L’INAO était présent au Grand Marché des AOP-IGP de Bourg-en Bresse les 18 et 19 mars

At 16/03/2023

Après deux ans d'interruption, le Grand Marché des AOP-IGP de Bourg-en-Bresse, s'est installé au Parc des expositions de la ville, pour son grand rendez-vous annuel. Cet évènement gastronomique, dédié aux produits de qualité, a mis à l'honneur, pour sa 11e édition, les produits sous signes officiels de qualité et d’origine (SIQO) français mais aussi européens. Rencontres avec les producteurs, dégustations et animations ont ponctué l’événement, qui a accueilli 8000 visiteurs. 

Au programme cette année : découverte des produits, des démonstrations et ateliers de dégustations pour les plus gourmands.

Le samedi matin, jour de l'inauguration, Fabrice Sommier, meilleur ouvrier de France sommelier, a animé un atelier de dégustation autour du vin. Au fil de la journée de dimanche, Clara Galand et Zachary Nicolet, deux finalistes de l’émission "MasterChef" ont proposé des ateliers de démonstration de cuisine avec les produits présentés sur le salon.

Comme chaque année, les agents de la Délégation territoriale Centre-Est de l’INAO étaient au rendez-vous et ont participé à l'animation et la promotion des produits sous signes de qualité au cours de ces 2 jours de marché. Les visiteurs ont découvert les missions de l'institut et les SIQO grâce au "Parcours de l'Origine" présenté dans le hall du parc des expositions.