- Produit : Foie gras cru et produits de découpe de canard mulard gavé
- Mise à jour : 15 January 2025
- Statut FR : LR - Label rouge
- Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 28 septembre 2017 modifié portant homologation de cahiers des charges de label rouge - LA/12/89 Canard mulard gavé entier, foie gras cru et produits de découpes crus frais et magrets surgelés ; LA/16/89 Foie gras cru et produits de découpe de canard mulard gavé ; LA/17/89 Foie gras cru et produits de découpe d''oie gavée (version consolidée du 23 January 2024)
- Arrêté du 31 octobre 2022 relatif à la modification temporaire des conditions de production communes relatives à la production en label rouge palmipèdes gavés (version consolidée du 4 November 2022)
- Arrêté du 1er août 2022 relatif à la modification temporaire des conditions de production communes relatives à la production en label rouge palmipèdes gavés (version consolidée du 6 August 2022)
- Arrêté du 19 janvier 2022 relatif à la modification temporaire des conditions de production communes relatives à la production en label rouge palmipèdes gavés (version consolidée du 25 January 2022)
- Arrêté du 4 décembre 2020 relatif à la modification temporaire des conditions de production communes relatives à la production en label rouge palmipèdes gavés (version consolidée du 10 December 2020)
- Arrêté du 24 décembre 2019 relatif à la modification temporaire des conditions de production communes relatives à la production en label rouge palmipèdes gavés (version consolidée du 15 January 2020)
- Arrêté fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge palmipèdes gavés (version consolidée du 3 August 2017)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la modification du label rouge LA n° 16-89 « Foie gras cru et produits de découpe de canard mulard gavé » (version consolidée du 14 October 2009)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la modification du label rouge LA 16-89 « Foie gras cru et produits de découpe de canard mulard gavé » (version consolidée du 6 August 2009)
Organisme de défense et de gestion
Association avicole du Gers (AVIGERS)
route d’Auch
32300 MIRANDE
Tel : 05 62 66 51 91
Fax : 05 62 66 76 96
N°SIRET : 32627458600014
Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/102 du 5 juillet 2007
Composition : Producteurs / TransformateursPrésident(e) : Monsieur Christian LAFORET
Contact :
Mélanie DESCAT
:
melanie.descat@vivadour.com
Organisme(s) de contrôle
QUALISUD
Organisme certificateurAgrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07
QUALISUD
BP 82256
31322 Castanet-Tolosan Cedex
Tel : 05 62 88 13 90
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Parc d'activité Imhotep Lot C
rue Marcel Deprez
87000 Limoges
Tel : 05 55 36 07 78
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
1017 Route de Pau
40800 Aire sur l'Adour
Tel : 05 58 06 15 21
Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Espace Entreprise
12 rue Alfred Kastler
71530 Fragnes
Tel : 03 85 90 94 14
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison des agriculteurs
Bâtiment Ste Victoire - Porte 4
22 avenue Henri Pontier
13626 Aix-en-Provence Cedex 1
Tel : 04 42 63 36 30
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
6 rue Georges Bizet
47200 Marmande
Tel : 05 53 20 93 04
Contact :
contact@qualisud.fr
Site INAO
INAO Pau
Maison de l'Agriculture
124 boulevard Tourasse
64078 PAU Cedex
Tel : 05 59 02 86 62
Fax : 05 59 30 70 16
N°SIRET : 13000270200210
Contact :
INAO-PAU@inao.gouv.fr