- Produit : Volailles de Janzé
- Mise à jour : 7 January 2024
- Statut CE : IGP - Indication géographique protégée
- Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -
- Appellation : Volailles de Janzé
- Dénomination : Volailles de Janzé
Description
Numéro de dossier PGI-FR-0168Les volailles de Janzé sont issues de carcasses ou découpes de volailles à chair ferme et présentant des qualités organoleptique supérieures. Elles sont abattues à un âge proche de la maturité sexuelle.
Historique
La réputation des volailles de Janzé est une réputation historique liée à l’existence, particulièrement au 19ème siècle d’élevage de volailles dans les fermes de la région. Cette production était commercialisée au marché de Janzé, le plus important du département en 1900.Exigences nationales et européennes
Historique
- Arrêté du 3 janvier 2024 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles de Janzé (version consolidée du 7 January 2024)
- Arrêté du 16 juin 2023 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles de Janzé (version consolidée du 18 June 2023)
- Arrêté du 31 octobre 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Janzé (version consolidée du 4 November 2022)
- Arrêté du 8 juillet 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Janzé (version consolidée du 16 July 2022)
- Cahier des charges IGP Volailles de Janzé
- Arrêté du 2 décembre 2021 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Janzé (version consolidée du 5 December 2021)
- Arrêté du 8 décembre 2020 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Janzé (version consolidée du 9 December 2020)
- Structures de contrôle communiquées par les États membres conformément à l'article 10, paragraphe 2, du règlement (CEE) no 2081/92 relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires.
- Règlement (CE) n°1107/96 modifié de la Commission du 12 juin 1996 relatif à l'enregistrement des indications géographiques et des appellations d'origine au titre de la procédure prévue à l'article 17 du règlement (CEE) nº2081/92 du Conseil (version consolidée du 25 November 1997)
Situation
Département d’Ile et Vilaine et ses cantons limitrophes dans les départements du Morbihan, des Côtes d’Armor, de la Manche, de la Mayenne, du Maine et Loire et de Loire AtlantiqueListe des Communes
Aire géographique :
Côtes-d'Armor (22) : Aucaleuc , Bobital , Brusvily , Calorguen , Caulnes , (Les) Champs-Géraux , (La) Chapelle-Blanche , Dinan , Évran , Gomené , Guenroc , Guitté , (Le) Hinglé , Illifaut , Lanvallay , Laurenan , Léhon , Loscouët-sur-Meu , Merdrignac , Mérillac , Pleudihen-sur-Rance , Plouasne , Plouër-sur-Rance , Plumaudan , Plumaugat , Quévert , (Le) Quiou , Saint-André-des-Eaux , Saint-Carné , Saint-Hélen , Saint-Jouan-de-l'Isle , Saint-Judoce , Saint-Juvat , Saint-Launeuc , Saint-Maden , Saint-Samson-sur-Rance , Saint-Vran , Taden , Tréfumel , Trélivan , Trémorel , Trévron , (La) Vicomté-sur-RanceIlle-et-Vilaine (35) : Acigné , Amanlis , Andouillé-Neuville , Antrain , Arbrissel , Argentré-du-Plessis , Aubigné , Availles-sur-Seiche , Baguer-Morvan , Baguer-Pican , Baillé , Bain-de-Bretagne , Bains-sur-Oust , Bais , Balazé , Baulon , (La) Baussaine , (La) Bazouge-du-Désert , Bazouges-la-Pérouse , Bazouges-sous-Hédé , Beaucé , Bécherel , Bédée , Betton , Billé , Bléruais , Boisgervilly , Boistrudan , Bonnemain , (La) Bosse-de-Bretagne , (La) Bouëxière , Bourg-des-Comptes , Bourgbarré , (La) Boussac , Bovel , Brain-sur-Vilaine , Bréal-sous-Montfort , Bréal-sous-Vitré , Brécé , Breteil , Brie , Brielles , Broons-sur-Vilaine , Broualan , Bruc-sur-Aff , (Les) Brulais , Bruz , Campel , Cancale , Cardroc , Cesson-Sévigné , Champeaux , Chancé , Chanteloup , Chantepie , (La) Chapelle du Lou du Lac , (La) Chapelle-aux-Filtzméens , (La) Chapelle-Bouëxic , (La) Chapelle-Chaussée , (La) Chapelle-de-Brain , (La) Chapelle-des-Fougeretz , (La) Chapelle-Erbrée , (La) Chapelle-Janson , (La) Chapelle-Saint-Aubert , (La) Chapelle-Thouarault , Chartres-de-Bretagne , Chasné-sur-Illet , Châteaubourg , Châteaugiron , Châteauneuf-d'Ille-et-Vilaine , (Le) Châtellier , Châtillon-en-Vendelais , Châtillon-sur-Seiche , Chaumeré , Chauvigné , Chavagne , Chelun , Cherrueix , Chevaigné , Cintré , Clayes , Coësmes , Coglès , Comblessac , Combourg , Combourtillé , Cornillé , Corps-Nuds , (La) Couyère , Crevin , (Le) Crouais , Cuguen , Dinard , Dingé , Dol-de-Bretagne , Domagné , Domalain , (La) Dominelais , Domloup , Dompierre-du-Chemin , Dourdain , Drouges , Eancé , Epiniac , Erbrée , Ercé-en-Lamée , Ercé-près-Liffré , Essé , Étrelles , Feins , (Le) Ferré , Fleurigné , (La) Fontenelle , Forges-la-Forêt , Fougères , (La) Fresnais , Gaël , Gahard , Gennes-sur-Seiche , Gévezé , Gosné , (La) Gouesnière , Goven , Grand-Fougeray , (La) Guerche-de-Bretagne , Guichen , Guignen , Guipel , Guipry , Guipry-Messac , Hédé-Bazouges , (L') Hermitage , Hirel , Iffendic , (Les) Iffs , Irodouër , Janzé , Javené , Laignelet , Laillé , Lalleu , Landavran , Landéan , Landujan , Langan , Langon , Langouet , Lanhélin , Lanrigan , Lassy , Lécousse , Lieuron , Liffré , Lillemer , Livré-sur-Changeon , Lohéac , Longaulnay , (Le) Loroux , (Le) Lou-du-Lac , Lourmais , Loutehel , Louvigné-de-Bais , Louvigné-du-Désert , Luitré , Maen Roch , Marcillé-Raoul , Marcillé-Robert , Marpiré , Martigné-Ferchaud , Maxent , Mecé , Médréac , Meillac , Melesse , Mellé , Mernel , (La) Mézière , Mézières-sur-Couesnon , Miniac-Morvan , Miniac-sous-Bécherel , (Le) Minihic-sur-Rance , Moigné , Mondevert , Mont-Dol , Montauban-de-Bretagne , Montautour , Monterfil , Montfort-sur-Meu , Montgermont , Monthault , Montreuil-des-Landes , Montreuil-le-Gast , Montreuil-sous-Pérouse , Montreuil-sur-Ille , Mordelles , Mouazé , Moulins , Moussé , Moutiers , Muel , (La) Noë-Blanche , (La) Nouaye , Nouvoitou , Noyal-Châtillon-sur-Seiche , Noyal-sous-Bazouges , Noyal-sur-Vilaine , Orgères , Ossé , Pacé , Paimpont , Pancé , Paramé , Parcé , Parigné , Parthenay-de-Bretagne , (Le) Pertre , (Le) Petit-Fougeray , Pipriac , Piré-sur-Seiche , Pléchâtel , Pleine-Fougères , Plélan-le-Grand , Plerguer , Plesder , Pleugueneuc , Pleumeleuc , Pleurtuit , Pocé-les-Bois , Poilley , Poligné , Pont-Péan , (Les) Portes du Coglais , Princé , Québriac , Quédillac , Rannée , Redon , Renac , Rennes , Retiers , (Le) Rheu , (La) Richardais , Rimou , Romagné , Romazy , Romillé , Roz-Landrieux , Roz-sur-Couesnon , Sains , Saint-Armel , Saint-Aubin-d'Aubigné , Saint-Aubin-des-Landes , Saint-Aubin-du-Cormier , Saint-Aubin-du-Pavail , Saint-Benoît-des-Ondes , Saint-Briac-sur-Mer , Saint-Brieuc-des-Iffs , Saint-Broladre , Saint-Christophe-de-Valains , Saint-Christophe-des-Bois , Saint-Coulomb , Saint-Didier , Saint-Domineuc , Saint-Erblon , Saint-Étienne-en-Coglès , Saint-Ganton , Saint-Georges-de-Chesné , Saint-Georges-de-Gréhaigne , Saint-Georges-de-Reintembault , Saint-Germain-du-Pinel , Saint-Germain-en-Coglès , Saint-Germain-sur-Ille , Saint-Gilles , Saint-Gondran , Saint-Gonlay , Saint-Grégoire , Saint-Guinoux , Saint-Hilaire-des-Landes , Saint-Jacques-de-la-Lande , Saint-Jean-sur-Couesnon , Saint-Jean-sur-Vilaine , Saint-Jouan-des-Guérets , Saint-Just , Saint-Léger-des-Prés , Saint-Lunaire , Saint-M'Hervé , Saint-M'Hervon , Saint-Malo , Saint-Malo-de-Phily , Saint-Malon-sur-Mel , Saint-Marc-le-Blanc , Saint-Marc-sur-Couesnon , Saint-Marcan , Saint-Maugan , Saint-Médard-sur-Ille , Saint-Méen-le-Grand , Saint-Melaine , Saint-Méloir-des-Ondes , Saint-Onen-la-Chapelle , Saint-Ouen-des-Alleux , Saint-Ouen-la-Rouërie , Saint-Péran , Saint-Père , Saint-Pern , Saint-Pierre-de-Plesguen , Saint-Rémy-du-Plain , Saint-Sauveur-des-Landes , Saint-Séglin , Saint-Senoux , Saint-Servan-sur-Mer , Saint-Suliac , Saint-Sulpice-des-Landes , Saint-Sulpice-la-Forêt , Saint-Symphorien , Saint-Thual , Saint-Thurial , Saint-Uniac , Sainte-Anne-sur-Vilaine , Sainte-Colombe , Sainte-Marie , Saulnières , (Le) Sel-de-Bretagne , (La) Selle-en-Coglès , (La) Selle-en-Luitré , (La) Selle-Guerchaise , Sens-de-Bretagne , Servon-sur-Vilaine , Sixt-sur-Aff , Sougéal , Taillis , Talensac , Teillay , (Le) Theil-de-Bretagne , Thorigné-Fouillard , Thourie , (Le) Tiercent , Tinténiac , Torcé , Trans-la-Forêt , Treffendel , Tremblay , Trémeheuc , Tresbœuf , Tressé , Trévérien , Trimer , (Le) Tronchet , Val d'Anast , Val-d'Izé , Vendel , Veneffles , Vergéal , (Le) Verger , Vern-sur-Seiche , Vezin-le-Coquet , Vieux-Viel , Vieux-Vy-sur-Couesnon , Vignoc , Villamée , (La) Ville-ès-Nonais , Visseiche , Vitré , (Le) Vivier-sur-Mer
Loire-Atlantique (44) : Avessac , Châteaubriant , Conquereuil , Derval , Fégréac , Fercé , Guémené-Penfao , Jans , Lusanger , Marsac-sur-Don , Massérac , Mouais , Noyal-sur-Brutz , Pierric , Plessé , Rougé , Ruffigné , Saint-Aubin-des-Châteaux , Saint-Nicolas-de-Redon , Saint-Vincent-des-Landes , Sion-les-Mines , Soudan , Soulvache , Villepot
Maine-et-Loire (49) : Armaillé , Bouillé-Ménard , Bourg-l'Évêque , Carbay , (La) Chapelle-Hullin , Chazé-Henry , Combrée , Grugé-l'Hôpital , Noëllet , Ombrée d'Anjou , (La) Prévière , Saint-Michel-et-Chanveaux , (Le) Tremblay , Vergonnes
Manche (50) : Argouges , Aucey-la-Plaine , Beauvoir , Carnet , Chèvreville , (La) Croix-Avranchin , Grandparigny , Hamelin , Huisnes-sur-Mer , Lapenty , (Les) Loges-Marchis , Macey , Martigny , (Le) Mesnillard , Milly , (Le) Mont-Saint-Michel , Montanel , Montjoie-Saint-Martin , Moulines , Pontorson , Sacey , Saint-Aubin-de-Terregatte , Saint-Brice-de-Landelles , Saint-Hilaire-du-Harcouët , Saint-James , Saint-Laurent-de-Terregatte , Saint-Martin-de-Landelles , Saint-Senier-de-Beuvron , Servon , Tanis , Vergoncey , Vessey , Villiers-le-Pré , Virey
Mayenne (53) : Andouillé , (La) Baconnière , Ballots , Beaulieu-sur-Oudon , (La) Bigottière , (Le) Bourgneuf-la-Forêt , Bourgon , Brains-sur-les-Marches , (La) Brûlatte , Chailland , (La) Chapelle-Craonnaise , Congrier , Cosmes , Cossé-le-Vivien , (La) Croixille , Cuillé , Désertines , (La) Dorée , Ernée , Fontaine-Couverte , Fougerolles-du-Plessis , Gastines , (Le) Genest-Saint-Isle , (La) Gravelle , Juvigné , Landivy , Larchamp , Laubrières , Launay-Villiers , Loiron-Ruillé , Méral , Montaudin , Montenay , Montjean , Olivet , (La) Pellerine , Peuton , Pontmain , Port-Brillet , Quelaines-Saint-Gault , Renazé , (La) Roë , (La) Rouaudière , Ruillé-le-Gravelais , Saint-Aignan-sur-Roë , Saint-Berthevin-la-Tannière , Saint-Cyr-le-Gravelais , Saint-Denis-de-Gastines , Saint-Ellier-du-Maine , Saint-Erblon , Saint-Germain-le-Guillaume , Saint-Hilaire-du-Maine , Saint-Mars-sur-la-Futaie , Saint-Michel-de-la-Roë , Saint-Ouën-des-Toits , Saint-Pierre-des-Landes , Saint-Pierre-la-Cour , Saint-Poix , Saint-Saturnin-du-Limet , Senonnes , Simplé , Vautorte
