Fiche produit

Présentation

Produit : Volailles de Vendée
Mise à jour : 19 December 2024
Statut CE : IGP - Indication géographique protégée
Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -
Appellation : Volailles de Vendée
Dénomination : Volailles de Vendée

Description

Numéro de dossier PGI-FR-0169

Les volailles de Vendée sont des volailles à chair ferme et présentant des qualités organoleptiques supérieures. Elles sont abattues à un âge proche de la maturité sexuelle et commercialisée en frais et surgelé, en entier (prêt à cuire ou effilé) ou en découpe.

Historique

Une réputation historique :
La tradition des volailles de Vendée est attestée par de nombreux écrits depuis le début du 19ème siècle. Dès cette époque, l’élevage se pratiquait en toutes saisons et les volailles étaient vendues dans des marchés régionaux très réputés.

Cahier des charges

accéder au cahier des charges

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Arrêté du 28 décembre 2023 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles de Vendée (version consolidée du 5 January 2024)
Arrêté du 16 juin 2023 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles de Vendée (version consolidée du 18 June 2023)
Arrêté du 31 octobre 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Vendée (version consolidée du 4 November 2022)
Arrêté du 8 juillet 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Vendée (version consolidée du 16 July 2022)
Cahier des charges de l'IGP Volailles de Vendée
Arrêté du 22 novembre 2021 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Vendée (version consolidée du 25 November 2021)
Arrêté du 31 décembre 2020 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Vendée (version consolidée du 6 January 2021)
Arrêté du 4 décembre 2020 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Vendée (version consolidée du 9 December 2020)
Structures de contrôle communiquées par les États membres conformément à l'article 10, paragraphe 2, du règlement (CEE) no 2081/92 relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires.
Règlement (CE) n°1107/96 modifié de la Commission du 12 juin 1996 relatif à l'enregistrement des indications géographiques et des appellations d'origine au titre de la procédure prévue à l'article 17 du règlement (CEE) nº2081/92 du Conseil (version consolidée du 25 November 1997)

Aire géographique

Situation

Département de la Vendée et les cantons limitrophes

Liste des Communes

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Aire géographique :

Charente-Maritime (17) : Andilly , Angliers , Benon , Charron , Courçon , Cramchaban , Ferrières , (La) Grève-sur-Mignon , (Le) Gué-d'Alleré , (La) Laigne , Longèves , Marans , Nuaillé-d'Aunis , (La) Ronde , Saint-Cyr-du-Doret , Saint-Jean-de-Liversay , Saint-Ouen-d'Aunis , Saint-Sauveur-d'Aunis , Taugon , Villedoux

Loire-Atlantique (44) : Aigrefeuille-sur-Maine , (La) Bernerie-en-Retz , (Le) Bignon , Boussay , Chéméré , (La) Chevrolière , Clisson , Corcoué-sur-Logne , Fresnay-en-Retz , Geneston , Gétigné , Gorges , Legé , (La) Limouzinière , Machecoul-Saint-Même , Maisdon-sur-Sèvre , (La) Marne , Monnières , Montbert , (Les) Moutiers-en-Retz , Paulx , (La) Planche , Remouillé , Saint-Colomban , Saint-Étienne-de-Mer-Morte , Saint-Hilaire-de-Chaléons , Saint-Hilaire-de-Clisson , Saint-Lumine-de-Clisson , Saint-Lumine-de-Coutais , Saint-Mars-de-Coutais , Saint-Même-le-Tenu , Saint-Philbert-de-Grand-Lieu , Touvois , Vieillevigne , Villeneuve-en-Retz

Maine-et-Loire (49) : (Les) Cerqueux , Chanteloup-les-Bois , Cholet , (Le) Longeron , Maulévrier , Mazières-en-Mauges , Montfaucon-Montigné , Montigné-sur-Moine , Nuaillé , (La) Renaudière , (La) Romagne , Roussay , Saint-André-de-la-Marche , Saint-Christophe-du-Bois , Saint-Crespin-sur-Moine , Saint-Germain-sur-Moine , Saint-Léger-sous-Cholet , (La) Séguinière , Sèvremoine , (La) Tessoualle , Tillières , Torfou , Toutlemonde , Trémentines , Vezins , Yzernay

