- Produit : Figue de Solliès
- Mise à jour : 22 April 2024
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Fruits, légumes et céréales en l'état ou transformés - Fruit exotique -
- Appellation : Figue de Solliès
- Dénomination : Figue de Solliès
Description
Ce sont des figues fraîches et entières, d'un diamètre supérieur ou égal à 40 millimètres, en forme de goutte d'eau écrasée, de couleur violette à noire nervurée. Elles sont denses, fermes et souples. Le réceptacle est fin, vert pâle, la pulpe est charnue, couleur confiture de fraise à nombreuses graines fines et beiges.
Le nez est élégant, peu intense à notes végétales et fruitées de pastèque, melon blanc, fraise et autres fruits rouges.
La bouche est pleine à l'équilibre, caractéristique acidulé et sucré, craquante puis fondante, aux arômes intenses végétaux, fruités et à notes florales.
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 11 septembre 2018 relatif à la modification du cahier des charges de l'appellation d'origine protégée Figue de Solliès (version consolidée du 27 September 2018)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l'appellation d'origine protégée Figue de Solliès (version consolidée du 9 March 2018)
- Règlement d'exécution (UE) no 1367/2011 de la Commission du 19 décembre 2011 enregistrant une dénomination dans le registre des appellations d’origine protégées et des indications géographiques protégées [Figue de Solliès (AOP)]
- Publication d’une demande d’enregistrement au sens de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires AOP «Figue de Solliès»
- Décret n° 2008-668 du 2 juillet 2008 relatif aux cahiers des charges des appellations d'origine contrôlées (version consolidée du 5 July 2008)
- Avis de mise en consultation publique aux fins de recensement des utilisateurs de tout ou partie du nom « figue de Solliès » ou d'un nom similaire, dans le cadre de la procédure de reconnaissance d'une appellation d'origine contrôlée « Figue de Solliès »
Liste des Communes
Aire géographique :
Var (83) : Belgentier , Carqueiranne , (La) Crau , Cuers , (La) Farlède , (La) Garde , Hyères , (La) Londe-les-Maures , Pierrefeu-du-Var , (Le) Pradet , Puget-Ville , Solliès-Pont , Solliès-Toucas , Solliès-Ville , (La) Valette-du-VarAire géographique
Figue de sollièsOrganisme de défense et de gestion
Syndicat de défense de la figue de Solliès
Copsolfruit
345, Chemin des Laugiers
83210 SOLLIES-PONT
Tel : 04 94 28 94 37
Fax : 04 94 33 31 73
Décision de reconnaissance n°CNAOP2007/63 du 24 juillet 2007
Président(e) : Monsieur Daniel SUZANNE
Contact :
c.kointz_aocfigue@yahoo.fr
Organisme(s) de contrôle
QUALISUD
Organisme certificateurAgrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07
QUALISUD
BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex
Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE
Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2
Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane
N°SIRET : 31500291500082
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR
Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36
Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact :
contact@qualisud.fr
Site INAO
INAO La Valette du Var
Parc Tertiaire Valgora - Bâtiment C
Avenue Alfred Kastler
83160 LA VALETTE DU VAR
Tel : 04 94 35 74 67
Fax : 04 94 65 89 43
N°SIRET : 13000270200400
Contact :
INAO-LAVALETTEDUVAR@inao.gouv.fr