Les appellations d’origine dans le monde aux XXe et XXIe siècles : un colloque à Dijon le 12 septembre 2024

At 10/09/2024

La Maison des Sciences de l’Homme de Dijon et la Chaire UNESCO « Cultures et traditions vitivinicoles » de l’Université de Bourgogne organisent une journée dédiée à l’histoire des appellations d’origine dans le monde et leurs enjeux contemporains, le jeudi 12 septembre 2024 à Dijon. L’INAO participe à cet événement également parrainé par l’OIV.

Cette journée d’étude permettra de comprendre comment les systèmes d’appellations et d’indications géographiques ont pu fonctionner et évoluer au cours du temps. Les dimensions locales et globales du sujet seront abordées, au travers les exemples des vignobles français, italiens, brésiliens et californiens. Les interventions émaneront de juristes, d’historiens et d’agronomes.

Jacques Gautier, inspecteur national de l’INAO et secrétaire du comité histoire, interviendra à 15h sur le thème « Comment les AOC peuvent-elles évoluer face aux défis environnementaux présents et futurs ? ». Il évoquera dans ce cadre les actions mises en place par l’Institut pour garantir la durabilité des productions sous signe officiel d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO).

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