Fiche produit

Présentation
  • Produit : Anjou Brissac
  • Mise à jour : 9 October 2024
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rouge - Sec (usage) - - 1R217S
  • Appellation : Anjou Brissac
  • Dénomination : Anjou Brissac

Description

L'Anjou-Villages a une couleur soutenue d'un rouge profond. Les arômes sont complexes, de type fruits noirs et sous bois. C'est un vin charpenté aux tanins soyeux, un vin harmonieux apte au vieillissement. Moyenne de garde cinq à six ans.

Chiffres-clés

Source INAO 2005
- Superficie:                                        104  ha
- Nombre d'opérateurs :                         33
                            dont                            30  viticulteurs
                                                               29  vinificateurs(26 caves particulières, 2 caves coopératives, 1 négociant)
- Récolte :                                          4 562  hl
Cahier des charges
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Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Aire géographique

Situation

10 communes du Maine-et-Loire correspondant à l'aire géographique des Coteaux de l'Aubance.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Maine-et-Loire (49) : Brissac Loire Aubance , Denée , (Les) Garennes sur Loire , Mozé-sur-Louet , Mûrs-Erigné , Saint-Jean-des-Mauvrets , Saint-Melaine-sur-Aubance , Saint-Saturnin-sur-Loire , Soulaines-sur-Aubance , Vauchrétien

Zone de production des raisins :

Maine-et-Loire (49) : Brissac Loire Aubance , Denée , (Les) Garennes sur Loire , Mozé-sur-Louet , Mûrs-Erigné , Saint-Jean-des-Mauvrets , Saint-Melaine-sur-Aubance , Saint-Saturnin-sur-Loire , Soulaines-sur-Aubance , Vauchrétien

Aire géographique

Anjou brissac

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Carte

SituationAire géographique

Description du milieu

Sols :
Le terroir de l'AOC Anjou-Villages Brissac correspond à une sélection de terrains retenus dans l'AOC Anjou. Seuls les sols sains précoces et bénéficiant d'une bonne exposition ont été retenus dans l'aire délimitée de l'AOC Anjou-Villages. Ce sont essentiellement des sols développés sur schistes du Silurien et de l'Ordevicient, avec recouvrement possible de formations graveleuses.
Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
cabernet franc et cabernet sauvignon.

Densité :
4 100 pieds/ha

Taille :
- guyot simple (7 yeux francs maximum) ou
- guyot double (2x3 yeux)
Une commission "Taille-Rendement" définie par le décret de l'AOC vérifie chaque année, parcelle par parcelle, le respect des usages locaux, loyaux et constants. Cette commission a le pouvoir de refuser le bénéfice de l'AOC Anjou-Villages Brissac pour une parcelle

Mode d'élaboration

Vin qui doit obligatoirement bénéficier d'une période d'élevage. La mise en bouteille n'est possible qu'à partir du 1er Septembre de l'année suivant celle de la récolte.
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Fédération Viticole de l’Anjou et de Saumur

73 rue Plantagenêt
BP 62444
49024 ANGERS Cédex 02

Tel : 02 41 88 60 57

N°SIRET : 78611915600028

Décision de reconnaissance n°CNV2007/50-5 approuvée le 14 mars 2016 abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2007/50-4 approuvée le 20 mars 2015, abroge et remplace la décision n°CNV2007/50-3 du 19 octobre 2012

Président(e) : Monsieur Pierre-Antoine PINET
Contact : MICOL Sylvain (directeur) : s.micol@federationviticole.com

Organisme(s) de contrôle

ASSVAS

Organisme d'inspection
Plan de contrôle : INS-DON04OI - Version 9

ASSVAS

Siège
73 rue Plantagenet
BP 55223
49052 ANGERS CEDEX 02

Tel : (33) 02 41 20 09 10

N°SIRET : 33426945300026

Président(e) : Madame AUDREY ALONSO
Contact : Mauvais Gaelle : responsable.technique@assvas.com

Site INAO

INAO Angers

16 rue du Clon
49000 ANGERS

Tel : 02 41 87 33 36

N°SIRET : 13000270200384

Contact : INAO-ANGERS@inao.gouv.fr