Fiche produit

Présentation

Produit : Vin de Corse ou Corse Porto-Vecchio rouge
Mise à jour : 20 February 2024
Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rouge - Sec (usage) - - 1R589S
Appellation : Vin de Corse ou Corse
Dénomination : Vin de Corse Porto-Vecchio ou Corse Porto-Vecchio

Description

- blancs : typés vermentino,
- rosés : diaphanes, nez floral,
- rouges : en fonction de la dominante cépage :
sciacarello : vins assez clairs, épicés, nerveux.
nielluccio : vins sombres, nez animal, fruit rouge en bouche.

Historique

Porto Vecchio (vieux port) est une colonie ligure fondée en 1578 et c’est la cité du sel et du liège. A la fin du XVIIIème siècle la vigne y est rare et malgré l’accroissement des terres cultivées elle restera minoritaire. La superficie atteindra tout de même 1 500 hectares en 1955, puis presque tout sera arraché et ne subsisteront que les vignes A.O.C.

Cahier des charges

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Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Décret n°2011-1084 du 8 septembre 2011 modifié relatif à l''appellation d''origine contrôlée Vin de Corse ou Corse (version consolidée du 12 December 2019)
Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 August 2009)

Aire géographique

Situation

Au coeur de la Côte de Nacres ! Porto Vecchio fait face au soleil levant entre une côte rocheuse de 20 kilomètres allant vers le nord (de Solenzara au Col de La Parata) et une côte découpée de 90 kilomètres descendant vers Bonifacio. Les environs sont boisés par les plus vastes suberaies de l’île.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Corse-du-Sud (2A) : Bonifacio , Conca , Lecci , Porto-Vecchio , San-Gavino-di-Carbini , Sari-Solenzara , Sotta , Zonza

Zone de production des raisins :

Corse-du-Sud (2A) : Bonifacio , Conca , Lecci , Porto-Vecchio , San-Gavino-di-Carbini , Sari-Solenzara , Sotta , Zonza

Aire géographique

Vin de corse ou corse porto-vecchio

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Carte

Aire géographique

Description du milieu

Sols :
Siliceux et acides. Granites à biotite, terrain le plus répandu donnant partout d’abondantes arènes qui servent souvent de support à un sol superficiel.

Climat :
Il est quasiment identique à celui de Figari. Méditerranéen, ponctué de vents violents et de sécheresse estivale

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement
- vins blancs :
cépage principal (75 % minimum) à vermentino,
cépage accessoire (25 % maximum) à ugni blanc, biancu gentile, codivarta et genovese (la proportion de ces trois derniers cépages ne peut être supérieure à 10 %).
- vins rosés et rouges
cépages principaux (50 % minimum) à nielluccio - sciaccarello (la proportion de ces deux cépages doit être au minimum du tiers de l’encépagement total) et grenache.
cépages accessoires (50 % maximum) à cinsaut, mourvèdre, barbarossa, syrah, carignan (20 % maximum), vermentino (20% maximum), aléatico, carcajolo nero et minustello (la proportion de ces trois derniers cépages ne peut être supérieure à 10 %).

Densité
4 000 pieds / ha minimum.
Ecartement entre les rangs inférieur ou égal à 2,80 mètres et distance entre les pieds sur un même rang supérieure ou égale à 0,80 mètre.

Rendement de base
45 hl/ha

L’ensemble de l’Appellation « Corse-Porto Vecchio » peut se replier sur l’AOC Corse.

Mode d'élaboration

- blancs : pressée directe,
- rosés : pressée directe,
- rouges : macération carbonique pour les “primeurs”. Sinon cuvaison 8 à10 jours.

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Groupement Intersyndical des AOC de Corse (GIAC)

38, Boulevard PAOLI
20200 BASTIA

Tel : 04 95 31 39 29

N°SIRET : 41813501800012

Décision de reconnaissance n°CNV2007/147 du 26 septembre 2007

Président(e) : Monsieur Pierre ACQUAVIVA
Contact : contact@vinicorsi.com

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com