Fiche produit

Présentation

Produit : Poulet du Bourbonnais
Mise à jour : 12 December 2024
Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -
Appellation : Poulet du Bourbonnais
Dénomination : Poulet du Bourbonnais

Cahier des charges

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Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Arrêté du 9 décembre 2024 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'appellation d'origine protégée Poulet du Bourbonnais (version consolidée du 12 December 2024)
Arrêté du 19 février 2024 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'appellation d'origine protégée (AOP) Poulet du Bourbonnais (version consolidée du 1 March 2024)
Règlement d’exécution (UE) 2023/2588 de la Commission du 13 novembre 2023 enregistrant une dénomination dans le registre des appellations d’origine protégées et des indications géographiques protégées AOP Poulet du Bourbonnais (version consolidée du 7 December 2023)
Publication d’une demande d’enregistrement d’une dénomination en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) n°1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires 2023/C 268/08 AOP Poulet du Bourbonnais (version consolidée du 31 July 2023)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance en appellation d'origine protégée de la dénomination Poulet du Bourbonnais (version consolidée du 23 March 2023)
Arrêté du 3 janvier 2023 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Poulet du Bourbonnais (version consolidée du 8 January 2023)
Arrêté du 1er août 2022 relatif à l'appellation d'origine contrôlée Poulet du Bourbonnais (version consolidée du 22 September 2022)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande d'enregistrement en appellation d'origine protégée de la dénomination Poulet du bourbonnais (version consolidée du 19 February 2022)

Aire géographique

Situation

La naissance des poussins, l’élevage, l’abattage, la découpe et le conditionnement du Poulet du Bourbonnais ont lieu dans l’aire géographique.
Cette disposition ne concerne pas la découpe et le conditionnement en vue de la vente immédiate au sens du règlement (UE) n° 1169/2011.

Le périmètre de l’aire géographique englobe le territoire de certaines dommunes de l'Allier, sur la base du code officiel géographique de 2021

Liste des Communes

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Aire géographique :

Allier (03) : Abrest , Agonges , Andelaroche , Aubigny , Aurouër , Autry-Issards , Avermes , Bagneux , Barberier , Barrais-Bussolles , Bayet , Beaune-d'Allier , Bellenaves , Bellerive-sur-Allier , Bert , Bessay-sur-Allier , Besson , Bézenet , Billezois , Billy , Biozat , Bizeneuille , Blomard , Bost , Boucé , (Le) Bouchaud , Bourbon-l'Archambault , Bransat , Bresnay , Bressolles , (Le) Breuil , Broût-Vernet , Brugheas , Buxières-les-Mines , Cesset , Chamblet , Chantelle , Chapeau , (La) Chapelle-aux-Chasses , Chappes , Chareil-Cintrat , Charmeil , Charmes , Charroux , Châtel-de-Neuvre , Châtelperron , Châtillon , Chavenon , Chavroches , Chemilly , Chevagnes , Chezelle , Chézy , Chouvigny , Cindré , Cognat-Lyonne , Colombier , Commentry , Contigny , Cosne-d'Allier , Coulandon , Couleuvre , Couzon , Créchy , Cressanges , Creuzier-le-Neuf , Creuzier-le-Vieux , Cusset , Deneuille-lès-Chantelle , Deneuille-les-Mines , Deux-Chaises , Dompierre-sur-Besbre , (Le) Donjon , Doyet , Droiturier , Escurolles , Espinasse-Vozelle , Étroussat , (La) Ferté-Hauterive , Fleuriel , Fourilles , Franchesse , Gannat , Gennetines , Gipcy , Gouise , Haut-Bocage , Hauterive , Hérisson , Hyds , Isserpent , Jaligny-sur-Besbre , Jenzat , Laféline , Lalizolle , Langy , Lapalisse , Lenax , Liernolles , Limoise , Loddes , Loriges , Louchy-Montfand , Louroux-Bourbonnais , Louroux-de-Beaune , Lurcy-Lévis , Lusigny , Magnet , Malicorne , Marcenat , Marigny , (Le) Mayet-d'École , Mazerier , Meillard , Meillers , Mercy , Monestier , Monétay-sur-Allier , Monétay-sur-Loire , Montaigu-le-Blin , Montaiguët-en-Forez , Montbeugny , Montcombroux-les-Mines , Monteignet-sur-l'Andelot , (Le) Montet , Montilly , Montmarault , Montoldre , Montord , Montvicq , Moulins , Murat , Nades , Naves , Néris-les-Bains , Neuilly-en-Donjon , Neuilly-le-Réal , Neure , Neuvy , Noyant-d'Allier , Paray-le-Frésil , Paray-sous-Briailles , Périgny , (Le) Pin , Poëzat , Pouzy-Mésangy , Rocles , Rongères , Saint-Angel , Saint-Aubin-le-Monial , Saint-Bonnet-de-Four , Saint-Bonnet-de-Rochefort , Saint-Christophe , Saint-Didier-en-Donjon , Saint-Didier-la-Forêt , Saint-Ennemond , Saint-Étienne-de-Vicq , Saint-Félix , Saint-Gérand-de-Vaux , Saint-Gérand-le-Puy , Saint-Germain-de-Salles , Saint-Germain-des-Fossés , Saint-Hilaire , Saint-Léon , Saint-Léopardin-d'Augy , Saint-Loup , Saint-Marcel-en-Murat , Saint-Menoux , Saint-Plaisir , Saint-Pont , Saint-Pourçain-sur-Besbre , Saint-Pourçain-sur-Sioule , Saint-Priest-en-Murat , Saint-Prix , Saint-Rémy-en-Rollat , Saint-Sornin , Saint-Voir , Saint-Yorre , Saligny-sur-Roudon , Sanssat , Saulcet , Saulzet , Sauvagny , Sazeret , Serbannes , Servilly , Seuillet , Sorbier , Souvigny , Target , Taxat-Senat , (Le) Theil , Theneuille , Thiel-sur-Acolin , Thionne , Tortezais , Toulon-sur-Allier , Treban , Treteau , Trévol , Trézelles , Tronget , Ussel-d'Allier , Valignat , Varennes-sur-Allier , Varennes-sur-Tèche , Vaumas , Venas , Vendat , Verneix , Verneuil-en-Bourbonnais , Vernusse , (Le) Veurdre , Vichy , Vicq , Vieure , (Le) Vilhain , Villebret , Villefranche-d'Allier , Villeneuve-sur-Allier , Voussac , Ygrande , Yzeure

Aire géographique

Poulet du bourbonnais

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Carte

Aire géographique

Reconnaissance

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat de défense des volailles fermières d'Auvergne (SYVOFA)

78 rue de Paris
03208 VICHY CEDEX

Tel : 04 70 97 64 42

N°SIRET : 38747356400020

Décision de reconnaissance n°CNAOP 2022/01 approuvée et signée par la Directrice Marie GUITTARD, le 23 mai 2022 annule et remplace la décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/51 bis du 30 mai 2008

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Monsieur Marc SAULNIER
Contact : NIFLE Patricia : info@syvofa.com

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com