Morbihan (56) : Allaire , Augan , Béganne , Beignon , Brignac , Campénéac , Carentoir , (La) Chapelle-Gaceline , Concoret , Cournon , (Les) Fougerêts , (La) Gacilly , Glénac , Gourhel , Guer , Loyat , Mauron , Monteneuf , Montertelot , Néant-sur-Yvel , Peillac , Ploërmel , Porcaro , Quelneuc , Réminiac , Rieux , Saint-Brieuc-de-Mauron , Saint-Gorgon , Saint-Jacut-les-Pins , Saint-Jean-la-Poterie , Saint-Léry , Saint-Malo-de-Beignon , Saint-Martin-sur-Oust , Saint-Perreux , Saint-Vincent-sur-Oust , Taupont , Tréal , Tréhorenteuc
Aire géographique
Volailles de janzéCarte
Aire géographiqueMode de production
Les volailles de Janzé sont issues de souches et croisement de souches à croissance lente. L'élevage est fait en plein air.L'alimentation est à base de céréales. L'abattage intervient à un âge minimum fixé pour chaque espèce.
Le tri des carcasses se fait à l’abattoir.
Conditionnement
Volailles de Janzé avec le nom de l’espèce correspondante. Nom et adresse de l’organisme certificateur.Liens au terroir
Une réputation actuelle :L’attribution du Label Rouge a permis d’attester la qualité supérieure du produit et de confirmer cette réputation.
Preuve de l'origine
Tous les membres de la filière sont répertoriés (couvoirs, fabricants d’aliments, éleveurs, abattoirs).Chaque lot de volailles fait l’objet d’enregistrements documentaires :
- déclaration de mise en place par l’éleveur,
- bons de livraison des volailles à un jour,
- déclaration de départ pour l’abattoir et bon d’enlèvement de l’abattoir,
- déclaration des étiquettes utilisées pour les volailles après abattage et déclaration des volailles déclassées. Les étiquettes sont toutes numérotées.
Des contrôles de cohérence de ces informations permettent d’assurer la traçabilité du produit.
Organisme de défense et de gestion
Association du Poulet de Janzé
ZA de la Chauvelière
rue Charles Lindbergh
35150 JANZE
Tel : 02 99 47 57 57
Fax : 02 99 47 57 58
Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/107-1 approuvée le 20 mars 2014, abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/107 du 5 juillet 2007
Composition : Producteurs / TransformateursPrésident(e) : Monsieur Jean-Yves SOURDRIL
Contact :
Stéphane LETUE
:
sletue@poulet-de-janze.com
Organisme(s) de contrôle
CERTIPAQ
Organisme certificateurAgrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09
CERTIPAQ
Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS
Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00
N°SIRET : 41226101800094
Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact :
Gaël du CHELAS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM
Tel : 03 88 19 16 79
Fax : 03 88 19 55 29
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2
Tel : 04 50 88 18 78
Fax : 04 50 88 18 78
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
75 Bd Lamartine
72000 LE MANS
Tel : 02 43 14 21 11
Fax : 02 43 14 27 32
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 04 90 22 78 12
Fax : 04 90 22 78 27
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND
Tel : (33) (0)4 73 17 33 80
Fax : (33) (0)4 73 29 03 96
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ BIO
Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63
N°SIRET : 79018949200024
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