- Produit : Volailles de Gascogne
- Mise à jour : 7 janvier 2024
- Statut CE : IGP - Indication géographique protégée
- Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -
- Appellation : Volailles de Gascogne
- Dénomination : Volailles de Gascogne
Description
Numéro de dossier PGI-FR-0175Les volailles de Gascogne sont issues de carcasses ou découpes de volailles à chair ferme et présentant des qualités organoleptique supérieures, abattues à un âge proche de la maturité sexuelle.
Historique
Une réputation historique :L’élevage de volailles en Gascogne remonte aux temps les plus anciens. Il s’est particulièrement développé au 16ème siècle (sous Henri IV). La race de poule Gasconne était particulièrement réputée au 19ème siècle.
La production de volailles fermières a été relancée dès le début des années « 70 ».
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 3 janvier 2024 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles de Gascogne (version consolidée du 7 janvier 2024)
- Publication d’une modification standard approuvée du cahier des charges d’une appellation d’origine protégée ou d’une indication géographique protégée dans le secteur des produits agricoles et des denrées alimentaires, visée à l’article 6 ter, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) n° 664/2014 de la Commission IGP Volailles de Gascogne (version consolidée du 20 octobre 2023)
- Arrêté du 29 juin 2023 relatif à la modification du cahier des charges de l'indication géographique protégée Volailles de Gascogne (version consolidée du 27 juillet 2023)
- Arrêté du 16 juin 2023 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles de Gascogne (version consolidée du 18 juin 2023)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l'indication géographique protégée Volailles de Gascogne (version consolidée du 26 mars 2023)
- Arrêté du 31 octobre 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Gascogne (version consolidée du 4 novembre 2022)
- Arrêté du 8 juillet 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Gascogne (version consolidée du 16 juillet 2022)
- Cahier des charges de l'IGP Volailles de Gascogne
- Arrêté du 22 novembre 2021 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Gascogne (version consolidée du 25 novembre 2021)
- Arrêté du 4 décembre 2020 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles de Gascogne (version consolidée du 9 décembre 2020)
- Arrêté du 28 décembre 2016 relatif à la procédure applicable en cas de modification temporaire du cahier des charges d'une indication géographique protégée de produits avicoles en raison du risque épizootique élevé lié à l'infection par un virus de l'influenza aviaire hautement pathogène (version consolidée du 12 janvier 2017)
- Structures de contrôle communiquées par les États membres conformément à l'article 10, paragraphe 2, du règlement (CEE) no 2081/92 relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires.
- Règlement (CE) n°1107/96 modifié de la Commission du 12 juin 1996 relatif à l'enregistrement des indications géographiques et des appellations d'origine au titre de la procédure prévue à l'article 17 du règlement (CEE) nº2081/92 du Conseil (version consolidée du 25 novembre 1997)
Situation
Les départements des Pyrénées Atlantiques, des Hautes Pyrénées, du Gers, des Landes, du Lot-et-Garonne. Arrondissements ou cantons limitrophes au Lot-et-Garonne.Liste des Communes
Aire géographique :
