresdon , Breuil-la-Réorte , Breuil-Magné , Breuillet , Brie-sous-Archiac , Brie-sous-Matha , Brie-sous-Mortagne , Brives-sur-Charente , Brizambourg , (La) Brousse , Burie , Bussac-Forêt , Bussac-sur-Charente , Cabariot , Celles , Cercoux , Chadenac , Chaillevette , Chambon , Chamouillac , Champagnac , Champagne , Champagnolles , Champdolent , Chaniers , Chantemerle-sur-la-Soie , (La) Chapelle-des-Pots , Chartuzac , (Le) Château-d'Oléron , Châtelaillon-Plage , Chatenet , Chaunac , (Le) Chay , Chenac-Saint-Seurin-d'Uzet , Chepniers , Chérac , Cherbonnières , Chermignac , Chervettes , Chevanceaux , Chives , Cierzac , Ciré-d'Aunis , Clam , Clavette , Clérac , Clion , (La) Clisse , (La) Clotte , Coivert , Colombiers , Consac , Contré , Corignac , Corme-Écluse , Corme-Royal , (La) Couarde-sur-Mer , Coulonges , Courant , Courcelles , Courcerac , Courçon , Courcoury , Courpignac , Coux , Cozes , Cramchaban , Cravans , Crazannes , Cressé , Croix-Chapeau , (La) Croix-Comtesse , Dampierre-sur-Boutonne , (La) Devise , Dolus-d'Oléron , Dompierre-sur-Charente , Dompierre-sur-Mer , (Le) Douhet , Dœuil-sur-le-Mignon , Échebrune , Échillais , Écoyeux , Écurat , (Les) Éduts , (Les) Églises-d'Argenteuil , (L') Éguille , Épargnes , Esnandes , (Les) Essards , Essouvert , Étaules , Expiremont , Fenioux , Ferrières , Fléac-sur-Seugne , Floirac , (La) Flotte , Fontaine-Chalendray , Fontaines-d'Ozillac , Fontcouverte , Fontenet , Forges , (Le) Fouilloux , Fouras , (La) Frédière , Geay , Gémozac , (La) Genétouze , Genouillé , Germignac , Gibourne , (Le) Gicq , Givrezac , (Les) Gonds , Gourvillette , (Le) Grand-Village-Plage , Grandjean , (La) Grève-sur-Mignon , Grézac , (La) Gripperie-Saint-Symphorien , (Le) Gua , (Le) Gué-d'Alleré , Guitinières , Haimps , Hiers-Brouage , (L') Houmeau , Île-d'Aix , (La) Jard , Jarnac-Champagne , (La) Jarne , (La) Jarrie , (La) Jarrie-Audouin , Jazennes , Jonzac , Juicq , Jussas , Lagord , (La) Laigne , Landes , Landrais , Léoville , Loire-les-Marais , Loiré-sur-Nie , Loix , Longèves , Lonzac , Lorignac , Loulay , Louzignac , Lozay , Luchat , Lussac , Lussant , Macqueville , Marennes , Marignac , Marsais , Marsilly , Massac , Matha , (Les) Mathes , Mazeray , Mazerolles , Médis , Mérignac , Meschers-sur-Gironde , Messac , Meursac , Meux , Migré , Migron , Mirambeau , Moëze , Mons , Montendre , Montguyon , Montils , Montlieu-la-Garde , Montpellier-de-Médillan , Montroy , Moragne , Mornac-sur-Seudre , Mortagne-sur-Gironde , Mortiers , Mosnac , (Le) Mung , Muron , Nachamps , Nancras , Nantillé , Néré , Neuillac , Neulles , Neuvicq , Neuvicq-le-Château , Nieul-le-Virouil , Nieul-lès-Saintes , Nieul-sur-Mer , Nieulle-sur-Seudre , (Les) Nouillers , Nuaillé-d'Aunis , Nuaillé-sur-Boutonne , Orignolles , Ozillac , Paillé , Péré , Pérignac , Périgny , Pessines , (Le) Pin , Pisany , Plassac , Plassay , Polignac , Pommiers-Moulons , Pons , Pont-l'Abbé-d'Arnoult , Port-d'Envaux , Port-des-Barques , (Les) Portes-en-Ré , Pouillac , Poursay-Garnaud , Préguillac , Prignac , Puilboreau , Puy-du-Lac , Puyravault , Puyrolland , Réaux sur Trèfle , Rétaud , Rioux , Rivedoux-Plage , Rochefort , (La) Rochelle , Romazières , Romegoux , Rouffiac , Rouffignac , Royan , Sablonceaux , Saint-Agnant , Saint-Aigulin , Saint-André-de-Lidon , Saint-Augustin , Saint-Bonnet-sur-Gironde , Saint-Bris-des-Bois , Saint-Césaire , Saint-Christophe , Saint-Ciers-Champagne , Saint-Ciers-du-Taillon , Saint-Clément-des-Baleines , Saint-Coutant-le-Grand , Saint-Crépin , Saint-Cyr-du-Doret , Saint-Denis-d'Oléron , Saint-Dizant-du-Bois , Saint-Dizant-du-Gua , Saint-Eugène , Saint-Félix , Saint-Fort-sur-Gironde , Saint-Froult , Saint-Genis-de-Saintonge , Saint-Georges-Antignac , Saint-Georges-d'Oléron , Saint-Georges-de-Didonne , Saint-Georges-de-Longuepierre , Saint-Georges-des-Agoûts , Saint-Georges-des-Coteaux , Saint-Georges-du-Bois , Saint-Germain-de-Lusignan , Saint-Germain-de-Marencennes , Saint-Germain-de-Vibrac , Saint-Germain-du-Seudre , Saint-Grégoire-d'Ardennes , Saint-Hilaire-de-Villefranche , Saint-Hilaire-du-Bois , Saint-Hippolyte , Saint-Jean-d'Angély , Saint-Jean-d'Angle , Saint-Jean-de-Liversay , Saint-Julien-de-l'Escap , Saint-Just-Luzac , Saint-Laurent-de-la-Barrière , Saint-Laurent-de-la-Prée , Saint-Léger , Saint-Loup , Saint-Maigrin , Saint-Mandé-sur-Brédoire , Saint-Mard , Saint-Martial , Saint-Martial-de-Mirambeau , Saint-Martial-de-Vitaterne , Saint-Martial-sur-Né , Saint-Martin-d'Ary , Saint-Martin-de-Coux , Saint-Martin-de-Juillers , Saint-Martin-de-Ré , Saint-Médard , Saint-Médard-d'Aunis , Saint-Nazaire-sur-Charente , Saint-Ouen-d'Aunis , Saint-Ouen-la-Thène , Saint-Palais-de-Négrignac , Saint-Palais-de-Phiolin , Saint-Palais-sur-Mer , Saint-Pardoult , Saint-Pierre-d'Amilly , Saint-Pierre-d'Oléron , Saint-Pierre-de-Juillers , Saint-Pierre-de-l'Isle , Saint-Pierre-du-Palais , Saint-Porchaire , Saint-Quantin-de-Rançanne , Saint-Rogatien , Saint-Romain-de-Benet , Saint-Romain-sur-Gironde , Saint-Saturnin-du-Bois , Saint-Sauvant , Saint-Sauveur-d'Aunis , Saint-Savinien , Saint-Seurin-de-Palenne , Saint-Sever-de-Saintonge , Saint-Séverin-sur-Boutonne , Saint-Sigismond-de-Clermont , Saint-Simon-de-Bordes , Saint-Simon-de-Pellouaille , Saint-Sorlin-de-Conac , Saint-Sornin , Saint-Sulpice-d'Arnoult , Saint-Sulpice-de-Royan , Saint-Thomas-de-Conac , Saint-Trojan-les-Bains , Saint-Vaize , Saint-Vivien , Saint-Xandre , Sainte-Colombe , Sainte-Gemme , Sainte-Lheurine , Sainte-Marie-de-Ré , Sainte-Même , Sainte-Radegonde , Sainte-Ramée , Sainte-Soulle , Saintes , Saleignes , Salignac-de-Mirambeau , Salignac-sur-Charente , Salles-sur-Mer , Saujon , Seigné , Semillac , Semoussac , Semussac , (Le) Seure , Siecq , Sonnac , Soubise , Soubran , Soulignonne , Souméras , Sousmoulins , Surgères , Taillant , Taillebourg , Talmont-sur-Gironde , Tanzac , Ternant , Tesson , Thaims , Thairé , Thénac , Thézac , Thors , (Le) Thou , Tonnay-Boutonne , Tonnay-Charente , Torxé , (Les) Touches-de-Périgny , (La) Tremblade , Trizay , Tugéras-Saint-Maurice , (La) Vallée , Vanzac , Varaize , Varzay , Vaux-sur-Mer , Vénérand , Vergeroux , Vergné , (La) Vergne , Vérines , Vervant , Vibrac , Villars-en-Pons , Villars-les-Bois , (La) Villedieu , Villedoux , Villemorin , Villeneuve-la-Comtesse , Villexavier , Villiers-Couture , Vinax , Virollet , Virson , Voissay , Vouhé , Yves
