Fiche produit

• Produit : Muscat de Lunel
• Mise à jour : 4 October 2024
• Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
• Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
• Mots-clés : Vins - Vin doux naturel - Blanc - Doux - - 1B182N
• Appellation : Muscat de Lunel
• Dénomination : Muscat de Lunel

Description

Les V.D.N. Muscats de Lunel sont aromatiques et très gras en bouche. Ils doivent être consommés jeunes.

Chiffres-clés

Source INAO 2009

- Superficie :                             357  ha

- Nombre d'opérateurs :              72
                            dont                 69  viticulteurs
                                                      8  vinificateurs(5 caves particulières, 1 cave coopérative, 1 négociant)

- Récolte :                               8 209  hl

Exigences nationales et européennes

Historique

Deuxième Muscat V.D.N. à A.O.C. par ordre d’ancienneté. Consacré A.O.C. le 27 octobre 1943.

Situation

Situé entre Nîmes et Montpellier, sur quatre communes de l’Hérault : Lunel, Lunel-Viel, Saturargues et Vérargues, le vignoble est implanté sur des coteaux peu élevés, ouverts sur la mer.

Liste des Communes

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Aire géographique

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Carte

Description du milieu

Sols :
Le terroir du Muscat de Lunel est constitué par des épandages de cailloutis rhodaniens. Ce sont des amas de cailloux de quartz contenus dans une gangue de sable et d’argile très évoluée.

Climat :
La zone Muscat de Lunel bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec en été. La proximité de la mer, génératrice d’humidité, permet au raisin de supporter les fortes chaleurs estivales et de mûrir dans de bonnes conditions.

Mode de production

Encépagement :
muscat à petits grains 100%

Taille :
courte à 2 yeux francs et contre bourgeons (12 yeux maximum)

Rendement :
30 hl / ha

Mode d'élaboration

Richesse initiale minimum du moût : 252 g/l de sucre, soit 14° en puissance.
Mutage à l’alcool pur titrant au moins 96° à 5% minimum et à 10% maximum du volume de moût mis en oeuvre. Le vin fait doit titrer au minimum 15° et contenir 110 g de sucre au minimum.

Organisme de défense et de gestion

Associatation des Producteurs du Muscat de Lunel

Organisme(s) de contrôle

LRO Sud de France

LRO Sud de France

Site INAO

INAO Montpellier