Fiche produit

Présentation

Produit : VINS D'ENTRAYGUES ET DU FEL ROUGE
Mise à jour : 14 April 2022
Statut FR : AOVDQS - Appellation d'origine Vins délimités de qualité supérieure
Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rouge - Sec (usage) - - 2R166S
Appellation : VINS D'ENTRAYGUES ET DU FEL
Dénomination : VINS D'ENTRAYGUES ET DU FEL

Description

- vins rouges :fins et parfumés
- vins rosés : faciles et agréables
- vins blancs: verts, vifs, parfumés et fruités

Historique

Des écrits latins datant de 550 signalent ce vignoble. Il a connu son apogée au milieu du XIXème siècle et atteignait près de 1000 hectares. Malheureusement le phylloxéra mettra presque fin à l’activité viticole de la région. Ce n’est que dans le années 1960 qu’un renouveau du vignoble s’opère. Les vins d’Entraygues et du Fel étaientt réputés pour être les vins préférés des bourgeois d’Aurillac aux siècles passés.

Chiffres-clés

Source INAO 2005

- Superficie : 22 ha

- Nombre de d'opérateurs :          8
                                 dont             6 viticulteurs
                                                     8 vinificateurs (6 caves particulières, 1 caves coopératives, 1 négociant)

- Récolte : 560 hl

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance en appellation d'origine contrôlée « Entraygues et Le Fel » (version consolidée du 25 July 2009)
AOVDQS Vins d Entraygues et du Fel (version consolidée du 17 November 1994)

Aire géographique

Situation

L’appellation s’étend sur huit communes dont six du nord Aveyron (Campouriez, Entraygues-sur-Truyère, Le Fel, Florentin la Capelle, Golinhac, Saint Hippolyte) et deux du sud Cantal (Cassaniouze, Vieillevie). Ce vignoble est donc le plus septentrional des vignobles du sud-ouest et le plus méridional des vignobles d’Auvergne.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Aveyron (12) : Campouriez , Entraygues-sur-Truyère , (Le) Fel , Florentin-la-Capelle , Golinhac , Saint-Hippolyte

Cantal (15) : Cassaniouze , Vieillevie

Zone de production des raisins :

Aveyron (12) : Campouriez , Entraygues-sur-Truyère , (Le) Fel , Florentin-la-Capelle , Golinhac , Saint-Hippolyte

Cantal (15) : Cassaniouze , Vieillevie

Aire géographique

Vins d'entraygues et du fel

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Carte

Situation Aire géographique

Description du milieu

Sols :
Le vignoble est installé sur les flancs des pentes escarpées de la vallée du Lot et de son affluent : La Truyère.
Les sols sont de deux types : granitiques et plus propices aux blancs près d’Entraygues sur Truyère et côteaux de schistes au Fel plus favorables aux vins rouges. De nombreuses vignes sont conduites en terrasses , altitude moyenne du vignoble : 300 métres.

Climat :
Climat méditerranéen sous influence continentale en droite ligne du Massif Central tout proche.

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
- rouges et rosés sont issus des cépages « mansoi » ou fer servadou, cabernet franc et sauvignon, merlot, gamay, négrette et pinot noir.
En outre, pour les vins rouges et rosés, sont autorisés par l’arrêté, les cépages suivants : jurançon, mouyssagues, négrette.
- les blancs sont vinifiés à partir de mauzac et chenin.

Quantum :
45 hl par hectare

Mode d'élaboration

Classique avec foulage, durée de cuvaison longue.
Rosés élaborés par saignée, égouttage ou pressurage direct.

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des AOC Entraygues et Estaing

Mr Laurent MOUSSET
Le bourg
12140 LE FEL

Tel : 05 65 44 50 51
Fax : 05 65 44 52 35

Décision de reconnaissance n°CNV/2011/08-1 approuvée le 11 mai 2015, annule et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2011/08 du 18 avril 2011

Président(e) : Monsieur Laurent MOUSSET
Contact : Isabelle VIALETTES : isabelle.vialettes@aveyron.chambagri.fr

Organisme(s) de contrôle

QUALISUD

Organisme d'inspection
Agrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07
Plan de contrôle : PI AOC Entraygues le Fel (indice 0) approuvé le 9 septembre 2011

QUALISUD

BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex

Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91

Contact : François LUQUET : contact@qualisud.fr

QUALISUD

84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE

Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10

Contact : François LUQUET : contact@qualisud.fr

QUALISUD

Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2

Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83

Contact : contact@qualisud.fr

QUALISUD

Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane

N°SIRET : 31500291500082

Contact : contact@qualisud.fr

QUALISUD

1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR

Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36

Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact : contact@qualisud.fr

Site INAO

INAO Gaillac

Centre Technique du Vin
52 Place Jean Moulin
81600 GAILLAC

Tel : 05 63 57 14 82
Fax : 05 63 57 51 40

N°SIRET : 13000270200152

Contact : inao-toulousegaillac@inao.gouv.fr