- Produit : Alsace grand cru Bruderthal vendanges tardives Gewurztraminer
- Mise à jour : 31 July 2024
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin de vendanges tardives - Blanc - Doux - Grand cru - 1B006D21
- Appellation : Alsace grand cru Bruderthal
- Dénomination : Alsace grand cru Bruderthal
Description
L’élément essentiel de cette appellation est l’originalité de chaque terroir considéré. Celui-ci s’individualise par son sol, mais aussi par son orientation et son exposition. Ils peuvent par ailleurs, sous certaines conditions de maturation, être présentés avec les mentions «Vendanges Tardives» ou «Sélection de Grains Nobles».Exigences nationales et européennes
Historique
Un premier lieu dit, accède à l’Appellation d’Origine contrôlée « Alsace Grand Cru » par décret du 25 novembre 1975. Les décrets du 23 novembre 1983 et du 17 décembre 1992 portent la liste à 50 lieux-dits en AOC « Alsace Grand Cru ». Le décret du 24 janvier 2001 renforce les conditions de production.- Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission AOP Alsace grand cru Bruderthal (version consolidée du 13 October 2022)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif aux appellations d'origine contrôlées Alsace grand cru (version consolidée du 11 August 2021)
- Ordonnance n°45-2675 du 2 novembre 1945 modifiée relative à la définition des appellations d'origine des vins d'Alsace (version consolidée du 28 October 2011)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif aux appellations d'origine protégées Alsace grand cru (version consolidée du 22 July 2023)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif aux cinquante et une appellations d'origine contrôlées Alsace grand cru (version consolidée du 19 November 2014)
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 August 2009)
- Décret du 1er mars 1984 modifié relatif aux appellations d'origine contrôlées Alsace et Alsace grand cru (version consolidée du 16 December 2007)
- Décret du 24 janvier 2001 modifié relatif à l'appellation d'origine contrôlée Alsace grand cru (version consolidée du 30 September 2007)
Situation
Les 50 Grands Crus sont délimités à l ’ intérieur de l’Appellation Alsace qui s’étend au pied des Vosges sur plus de 170 km en continu de Thann à MarlenheimListe des Communes
Aire géographique :
Bas-Rhin (67) : Andlau , Barr , Bergbieten , Blienschwiller , Dahlenheim , Dambach-la-Ville , Eichhoffen , Kintzheim , Marlenheim , Mittelbergheim , Molsheim , Nothalten , Scharrachbergheim-Irmstett , WolxheimHaut-Rhin (68) : Ammerschwihr , Beblenheim , Bennwihr , Bergheim , Bergholtz , Eguisheim , Gueberschwihr , Guebwiller , Hattstatt , Hunawihr , Ingersheim , Katzenthal , Kientzheim , Mittelwihr , Niedermorschwihr , Orschwihr , Pfaffenheim , Ribeauvillé , Riquewihr , Rodern , Rouffach , Saint-Hippolyte , Sigolsheim , Soultzmatt , Thann , Turckheim , Vieux-Thann , Vœgtlinshoffen , Westhalten , Wettolsheim , Wintzenheim , Wuenheim , Zellenberg
Zone de production des raisins :
Bas-Rhin (67) : MolsheimAire géographique
Alsace grand cru bruderthalCarte
SituationAire géographiqueDescription du milieu
L’Appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins. Cinquante terroirs délimités selon des critères géologiques et climatiques stricts constituent la mosaïque des Grands Crus d’Alsace. La géologie, l’exposition et la pente contribuent à leur inimitable personnalitéMode de production
Encépagement :seuls quatre cépages sont autorisés dans l’AOC Alsace Grand Cru : riesling, gewurztraminer, tokay pinot gris et muscat d’Alsace.
Toutefois, le décret du 24 janvier 2001 a pemis de modfier cette liste de cépages en fonction des spécificités locales.
Taille :
guyot simple ou double, avec un maximum de 22 bourgeons par pied et 10 yeux par mètre carré de surface au sol pour le cépage gewurztraminer et 8 yeux par mètre carré de surface au sol pour les autres cépages.
Densité de plantation :
4 500 pieds minimum à l’hectare,
écartement maximum 2 mètres entre les rangs.
Rendement :
pour tout cépage d’un lieudit :
- le rendement de base est fixé à 55 hectolitres par hectare et
- le rendement butoir est de 66 hectolitres par hectare.
Mode d'élaboration
vins blancs :vinification traditionnelle.
Organisme de défense et de gestion
Association des Viticulteurs d'Alsace
Maison des vins d'Alsace
12, avenue de la Foire aux Vins
BP 91225
68012 COLMAR CEDEX
Tel : 03 89 20 16 50
Fax : 03 89 20 16 60
N°SIRET : 77890459900033
Décision de reconnaissance n°CNV2007/117 du 19 juillet 2007
Président(e) : Monsieur Gilles EHRHART
Contact :
Frédéric BACH
:
f.bach@ava-aoc.fr
Organisme(s) de contrôle
QUALISUD
Organisme d'inspectionAgrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07
QUALISUD
BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex
Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE
Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2
Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane
N°SIRET : 31500291500082
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR
Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36
Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact :
contact@qualisud.fr
Site INAO
INAO Colmar
12 avenue de la Foire aux Vins
BP 1233
68012 COLMAR CEDEX
Tel : 03 89 20 16 80
N°SIRET : 13000270200129
Contact :
INAO-COLMAR@inao.gouv.fr