Fiche produit

Présentation

Produit : Muscat de Rivesaltes
Mise à jour : 15 May 2024
Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
Mots-clés : Vins - Vin doux naturel - Blanc - Doux - - 1B184N
Appellation : Muscat de Rivesaltes
Dénomination : Muscat de Rivesaltes

Description

Puissant et intense, le muscat d’Alexandrie donne de l’ampleur, des arômes de fruits mûrs, de raisins secs et de rose. Fin et frais, le muscat petit grains apporte des parfums de fruits exotiques, de menthe et de citron. La robe et le goût des muscats de Rivesaltes varient selon la proportion de chaque cépage, le terroir, la vinification et leur âge.
Les muscats jeunes sont or pâle avec des arômes évoquant la pêche, le citron, la mangue, la menthe. Après quelques années, leur robe prend des reflets ambrés et leurs arômes évoluent vers des notes de miel et d’abricot confit.

Historique

Lors de la reconnaissance des AOC VDN, les vignerons élaboraient du Muscat de Maury, Muscat de Banyuls, du Muscat des Côtes d’Agly, du Muscat de Rivesaltes. En 1956, tout ceci fut interdit et à la place naquit l’AOC Muscat de Rivesaltes.

Chiffres-clés

Source INAO 2005

- Superficie : 5 342 ha

- Nombre d'opérateurs :               1 908
                            dont                  1 862 viticulteurs
                                                        271 vinificateurs (225 caves particulières, 44 caves coopératives, 2 négociants)

-Récolte : 107 946 hl

Cahier des charges

accéder au cahier des charges

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

Décret n° 2011-1720 du 30 novembre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Muscat de Rivesaltes » (version consolidée du 9 December 2011)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Muscat de Rivesaltes » (version consolidée du 19 January 2011)

Aire géographique

Situation

L’appellation s’étend sur 89 communes des P.O et 9 communes de l’Aude limitrophes du département des P.O. Elle est limité à l’est par la Méditerranée, au sud par l’Espagne et à l’ouest par les contreforts du Canigou.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Aude (11) : Cascastel-des-Corbières , Caves , Fitou , Leucate , (La) Palme , Paziols , Treilles , Tuchan , Villeneuve-les-Corbières

Pyrénées-Orientales (66) : Argelès-sur-Mer , Bages , Baho , Baixas , Banyuls-dels-Aspres , Banyuls-sur-Mer , Bélesta , (Le) Boulou , Brouilla , Cabestany , Caixas , Calce , Camélas , Canet-en-Roussillon , Canohès , Cases-de-Pène , Cassagnes , Castelnou , Cerbère , Céret , Claira , (Les) Cluses , Collioure , Corbère , Corbère-les-Cabanes , Corneilla-del-Vercol , Corneilla-la-Rivière , Elne , Espira-de-l'Agly , Estagel , Fourques , Ille-sur-Têt , Laroque-des-Albères , Latour-Bas-Elne , Latour-de-France , Lesquerde , Llauro , Llupia , Maureillas-las-Illas , Maury , Millas , Montauriol , Montescot , Montesquieu-des-Albères , Montner , Néfiach , Opoul-Périllos , Ortaffa , Palau-del-Vidre , Passa , Perpignan , Peyrestortes , Pézilla-la-Rivière , Pia , Planèzes , Pollestres , Ponteilla , Port-Vendres , Rasiguères , Reynès , Rivesaltes , Saint-André , Saint-Estève , Saint-Féliu-d'Amont , Saint-Féliu-d'Avall , Saint-Génis-des-Fontaines , Saint-Hippolyte , Saint-Jean-Lasseille , Saint-Jean-Pla-de-Corts , Saint-Nazaire , Saint-Paul-de-Fenouillet , Sainte-Colombe-de-la-Commanderie , Saleilles , Salses-le-Château , (Le) Soler , Sorède , Tautavel , Terrats , Thuir , Tordères , Toulouges , Tresserre , Trouillas , Villelongue-dels-Monts , Villemolaque , Villeneuve-de-la-Raho , Villeneuve-la-Rivière , Vingrau , Vivès

Zone de production des raisins :

Aire géographique

Muscat de rivesaltes

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Carte

Situation Aire géographique

Description du milieu

Sols :
Les sols y sont très variés et très différenciés :
- sols d’arènes granitiques et gneissiques,
- schistes bruns et noirs - dans le massif de l’Agly au N/O et au pied des Albères,
- sols rouges calcaires du piémont des Corbières,
- molasses argilo-sableuses dans les Aspres et terrasses caillouteuses le long des fleuves.

Climat :
L’appellation s’inscrit dans un climat de type méditerranéen, chaud et sec l’été. Les précipitations annuelles de 500 à 650 mm sont réparties sur un petit nombre de jours au printemps et à l’automne. Elle est balayée 1 jour sur 3 par an par la Tramontane, vent violent de secteur nord/ouest et le reste du temps par le vent marin. On compte 2555 h d’ensoleillement L’altitude et l’éloignement de la mer nuancent le climat dans certains secteurs.

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
cépages principaux : muscat petit grain, muscat d’Alexandrie. Toute nouvelle plantation doit s’effectuer en muscat petit grain tant que l’exploitation n’en comporte pas au moins 50 %.

Taille :
taille gobelet ou éventail maximum 7 coursons à 2 yeux francs

Rendement :
30 hl/ha

Mode d'élaboration

Existence d’un ban des vendanges pour le muscat d’Alexandrie sur l’aire géographique répartie en trois zones climatiques. Arrêt de la fermentation par mutage à l’alcool pur titrant au minimum 96° dans la proportion minimum de 5% à 10 % maximum.

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat de défense de l’AOC Muscat de Rivesaltes

19 avenue de Grande-Bretagne
BP649
66006 PERPIGNAN

Tel : 04 68 34 62 63
Fax : 04 68 35 49 09

N°SIRET : 51023805800018

Décision de reconnaissance n°CNV2007/84 du 6 juillet 2007

Président(e) : Monsieur Denis SURJUS
Contact : Agnès JAUBERT : mv@maisondesvignerons66.fr

Organisme(s) de contrôle

LRO Sud de France

Organisme d'inspection

LRO Sud de France

Siège
Les Miroirs
6 Avenue Maréchal JUIN
BP 40340
11103 NARBONNE CEDEX

Tel : (33) (0)4 68 65 42 60
Fax : (33) (0)4 68 65 84 79

N°SIRET : 50373001200021

Président(e) : Monsieur Guy LAUTIER
Contact : contact@lr-origine.com

Site INAO

INAO Perpignan

Bâtiment Petit Parc
rue des Eaux-Vives
66000 PERPIGNAN

Tel : 04 68 34 53 38
Fax : 04 68 34 15 61

N°SIRET : 13000270200228

Contact : INAO-PERPIGNAN@inao.gouv.fr