Deux-Sèvres (79) : (L') Absie , Amuré , Arçais , Ardin , (Les) Aubiers , Béceleuf , Bessines , (Le) Beugnon , (Le) Bourdet , Bretignolles , (Le) Breuil-Bernard , (Le) Busseau , Cerizay , Chanteloup , (La) Chapelle-Saint-Étienne , (La) Chapelle-Saint-Laurent , (La) Chapelle-Thireuil , Chauray , Cirières , Clessé , Combrand , Coulon , Coulonges-sur-l'Autize , Courlay , Échiré , Épannes , Faye-sur-Ardin , Fenioux , (La) Forêt-sur-Sèvre , Frontenay-Rohan-Rohan , Largeasse , Magné , Mauléon , Mauzé-sur-le-Mignon , Moncoutant , Montravers , Moutiers-sous-Chantemerle , Niort , Nueil-les-Aubiers , (La) Petite-Boissière , (Le) Pin , Priaires , Prin-Deyrançon , Pugny , Puihardy , (La) Rochénard , Saint-Amand-sur-Sèvre , Saint-André-sur-Sèvre , Saint-Gelais , Saint-Georges-de-Rex , Saint-Hilaire-la-Palud , Saint-Jouin-de-Milly , Saint-Laurs , Saint-Maixent-de-Beugné , Saint-Maxire , Saint-Paul-en-Gâtine , Saint-Pierre-des-Échaubrognes , Saint-Pompain , Saint-Rémy , Saint-Symphorien , Sansais , Sciecq , Scillé , Trayes , Usseau , Vallans , (Le) Vanneau-Irleau , Villiers-en-Plaine