Dordogne (24) : Parcoul-Chenaud , (La) Roche-Chalais , Saint Aulaye-Puymangou
Deux-Sèvres (79) : Beauvoir-sur-Niort , Belleville , Boisserolles , (Le) Bourdet , (La) Foye-Monjault , Granzay-Gript , Mauzé-sur-le-Mignon , Plaine-d'Argenson , Priaires , Prin-Deyrançon , (La) Rochénard , Saint-Étienne-la-Cigogne , Thorigny-sur-le-Mignon , Usseau , (Le) Vert
Zone de production des raisins :
Charente (16) : Agris , Aigre , Ambérac , Ambleville , Anais , Angeac-Champagne , Angeac-Charente , Angeduc , Angoulême , Anville , Ars , Asnières-sur-Nouère , Aubeterre-sur-Dronne , Auge-Saint-Médard , Aunac-sur-Charente , Aussac-Vadalle , Baignes-Sainte-Radegonde , Balzac , Barbezières , Barbezieux-Saint-Hilaire , Bardenac , Barret , Bassac , Bazac , Bécheresse , Bellevigne , Bellon , Berneuil , Bessac , Bessé , Birac , Blanzaguet-Saint-Cybard , Boisbreteau , Boisné-La Tude , Bonnes , Bonneuil , Bonneville , Bors (Canton de Charente-Sud) , Bors (Canton de Tude-et-Lavalette) , Bouëx , Bourg-Charente , Bouteville , Boutiers-Saint-Trojan , Brettes , Bréville , Brie , Brie-sous-Barbezieux , Brie-sous-Chalais , Brossac , Bunzac , Cellettes , Chadurie , Chalais , Challignac , Champagne-Vigny , Champmillon , Champniers , Chantillac , (La) Chapelle , Charmé , Charras , Chassors , Châteaubernard , Châteauneuf-sur-Charente , Châtignac , Chazelles , Chenon , Cherves-Richemont , Chillac , Claix , Cognac , Combiers , Condéon , Côteaux du Blanzacais , Coulgens , Coulonges , Courbillac , Courcôme , Courgeac , Courlac , (La) Couronne , Criteuil-la-Magdeleine , Curac , Deviat , Dignac , Dirac , Douzat , Ébréon , Échallat , Édon , (Les) Essards , Étriac , Feuillade , Fléac , Fleurac , Fontclaireau , Fontenille , Fouquebrune , Fouqueure , Foussignac , Garat , Gardes-le-Pontaroux , Genac-Bignac , Gensac-la-Pallue , Genté , Gimeux , Gond-Pontouvre , Gondeville , (Les) Gours , Gourville , Grassac , Graves-Saint-Amant , Guimps , Guizengeard , Gurat , Hiersac , Houlette , (L') Isle-d'Espagnac , Jarnac , Jauldes , Javrezac , Juignac , Juillac-le-Coq , Juillé , Julienne , Lachaise , Ladiville , Lagarde-sur-le-Né , Laprade , Lichères , Ligné , Lignières-Sonneville , Linars , Longré , Lonnes , Louzac-Saint-André , Lupsault , Luxé , Magnac-Lavalette-Villars , Magnac-sur-Touvre , Maine-de-Boixe , Mainxe , Mainzac , Mansle , Marcillac-Lanville , Mareuil , Marsac , Marthon , Médillac , Mérignac , Merpins , Mesnac , (Les) Métairies , Mons , Montboyer , Montignac-Charente , Montignac-le-Coq , Montigné , Montmérac , Montmoreau , Mornac , Mosnac , Moulidars , Mouthiers-sur-Boëme , Mouton , Moutonneau , Nabinaud , Nanclars , Nercillac , Nersac , Nonac , Oradour , Oriolles , Orival , Palluaud , Passirac , Pérignac , Pillac , Plassac-Rouffiac , Poullignac , Poursac , Pranzac , Puymoyen , Puyréaux , Raix , Rancogne , Ranville-Breuillaud , Reignac , Réparsac , Rioux-Martin , Rivières , (La) Rochette , Ronsenac , Rouffiac , Rougnac , Rouillac , Roullet-Saint-Estèphe , Ruelle-sur-Touvre , Saint-Amant-de-Boixe , Saint-Amant-de-Bonnieure , Saint-Amant-de-Nouère , Saint-Aulais-la-Chapelle , Saint-Avit , Saint-Bonnet , Saint-Brice , Saint-Ciers-sur-Bonnieure , Saint-Cybardeaux , Saint-Félix , Saint-Fort-sur-le-Né , Saint-Fraigne , Saint-Front , Saint-Genis-d'Hiersac , Saint-Germain-de-Montbron , Saint-Groux , Saint-Laurent-de-Cognac , Saint-Laurent-des-Combes , Saint-Léger , Saint-Martial , Saint-Médard , Saint-Même-les-Carrières , Saint-Michel , Saint-Palais-du-Né , Saint-Preuil , Saint-Projet-Saint-Constant , Saint-Quentin-de-Chalais , Saint-Romain , Saint-Saturnin , Saint-Séverin , Saint-Simeux , Saint-Simon , Saint-Sulpice-de-Cognac , Saint-Vallier , Saint-Yrieix-sur-Charente , Sainte-Colombe , Sainte-Sévère , Sainte-Souline , Salles-d'Angles , Salles-de-Barbezieux , Salles-de-Villefagnan , Salles-Lavalette , Sauvignac , Segonzac , Sers , Sigogne , Sireuil , Souffrignac , Souvigné , Soyaux , (Le) Tâtre , Torsac , Tourriers , Touvérac , Touvre , Triac-Lautrait , Trois-Palis , Tusson , Tuzie , Val des Vignes , Val-de-Bonnieure , Valence , Vars , Vaux-Lavalette , Vaux-Rouillac , Verdille , Verrières , Verteuil-sur-Charente , Vervant , Vibrac , Vignolles , Villebois-Lavalette , Villefagnan , Villegats , Villejésus , Villejoubert , Villognon , Vindelle , Vouharte , Voulgézac , Vouzan , Vœuil-et-Giget , Xambes , YviersCharente-Maritime (17) : Agudelle , Aigrefeuille-d'Aunis , Allas-Bocage , Allas-Champagne , Anais , Angliers , Angoulins , Annepont , Annezay , Antezant-la-Chapelle , Arces , Archiac , Archingeay , Ardillières , Ars-en-Ré , Arthenac , Arvert , Asnières-la-Giraud , Aujac , Aulnay , Aumagne , Authon-Ébéon , Avy , Aytré , Bagnizeau , Balanzac , Ballans , Ballon , (La) Barde , Barzan , Bazauges , Beaugeay , Beauvais-sur-Matha , Bedenac , Belluire , Benon , Bercloux , Bernay-Saint-Martin , Berneuil , Beurlay , Bignay , Biron , Blanzac-lès-Matha , Blanzay-sur-Boutonne , Bois , (Le) Bois-Plage-en-Ré , Boisredon , Bords , Boresse-et-Martron , Boscamnant , Bougneau , Bouhet , Bourcefranc-le-Chapus , Bourgneuf , Boutenac-Touvent , Bran , (La) Brée-les-Bains , Bresdon , Breuil-la-Réorte , Breuil-Magné , Breuillet , Brie-sous-Archiac , Brie-sous-Matha , Brie-sous-Mortagne , Brives-sur-Charente , Brizambourg , (La) Brousse , Burie , Bussac-Forêt , Bussac-sur-Charente , Cabariot , Celles , Cercoux , Chadenac , Chaillevette , Chambon , Chamouillac , Champagnac , Champagne , Champagnolles , Champdolent , Chaniers , Chantemerle-sur-la-Soie , (La) Chapelle-des-Pots , Chartuzac , (Le) Château-d'Oléron , Châtelaillon-Plage , Chatenet , Chaunac , (Le) Chay , Chenac-Saint-Seurin-d'Uzet , Chepniers , Chérac , Cherbonnières , Chermignac , Chervettes , Chevanceaux , Chives , Cierzac , Ciré-d'Aunis , Clam , Clavette , Clérac , Clion , (La) Clisse , (La) Clotte , Coivert , Colombiers , Consac , Contré , Corignac , Corme-Écluse , Corme-Royal , (La) Couarde-sur-Mer , Coulonges , Courant , Courcelles , Courcerac , Courçon , Courcoury , Courpignac , Coux , Cozes , Cramchaban , Cravans , Crazannes , Cressé , Croix-Chapeau , (La) Croix-Comtesse , Dampierre-sur-Boutonne , (La) Devise , Dolus-d'Oléron , Dompierre-sur-Charente , Dompierre-sur-Mer , (Le) Douhet , Dœuil-sur-le-Mignon , Échebrune , Échillais , Écoyeux , Écurat , (Les) Éduts , (Les) Églises-d'Argenteuil , (L') Éguille , Épargnes , Esnandes , (Les) Essards , Essouvert , Étaules , Expiremont , Fenioux , Ferrières , Fléac-sur-Seugne , Floirac , (La) Flotte , Fontaine-Chalendray , Fontaines-d'Ozillac , Fontcouverte , Fontenet , Forges , (Le) Fouilloux , Fouras , (La) Frédière , Geay , Gémozac , (La) Genétouze , Genouillé , Germignac , Gibourne , (Le) Gicq , Givrezac , (Les) Gonds , Gourvillette , (Le) Grand-Village-Plage , Grandjean , (La) Grève-sur-Mignon , Grézac , (La) Gripperie-Saint-Symphorien , (Le) Gua , (Le) Gué-d'Alleré , Guitinières , Haimps , Hiers-Brouage , (L') Houmeau , Île-d'Aix , (La) Jard , Jarnac-Champagne , (La) Jarne , (La) Jarrie , (La) Jarrie-Audouin , Jazennes , Jonzac , Juicq , Jussas , Lagord , (La) Laigne , Landes , Landrais , Loire-les-Marais , Loiré-sur-Nie , Loix , Longèves , Lonzac , Lorignac , Loulay , Louzignac , Lozay , Luchat , Lussac , Lussant , Macqueville , Marennes , Marignac , Marsais , Marsilly , Massac , Matha , (Les) Mathes , Mazeray , Mazerolles , Médis , Mérignac , Meschers-sur-Gironde , Messac , Meursac , Meux , Migré , Migron , Mirambeau , Moëze , Mons , Montendre , Montguyon , Montils , Montlieu-la-Garde , Montpellier-de-Médillan , Montroy , Moragne , Mornac-sur-Seudre , Mortagne-sur-Gironde , Mortiers , Mosnac , (Le) Mung , Muron , Nachamps , Nancras , Nantillé , Néré , Neuillac , Neulles , Neuvicq , Neuvicq-le-Château , Nieul-le-Virouil , Nieul-lès-Saintes , Nieul-sur-Mer , Nieulle-sur-Seudre , (Les) Nouillers , Nuaillé-d'Aunis , Nuaillé-sur-Boutonne , Orignolles , Ozillac , Paillé , Péré , Pérignac , Périgny , Pessines , (Le) Pin , Pisany , Plassac , Plassay , Polignac , Pommiers-Moulons , Pons , Pont-l'Abbé-d'Arnoult , Port-d'Envaux , Port-des-Barques , (Les) Portes-en-Ré , Pouillac , Poursay-Garnaud , Préguillac , Prignac , Puilboreau , Puy-du-Lac , Puyravault , Puyrolland , Réaux sur Trèfle , Rétaud , Rioux , Rivedoux-Plage , Rochefort , (La) Rochelle , Romazières , Romegoux , Rouffiac , Rouffignac , Royan , Sablonceaux , Saint-Agnant , Saint-Aigulin , Saint-André-de-Lidon , Saint-Augustin , Saint-Bonnet-sur-Gironde , Saint-Bris-des-Bois , Saint-Césaire , Saint-Christophe , Saint-Ciers-Champagne , Saint-Ciers-du-Taillon , Saint-Clément-des-Baleines , Saint-Coutant-le-Grand , Saint-Crépin , Saint-Cyr-du-Doret , Saint-Denis-d'Oléron , Saint-Dizant-du-Bois , Saint-Dizant-du-Gua , Saint-Eugène , Saint-Félix , Saint-Fort-sur-Gironde , Saint-Froult , Saint-Genis-de-Saintonge , Saint-Georges-Antignac , Saint-Georges-d'Oléron , Saint-Georges-de-Didonne , Saint-Georges-de-Longuepierre , Saint-Georges-des-Agoûts , Saint-Georges-des-Coteaux , Saint-Georges-du-Bois , Saint-Germain-de-Lusignan , Saint-Germain-de-Marencennes , Saint-Germain-de-Vibrac , Saint-Germain-du-Seudre , Saint-Grégoire-d'Ardennes , Saint-Hilaire-de-Villefranche , Saint-Hilaire-du-Bois , Saint-Hippolyte , Saint-Jean-d'Angély , Saint-Jean-d'Angle , Saint-Jean-de-Liversay , Saint-Julien-de-l'Escap , Saint-Just-Luzac , Saint-Laurent-de-la-Barrière , Saint-Laurent-de-la-Prée , Saint-Léger , Saint-Loup , Saint-Maigrin , Saint-Mandé-sur-Brédoire , Saint-Mard , Saint-Martial , Saint-Martial-de-Mirambeau , Saint-Martial-de-Vitaterne , Saint-Martial-sur-Né , Saint-Martin-d'Ary , Saint-Martin-de-Coux , Saint-Martin-de-Juillers , Saint-Martin-de-Ré , Saint-Médard , Saint-Médard-d'Aunis , Saint-Nazaire-sur-Charente , Saint-Ouen-d'Aunis , Saint-Ouen-la-Thène , Saint-Palais-de-Négrignac , Saint-Palais-de-Phiolin , Saint-Palais-sur-Mer , Saint-Pardoult , Saint-Pierre-d'Amilly , Saint-Pierre-d'Oléron , Saint-Pierre-de-Juillers , Saint-Pierre-de-l'Isle , Saint-Pierre-du-Palais , Saint-Porchaire , Saint-Quantin-de-Rançanne , Saint-Rogatien , Saint-Romain-de-Benet , Saint-Romain-sur-Gironde , Saint-Saturnin-du-Bois , Saint-Sauvant , Saint-Sauveur-d'Aunis , Saint-Savinien , Saint-Seurin-de-Palenne , Saint-Sever-de-Saintonge , Saint-Séverin-sur-Boutonne , Saint-Sigismond-de-Clermont , Saint-Simon-de-Bordes , Saint-Simon-de-Pellouaille , Saint-Sorlin-de-Conac , Saint-Sornin , Saint-Sulpice-d'Arnoult , Saint-Sulpice-de-Royan , Saint-Thomas-de-Conac , Saint-Trojan-les-Bains , Saint-Vaize , Saint-Vivien , Saint-Xandre , Sainte-Colombe , Sainte-Gemme , Sainte-Lheurine , Sainte-Marie-de-Ré , Sainte-Même , Sainte-Radegonde , Sainte-Ramée , Sainte-Soulle , Saintes , Saleignes , Salignac-de-Mirambeau , Salignac-sur-Charente , Salles-sur-Mer , Saujon , Seigné , Semillac , Semoussac , Semussac , (Le) Seure , Siecq , Sonnac , Soubise , Soubran , Soulignonne , Souméras , Sousmoulins , Surgères , Taillant , Taillebourg , Talmont-sur-Gironde , Tanzac , Ternant , Tesson , Thaims , Thairé , Thénac , Thézac , Thors , (Le) Thou , Tonnay-Boutonne , Tonnay-Charente , Torxé , (Les) Touches-de-Périgny , (La) Tremblade , Trizay , Tugéras-Saint-Maurice , (La) Vallée , Vanzac , Varaize , Varzay , Vaux-sur-Mer , Vénérand , Vergeroux , Vergné , (La) Vergne , Vérines , Vervant , Vibrac , Villars-en-Pons , Villars-les-Bois , (La) Villedieu , Villedoux , Villemorin , Villeneuve-la-Comtesse , Villexavier , Villiers-Couture , Vinax , Virollet , Virson , Voissay , Vouhé , Yves
Dordogne (24) : Parcoul-Chenaud , (La) Roche-Chalais , Saint Aulaye-Puymangou
