Fiche produit

Présentation

Produit : Chapon jaune fermier élevé en plein air
Mise à jour : 23 October 2023
Statut FR : LR - Label rouge
Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -

Cahier des charges

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Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Arrêté du 9 août 2022 fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge volailles fermières de chair
Arrêté du 27 juin 2022 relatif à la modification temporaire de conditions de production de label rouge de produits avicoles (version consolidée du 2 July 2022)
Arrêté du 11 mai 2021 portant homologation de cahiers des charges de label rouge n°LA/08/80 Poulet blanc fermier élevé en plein air ; n°LA/08/84 Dinde de Noël fermière élevée en plein air ; n°LA/02/86 Poulet jaune fermier élevé en plein air ; n°LA/09/87 Pintade fermière élevée en plein air ; n°LA/29/88 Chapon blanc fermier élevé en plein air ; n°LA/15/91 Poularde fermière élevée en plein air ; n°LA/18/02 Chapon jaune fermier élevé en plein air (version consolidée du 20 May 2021)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification de labels rouges - LA/08/80 Poulet blanc fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé ; - LA/08/84 Dinde de Noël fermière élevée en plein air, entière, fraîche ou surgelée ; - LA/02/86 Poulet jaune fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé ; - LA/09/87 Pintade fermière élevée en plein air, entière et découpes, fraîche ou surgelée ; - LA/29/88 Chapon blanc fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé ; - LA/15/91 Poularde fermière élevée en plein air, entière et découpes, fraîche ou surgelée ; - LA/18/02 Chapon jaune fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé (version consolidée du 16 January 2021)
Arrêté fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge volailles fermières de chair, viandes de volaille et préparations de viande de volaille, et les conditions de production communes relatives à la production en label rouge produits à base de viande de volaille fermière de chair
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification de labels rouges ― LA n° 02-86 « Poulet fermier jaune » ; ― LA n° 29-88 « Chapon fermier » ; ― LA n° 18-02 « Chapon jaune fermier » ; ― LA n° 08-84 « Dinde fermière, élevée en plein air » ; ― LA n° 09-87 « Pintade fermière et découpe » ; ― LA n° 15-91 « Poularde fermière » ; ― LA n° 08-80 « Poulet fermier blanc ». (version consolidée du 11 November 2009)

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat de défense des volailles fermières d'Auvergne (SYVOFA)

78 rue de Paris
03208 VICHY CEDEX

Tel : 04 70 97 64 42

N°SIRET : 38747356400020

Décision de reconnaissance n°CNAOP 2022/01 approuvée et signée par la Directrice Marie GUITTARD, le 23 mai 2022 annule et remplace la décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/51 bis du 30 mai 2008

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Monsieur Marc SAULNIER
Contact : NIFLE Patricia : info@syvofa.com

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09
Plan de contrôle : CTP-C-LAn-SYFA-01

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com