- Produit : Pauillac
- Mise à jour : 14 avril 2022
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rouge - Sec (usage) - - 1R148S
- Appellation : Pauillac
- Dénomination : Pauillac
Exigences nationales et européennes
- Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission 2019/C 370/11 AOP Pauillac (version consolidée du 31 octobre 2019)
- Arrêté du 15 mai 2019 homologuant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Pauillac (version consolidée du 30 mai 2019)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée Pauillac (version consolidée du 30 octobre 2018)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Pauillac » (version consolidée du 16 décembre 2010)
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)
- Classement des crus artisans des AOC « Médoc », « Haut-Médoc » et communales du Médoc (version consolidée du 11 janvier 2006)
- AOC Médoc - Classement des crus bourgeois (version consolidée du 27 février 2007)
Liste des Communes
Aire géographique :
Gironde (33) : Cissac-Médoc , Pauillac , Saint-Estèphe , Saint-Julien-Beychevelle , Saint-SauveurZone de production des raisins :
Gironde (33) : Cissac-Médoc , Pauillac , Saint-Estèphe , Saint-Julien-Beychevelle , Saint-SauveurAire géographique
PauillacCarte
SituationAire géographiqueOrganisme de défense et de gestion
Syndicat viticole de Pauillac
Maison du vin
2 rue des Ecoles
33180 SAINT ESTEPHE
Tel : 05.56.59.30.59
Fax : 05.56.59.73.72
N°SIRET : 43417851300017
Décision de reconnaissance n°CNV2008/04TER du 1 juillet 2009
Président(e) : Madame Emeline BORIE
Contact :
Carine Frugier
:
contact@pauillac.fr
Organisme(s) de contrôle
QUALISUD
Organisme certificateurAgrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07
QUALISUD
BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex
Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE
Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2
Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane
N°SIRET : 31500291500082
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR
Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36
Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact :
contact@qualisud.fr
Site INAO
INAO Bordeaux
Bât A, 3ème étage
1 quai Wilson
Portes de Bègles
33130 BEGLES
Tel : 05 56 01 73 44
Fax : 05 56 01 05 74
N°SIRET : 13000270200343
Contact :
INAO-BORDEAUX@inao.gouv.fr