Fiche produit

Présentation

Produit : Canard de Barbarie fermier élevé en plein air
Mise à jour : 19 December 2024
Statut FR : LR - Label rouge
Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -

Cahier des charges

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Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Arrêté du 12 août 2024 portant homologation de cahiers des charges de label rouge LA/12/66 Poulet blanc fermier élevé en liberté, LA/03/72 Dinde de Noël fermière élevée en plein air, LA/01/74 Pintade fermière élevée en plein air, LA/04/74 Canard de Barbarie fermier élevé en plein air, LA/13/77 Poulet noir fermier élevé en liberté, LA/04/81 Poulet jaune fermier élevé en liberté, LA/07/82 Poulet blanc fermier élevé en plein air, LA/07/84 Oie fermière élevée en plein air, LA/07/84 Oie fermière élevée en plein air, LA/52/88 Poulet blanc fermier de 100 jours élevé en liberté, LA/02/98 Dinde de découpe fermière élevée en plein air, LA/23/98 Poulet jaune fermier élevé en plein air, LA/25/98 Poulet noir fermier élevé en plein air, LA/04/12 Poulet blanc cou nu fermier élevé en liberté, LA/05/12 Poulet jaune fermier de 100 jours élevé en liberté (version consolidée du 29 August 2024)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification des conditions de production communes relatives à la production en label rouge Palmipèdes gavés (version consolidée du 11 November 2022)
Arrêté du 31 octobre 2022 relatif à la modification temporaire des conditions de production communes relatives à la production en label rouge palmipèdes gavés (version consolidée du 4 November 2022)
Arrêté du 9 août 2022 fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge volailles fermières de chair
Arrêté du 27 juin 2022 relatif à la modification temporaire de conditions de production de label rouge de produits avicoles (version consolidée du 2 July 2022)
Arrêté du 4 décembre 2020 relatif à la modification temporaire des conditions de production communes relatives à la production en label rouge palmipèdes gavés (version consolidée du 10 December 2020)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification de labels rouges LA/12/66 Poulet blanc fermier élevé en liberté, entier et découpes, frais ou surgelé ; LA/13/77 Poulet noir fermier élevé en liberté, entier et découpes, frais ou surgelé ; LA/04/81 Poulet jaune fermier élevé en liberté, entier et découpes, frais ou surgelé ; LA/52/88 Poulet blanc fermier de 100 jours élevé en liberté, entier et découpes, frais ou surgelé ; LA/04/12 Poulet blanc cou nu fermier élevé en liberté, entier et découpes, frais ou surgelé ; LA/05/12 Poulet jaune fermier de 100 jours élevé en liberté, entier et découpes, frais ou surgelé ; LA/16/88 Chapon blanc fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé ; LA/12/02 Chapon jaune fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé ; LA/01/07 Mini-chapon fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé ; LA/51/88 Poularde blanche fermière élevée en plein air, entière et découpes, fraiche ou surgelée ; LA/13/02 Poularde jaune fermière élevée en plein air, entière et découpes, fraiche ou surgelée ; LA/01/74 Pintade fermière élevée plein air, entière et découpes, fraiche ou surgelée ; LA/14/94 Chapon de pintade fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé ; LA/03/72 Dinde de Noël fermière élevée en plein air, entière, fraiche ou surgelée ; LA/02/98 Dinde de découpe fermière élevée en plein air, fraiche ou surgelée ; LA/07/84 Oie fermière élevée en plein air, entière, fraiche ou surgelée ; LA/04/74 Canard de Barbarie fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé (version consolidée du 14 February 2020)
Arrêté fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge volailles fermières de chair, viandes de volaille et préparations de viande de volaille, et les conditions de production communes relatives à la production en label rouge produits à base de viande de volaille fermière de chair
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification de labels rouges LA n° 01-07 « Mini-chapon fermier élevé en plein air » ; LA n° 01-74 « Pintade fermière » ; LA n° 02-98 « Dinde de découpe fermière » ; LA n° 03-72 « Dinde fermière de Noël » ; LA n° 04-74 « Canard de Barbarie fermier et découpe » ; LA n° 04-81 « Poulet jaune fermier élevé en liberté et découpe » ; LA n° 07-84 « Oie fermière à rôtir » ; LA n° 12-02 « Chapon jaune fermier élevé en plein air » ; LA n° 12-66 « Poulet blanc fermier élevé en liberté et découpe » ; LA n° 13-02 « Poularde jaune fermière » ; LA n° 13-77 « Poulet noir fermier élevé en liberté et découpe » ; LA n° 14-94 « Chapon de pintade fermier » ; LA n° 16-88 « Chapon blanc fermier élevé en plein air » ; LA n° 51-88 « Poularde blanche fermière élevée en plein air » ; LA n° 52-88 « Poulet blanc fermier de 100 jours élevé en plein air ». (version consolidée du 30 September 2009)
Arrêté du 11 août 2008 modifié portant homologation de cahiers des charges de label rouge

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des volailles fermières de Loué (SYVOL QUALIMAINE)

La Cour du Bois
72550 COULANS-SUR-GÉE

Tel : 02 43 39 97 00 / 06 78 14 94 62

N°SIRET : 30508036800031

Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/94-4 approuvée et signée par le Directeur Adjoint Monsieur REVERCHON le 9 décembre 2024, annule et remplace la décision de reconnaissance CNIGP/LR/STG2007/94-3

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Monsieur Philippe PANCHER
Contact : Pascal VAUGARNY (attaché de direction) : pascal.vaugarny@loue.fr

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09
Plan de contrôle : CTP-C-LAn-SV01-02 bis

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com