Vendée (85) : (Les) Achards , (L') Aiguillon-sur-Mer , (L') Aiguillon-sur-Vie , Aizenay , Angles , Antigny , Apremont , Ardelay , Aubigny-Les Clouzeaux , Auchay-sur-Vendée , Avrillé , Barbâtre , (La) Barre-de-Monts , Bazoges-en-Paillers , Bazoges-en-Pareds , Beaufou , Beaulieu-sous-la-Roche , Beaurepaire , Beauvoir-sur-Mer , Bellevigny , Benet , (Le) Bernard , (La) Bernardière , Bessay , Bois-de-Céné , (La) Boissière-de-Montaigu , (La) Boissière-des-Landes , Boufféré , Bouillé-Courdault , Bouin , Boulogne , (Le) Boupère , Bourg-sous-la-Roche-sur-Yon , Bourneau , Bournezeau , Brem-sur-Mer , Bretignolles-sur-Mer , (La) Bretonnière-la-Claye , Breuil-Barret , (Les) Brouzils , (La) Bruffière , (La) Caillère-Saint-Hilaire , Cezais , Chaillé-les-Marais , Chaillé-sous-les-Ormeaux , Chaix , (La) Chaize-Giraud , (La) Chaize-le-Vicomte , Challans , Chambretaud , (Le) Champ-Saint-Père , Champagné-les-Marais , Chantonnay , (La) Chapelle-Achard , (La) Chapelle-aux-Lys , (La) Chapelle-Hermier , (La) Chapelle-Palluau , (La) Chapelle-Thémer , Charzais , Chasnais , (La) Châtaigneraie , Château-d'Olonne , Château-Guibert , Châteauneuf , (Les) Châtelliers-Châteaumur , Chauché , Chavagnes-en-Paillers , Chavagnes-les-Redoux , Cheffois , (La) Claye , (Les) Clouzeaux , Coëx , Commequiers , (La) Copechagnière , Corpe , (La) Couture , Croix-de-Vie , Cugand , Curzon , Damvix , Dissais , Doix lès Fontaines , Dompierre-sur-Yon , (Les) Epesses , (L') Épine , Essarts en Bocage , Evrunes , Falleron , (La) Faute-sur-Mer , Faymoreau , (Le) Fenouiller , (La) Ferrière , Fontaines , Fontenay-le-Comte , Fougeré , Foussais-Payré , Froidfond , (La) Garnache , (La) Gaubretière , (La) Genétouze , (Le) Girouard , Givrand , (Le) Givre , Grand'Landes , Grosbreuil , Grues , (Le) Gué-de-Velluire , (La) Guérinière , (La) Guyonnière , (L') Herbergement , (Les) Herbiers , (L') Hermenault , (L') Île-d'Elle , (L') Île-d'Olonne , (L') Île-d'Yeu , Jard-sur-Mer , (La) Jaudonnière , (La) Jonchère , Lairoux , Landeronde , (Les) Landes-Genusson , Landevieille , (Le) Langon , Lesson , Liez , (La) Limouzinière , Loge-Fougereuse , Longèves , Longeville-sur-Mer , Luçon , (Les) Lucs-sur-Boulogne , Maché , (Les) Magnils-Reigniers , Maillé , Maillezais , Mallièvre , Mareuil-sur-Lay-Dissais , Marillet , Marsais-Sainte-Radégonde , Martinet , (Le) Mazeau , (La) Meilleraie-Tillay , Menomblet , (La) Merlatière , Mervent , Mesnard-la-Barotière , Monsireigne , Montaigu , Montournais , Montreuil , Montréverd , Moreilles , Mormaison , Mortagne-sur-Sèvre , Mouchamps , Mouilleron-le-Captif , Mouilleron-Saint-Germain , Moutiers-les-Mauxfaits , Moutiers-sur-le-Lay , Mouzeuil-Saint-Martin , Nalliers , Nesmy , Nieul-le-Dolent , Nieul-sur-l'Autise , Noirmoutier-en-l'Île , Notre-Dame-de-Monts , Notre-Dame-de-Riez , (L') Oie , Olonne-sur-Mer , (L') Orbrie , Oulmes , Palluau , Payré-sur-Vendée , Péault , (Le) Perrier , Petit-Bourg-des-Herbiers , Petosse , (Les) Pineaux , Pissotte , (Le) Poiré-sur-Velluire , (Le) Poiré-sur-Vie , Poiroux , (La) Pommeraie-sur-Sèvre , Pouillé , Pouzauges , Puy-de-Serre , Puybelliard , Puyravault , (La) Rabatelière , Réaumur , (La) Réorthe , Rives de l'Yon , (La) Roche-sur-Yon , Rocheservière , Rochetrejoux , Rosnay , (Les) Sables-d'Olonne , Saint-André-d'Ornay , Saint-André-Goule-d'Oie , Saint-Aubin-des-Ormeaux , Saint-Aubin-la-Plaine , Saint-Avaugourd-des-Landes , Saint-Benoist-sur-Mer , Saint-Christophe-du-Ligneron , Saint-Cyr-des-Gâts , Saint-Cyr-en-Talmondais , Saint-Denis-du-Payré , Saint-Denis-la-Chevasse , Saint-Étienne-de-Brillouet , Saint-Étienne-du-Bois , Saint-Fulgent , Saint-Georges-de-Montaigu , Saint-Georges-de-Pointindoux , Saint-Germain-de-Prinçay , Saint-Germain-l'Aiguiller , Saint-Gervais , Saint-Gilles-Croix-de-Vie , Saint-Hilaire-de-Loulay , Saint-Hilaire-de-Mortagne , Saint-Hilaire-de-Riez , Saint-Hilaire-de-Talmont , Saint-Hilaire-de-Voust , Saint-Hilaire-des-Loges , Saint-Hilaire-du-Bois , Saint-Hilaire-la-Forêt , Saint-Hilaire-le-Vouhis , Saint-Jean-de-Beugné , Saint-Jean-de-Monts , Saint-Juire-Champgillon , Saint-Julien-des-Landes , Saint-Laurent-de-la-Salle , Saint-Laurent-sur-Sèvre , Saint-Maixent-sur-Vie , Saint-Malô-du-Bois , Saint-Mars-des-Prés , Saint-Mars-la-Réorthe , Saint-Martin-de-Fraigneau , Saint-Martin-des-Fontaines , Saint-Martin-des-Noyers , Saint-Martin-des-Tilleuls , Saint-Martin-Lars-en-Sainte-Hermine , Saint-Martin-sous-Mouzeuil , Saint-Mathurin , Saint-Maurice-des-Noues , Saint-Maurice-le-Girard , Saint-Médard-des-Prés , Saint-Mesmin , Saint-Michel-en-l'Herm , Saint-Michel-le-Cloucq , Saint-Michel-Mont-Mercure , Saint-Nicolas-de-Brem , Saint-Paul-en-Pareds , Saint-Paul-Mont-Penit , Saint-Philbert-de-Bouaine , Saint-Philbert-du-Pont-Charrault , Saint-Pierre-du-Chemin , Saint-Pierre-le-Vieux , Saint-Prouant , Saint-Révérend , Saint-Sigismond , Saint-Sornin , Saint-Sulpice-en-Pareds , Saint-Sulpice-le-Verdon , Saint-Urbain , Saint-Valérien , Saint-Vincent-Puymaufrais , Saint-Vincent-Sterlanges , Saint-Vincent-sur-Graon , Saint-Vincent-sur-Jard , Sainte-Cécile , Sainte-Christine , Sainte-Flaive-des-Loups , Sainte-Florence , Sainte-Foy , Sainte-Gemme-la-Plaine , Sainte-Hermine , Sainte-Pexine , Sainte-Radégonde-des-Noyers , Saligny , Sallertaine , Sérigné , Sèvremont , Sigournais , Simon-la-Vineuse , Soullans , (Le) Tablier , (La) Taillée , Tallud-Sainte-Gemme , Talmont-Saint-Hilaire , (La) Tardière , Thiré , Thorigny , Thouarsais-Bouildroux , Tiffauges , (La) Tranche-sur-Mer , Treize-Septiers , Treize-Vents , Triaize , Vairé , Velluire , Venansault , Vendrennes , (La) Verrie , Vix , Vouillé-les-Marais , Vouvant , Xanton-Chassenon