Deux-Sèvres (79) : Beauvoir-sur-Niort , Belleville , Boisserolles , (Le) Bourdet , (La) Foye-Monjault , Granzay-Gript , Mauzé-sur-le-Mignon , Plaine-d'Argenson , Priaires , Prin-Deyrançon , (La) Rochénard , Saint-Étienne-la-Cigogne , Thorigny-sur-le-Mignon , Usseau , (Le) Vert
Aire géographique
Pineau des charentesCarte
Aire géographiqueMode de production
Encépagement :- Pour la production Pineau blanc :
Ugni-blanc – Colombard – Folle Blanche – Montils – Meslier Saint François (appelé localement Blanc Ramé) Jurançon blanc – Sémillon – Sauvignon – Merlot blanc – Merlot Noir – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon.
- Pour la production Pineau rosé :
Merlot Noir – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon – Malbec.
Taille :
Les vignes sont taillées conformément aux deuxmodes de taille ci-dessous, en respectant un maximum de 50 000 yeux francspar hectare.
- en Guyot simple ou double, le cep portant un ou deux longs bois et un ou deux coursons
- en Cordon avec des coursons taillés à trois yeux au maximum
Rendementbutoir :
- en vin de liqueur = 42 hl/ha
- en moût = 85 hl/ha
Les moûts utilisés doivent provenir de parcelles de vignes identifiées auprès de l’INAO l’année précédent la premièrerécolte.
Mode d'élaboration
Le Pineau des Charentes ne peut être élaboré que par les bouilleurs de crus individuels ou en coopérative de production avec les produits de leur récolte. Les moûts doivent être utilisés pendant la période des vendanges sans aucun filtrage, ils peuvent avoir subi un début de fermentation mais ne doivent, au moment du mutage présenter une teneur en sucres non fermentés inférieure à 170 grammes par litre.Après un pressurage léger des raisins, les moûts obtenus sont assemblés (mutés) à un Cognac rassis titrant au minimum 60 % d’alcool et doivent vieillir en fûts de chêne.
Le Vin de liqueur obtenu doit présenter un titre alcoométrique volumique compris entre 16et 22 % d’alcool.
Organisme de défense et de gestion
Syndicat des producteurs de Pineau des Charentes
112 avenue Victor Hugo
CS 50012
16121 COGNAC CEDEX
Tel : 05 45 32 66 80
Fax : 05 45 35 42 25
N°SIRET : 41265129200012
Décision de reconnaissance n°CNV2007/70 du 4 juillet 2007
Président(e) : Monsieur Pascal GUILLOTON
Contact :
Cyril MICHAUD
:
cmichaud@pineau.fr
Organisme(s) de contrôle
QUALISUD
Organisme certificateurAgrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07
QUALISUD
BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex
Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE
Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2
Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane
N°SIRET : 31500291500082
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR
Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36
Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact :
contact@qualisud.fr
Site INAO
INAO Cognac
3 rue Samuel Champlain
16100 CHÂTEAUBERNARD
Tel : 05 45 35 30 00
Fax : 05 45 35 25 11
N°SIRET : 13000270200111
Contact :
INAO-COGNAC@inao.gouv.fr