- Produit : Viande et abats frais de gros bovins de boucherie
- Mise à jour : 15 janvier 2025
- Statut FR : LR - Label rouge
- Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Bovin -
Exigences nationales et européennes
- Cahier des charges fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge Gros bovins de boucherie
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification des conditions de production communes relatives à la production en label rouge Gros bovins de boucherie (version consolidée du 29 octobre 2023)
- Arrêté du 11 août 2017 modifié portant homologation de cahiers des charges de label rouge LA/02/74 Viande et abats frais et surgelés de gros bovins de race charolaise ; LA/03/86 Viande fraîche de gros bovins fermiers ; LA/22/88 Viande fraîche et surgelée de gros bovins de race limousine ; LA/03/89 Viande, abats et viande hachée, frais et surgelés, de gros bovins de race charolaise ; LA/11/89 Viande et abats frais et surgelés de gros bovins de race charolaise ; LA/17/91 Viande et abats, frais et surgelés de gros bovins de race blonde d''Aquitaine ; LA/18/91 Viande et abats frais de gros bovins de boucherie ; LA/16/93 Viande fraîche de gros bovins fermiers ; LA/02/94 Viande fraîche de gros bovins de boucherie ; LA/12/97 Viande fraîche de gros bovins de boucherie ; LA/18/97 Viande et abats frais et surgelés de gros bovins de race gasconne ; LA/29/01 Viande hachée fraîche et surgelée de gros bovins de boucherie ; LA/09/02 Viande et abats frais et surgelés de gros bovins de race Blonde d''Aquitaine ; LA/08/04 Viande et abats frais et surgelés de gros bovins de race Salers ; LA/26/05 Viande fraîche de gros bovins de race Parthenaise ; LA/05/11 Viande fraîche de gros bovins de race Blonde d''Aquitaine (version consolidée du 19 novembre 2023)
- Arrêté fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge gros bovins de boucherie
Organisme de défense et de gestion
Association Bœuf de Chalosse
55 Avenue du Général Gilliot
40700 HAGETMAU
Tel : 05 58 06 07 02
Fax : 05 58 06 07 02
N°SIRET : 38443313200014
Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/101 du 5 juillet 2007
Composition : Producteurs / TransformateursPrésident(e) : Monsieur Nicolas BETBEDER
Contact :
Fanny BESSOUAT
:
boeuf-de-chalosse@wanadoo.fr
Organisme(s) de contrôle
QUALISUD
Organisme certificateurAgrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07
QUALISUD
BP 82256
31322 Castanet-Tolosan Cedex
Tel : 05 62 88 13 90
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Parc d'activité Imhotep Lot C
rue Marcel Deprez
87000 Limoges
Tel : 05 55 36 07 78
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
1017 Route de Pau
40800 Aire sur l'Adour
Tel : 05 58 06 15 21
Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Espace Entreprise
12 rue Alfred Kastler
71530 Fragnes
Tel : 03 85 90 94 14
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison des agriculteurs
Bâtiment Ste Victoire - Porte 4
22 avenue Henri Pontier
13626 Aix-en-Provence Cedex 1
Tel : 04 42 63 36 30
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
6 rue Georges Bizet
47200 Marmande
Tel : 05 53 20 93 04
Contact :
contact@qualisud.fr
Site INAO
INAO Pau
Maison de l'Agriculture
124 boulevard Tourasse
64078 PAU Cedex
Tel : 05 59 02 86 62
Fax : 05 59 30 70 16
N°SIRET : 13000270200210
Contact :
INAO-PAU@inao.gouv.fr