Aire géographique

Volailles de vendée

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Carte

Aire géographique

Reconnaissance

Mode de production

Les cahier des charges pour chacune des productions précisent les souches agréées (souches à croissance lente), les densités en bâtiment, l’importance de l’élevage, la surface du parcours en plein air, l’alimentation (à base de céréales), l’âge minimum d’abattage, les précautions à l’abattage et de mise en marché.

Conditionnement

Marque « Vendée » et déclinaisons : Bocage Vendéen, Baron de Vendée… Nom et adresse de l’organisme certificateur.

Liens au terroir

Une réputation actuelle :
Depuis l’attribution du Label Rouge, les volailles de Vendée sont commercialisées dans toute la France et leur bonne réputation a permis de les commercialiser dans d’autres pays d’Europe.

Preuve de l'origine

Tous les membres de la filière sont répertoriés (couvoirs, fabricants d’aliments, éleveurs, abattoirs).
Chaque lot de volailles fait l’objet d’enregistrements documentaires :
- déclaration de mise en place par l’éleveur,
- bons de livraison des volailles à un jour,
- déclaration de départ pour l’abattoir et bon d’enlèvement de l’abattoir,
- déclaration des étiquettes utilisées pour les volailles après abattage et déclaration des volailles déclassées. Les étiquettes sont toutes numérotées.
Des contrôles de cohérence de ces informations permettent d’assurer la traçabilité du produit

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Association Vendée Qualité

Chambre de l'Agriculture
21, Boulevard de Réaumur
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cédex

Tel : 02 51 36 82 51

N°SIRET : 51369004000011

Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG 2009/04-12, approuvée par la Directrice Madame Carole LY, le 18 juillet 2023, annule et remplace la décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG 2009/04-11 signée par la Directrice Marie GUITTARD, le 25 août 2021

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Monsieur Lionel GREAU
Contact : LOIZEAU Jean-Marc (directeur) : jean-marc.loizeau@vendeequalite.fr

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com