Fiche produit

Présentation

Produit : Moselle blanc
Mise à jour : 18 November 2024
Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - - 1B706S
Appellation : Moselle
Dénomination : Moselle

Description

- les vins blancs ou rosés sont des vins secs et présentés usuellement en cépage pur avec mention du cépage ou issus d’assemblages de cépages sous l’appellation Moselle.

- les vins rouges sont généralement assez souples et peu tanniques. Les vins rouges ne sont pas issus d’assemblage, mais uniquement du seul cépage pinot noir N.

Cahier des charges

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Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Arrêté du 12 septembre 2019 homologant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Moselle (version consolidée du 26 September 2019)
Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 August 2009)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance en appellation d'origine contrôlée « Moselle » (version consolidée du 29 October 2008)

Aire géographique

Situation

Le vignoble s’étend sur le département de la Moselle en trois îlots principaux :
- le secteur de Metz ,
- la région de Vic sur Seille
- et plus au nord la région de Sierck les Bains.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Meurthe-et-Moselle (54) : Arnaville

Moselle (57) : Ancy-Dornot , Ars-sur-Moselle , Contz-les-Bains , Dornot , Féy , Haute-Kontz , Jussy , Lessy , Lorry-Mardigny , Marange-Silvange , Marieulles , Novéant-sur-Moselle , Plappeville , Rozérieulles , Scy-Chazelles , Sierck-les-Bains , Vaux , Vic-sur-Seille

Zone de production des raisins :

Aire géographique

Moselle

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Carte

Aire géographique

Description du milieu

Sols :
Le vignoble de Moselle est installé sur les talus des 3 cuestas principales de la Lorraine, à savoir :
La Côte de Moselle
La Côte infraliasique
La Côte de Lorraine

Les sols du vignoble retenus sont généralement argilo-calcaires plus ou moins caillouteux.

Les expositions sud et sud-est établies sur de très bonnes pentes forment la majorité du parcellaire viticole.

L’altitude dépasse rarement 250 mètres

Climat :
se caractérise par la combinaison d’influences continentales et océaniques qui déterminent des contrastes thermiques accusés entre l’été et l’hiver.

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
a) - Les vins blancs sont issus des cépages suivants :- cépages principaux : auxerrois B, müller-thurgau B, pinot gris G ;- cépages accessoires : gewurztraminer Rs, pinot blanc B, riesling B.

b) - Les vins rosés sont issus des cépages suivants :- cépage principal : pinot noir N;- cépage accessoire : gamay N.

c) - Les vins rouges sont issus du seul cépage pinot noir N.

Taille :
Seule est autorisé guyot simple et guyot double. La lyre n’est plus autorisée (dérogation pour celles qui restent, avec durée limitée)

Quantum :
Le rendement visé à l’article D.645-7 du code rural et de la pêche maritime est fixé à :
- 68 hectolitres par hectare pour les vins blancs ;
- 60 hectolitres par hectare pour les vins rosés ;
- 55 hectolitres par hectare pour les vins rouges.

Mode d'élaboration

- vins blancs : vinification traditionnelle

- vins rosés ou rouges : vinification traditionnelle avec macération plus ou moins longue selon le produit recherché

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des viticulteurs de l'appellation d'origine contrôlée Moselle

Chambre d'agriculture départementale - ODG MOSELLE
9 rue de la Vologne
54250 LAXOU

Tel : 06.12.14.77.77

N°SIRET : 53266028900010

Décision de reconnaissance n°CNV2010/04 du 24 novembre 2010

Président(e) : Madame Eve MAURICE
Contact : Amandine RIVIERE : aocmoselle@gmail.com / ariviere@terroirsgrandest.fr

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com