Dordogne (24) : Bardou , Bayac , Beaumontois en Périgord , Besse , Biron , Boisse , Bouniagues , Bourniquel , Campagnac-lès-Quercy , Capdrot , Colombier , Conne-de-Labarde , Cunèges , Eymet , Faurilles , Faux , Flaugeac , Fonroque , Gageac-et-Rouillac , Gardonne , Gaugeac , Issigeac , Labouquerie , Lamonzie-Saint-Martin , Lavalade , Lavaur , Lolme , Loubejac , Marsalès , Mazeyrolles , Mescoules , Monbazillac , Monestier , Monmadalès , Monmarvès , Monpazier , Monsac , Monsaguel , Montaut , Montferrand-du-Périgord , Naussannes , Nojals-et-Clotte , Orliac , Plaisance , Pomport , Prats-du-Périgord , Rampieux , Razac-d'Eymet , Razac-de-Saussignac , Ribagnac , Rouffignac-de-Sigoulès , Sadillac , Saint-Aubin-de-Cadelech , Saint-Aubin-de-Lanquais , Saint-Avit-Rivière , Saint-Avit-Sénieur , Saint-Capraise-d'Eymet , Saint-Cassien , Saint-Cernin-de-l'Herm , Saint-Cernin-de-Labarde , Saint-Julien-d'Eymet , Saint-Léon-d'Issigeac , Saint-Marcory , Saint-Perdoux , Saint-Romain-de-Monpazier , Sainte-Croix , Sainte-Eulalie-d'Eymet , Sainte-Innocence , Sainte-Radegonde , Sainte-Sabine-Born , Saussignac , Serres-et-Montguyard , Sigoulès , Singleyrac , Soulaures , Thénac , Vergt-de-Biron , Villefranche-du-PérigordGers (32) : Aignan , Ansan , Antras , Arblade-le-Bas , Arblade-le-Haut , Arcamont , Ardizas , Armentieux , Armous-et-Cau , Arrouède , Artiguedieu , Aubiet , Auch , Augnax , Aujan-Mournède , Auradé , Aurensan , Aurimont , Aussos , Auterive , Aux-Aussat , Avensac , Avéron-Bergelle , Avezan , Ayguetinte , Ayzieu , Bajonnette , Barcelonne-du-Gers , Barcugnan , Barran , Bars , Bascous , Bassoues , Bazian , Bazugues , Beaucaire , Beaumarchés , Beaumont , Beaupuy , Beccas , Bédéchan , Bellegarde , Belloc-Saint-Clamens , Belmont , Béraut , Berdoues , Bernède , Berrac , Betcave-Aguin , Bétous , Betplan , Bézéril , Bezolles , Bézues-Bajon , Biran , Bivès , Blanquefort , Blaziert , Blousson-Sérian , Bonas , Boucagnères , Boulaur , Bourrouillan , Bouzon-Gellenave , Bretagne-d'Armagnac , (Le) Brouilh-Monbert , Brugnens , Cabas-Loumassès , Cadeilhan , Cadeillan , Cahuzac-sur-Adour , Caillavet , Callian , Campagne-d'Armagnac , Cannet , Cassaigne , Castelnau d'Auzan Labarrère , Castelnau-Barbarens , Castelnau-d'Anglès , Castelnau-d'Arbieu , Castelnau-sur-l'Auvignon , Castelnavet , Castéra-Lectourois , Castéra-Verduzan , Castéron , Castet-Arrouy , Castex , Castex-d'Armagnac , Castillon-Debats , Castillon-Massas , Castillon-Savès , Castin , Catonvielle , Caumont , Caupenne-d'Armagnac , Caussens , Cazaubon , Cazaux-d'Anglès , Cazaux-Savès , Cazaux-Villecomtal , Cazeneuve , Céran , Cézan , Chélan , Clermont-Pouyguillès , Clermont-Savès , Cologne , Condom , Corneillan , Couloumé-Mondebat , Courrensan , Courties , Crastes , Cravencères , Cuélas , Dému , Duffort , Duran , Durban , Eauze , Encausse , Endoufielle , Esclassan-Labastide , Escornebœuf , Espaon , Espas , Estampes , Estang , Estipouy , Estramiac , Faget-Abbatial , Flamarens , Fleurance , Fourcès , Frégouville , Fustérouau , Galiax , Garbic , Garravet , Gaudonville , Gaujac , Gaujan , Gavarret-sur-Aulouste , Gazaupouy , Gazax-et-Baccarisse , Gée-Rivière , Gimbrède , Gimont , Giscaro , Gondrin , Goutz , Goux , Haget , Haulies , Homps , (Le) Houga , Idrac-Respaillès , (L') Isle-Arné , (L') Isle-Bouzon , (L') Isle-de-Noé , (L') Isle-Jourdain , Izotges , Jegun , Jû-Belloc , Juillac , Juilles , Justian , Laas , Labarrère , Labarthe , Labarthète , Labastide-Savès , Labéjan , Labrihe , Ladevèze-Rivière , Ladevèze-Ville , Lagarde , Lagarde-Hachan , Lagardère , Lagraulas , Lagraulet-du-Gers , Laguian-Mazous , Lahas , Lahitte , Lalanne , Lalanne-Arqué , Lamaguère , Lamazère , Lamothe-Goas , Lanne-Soubiran , Lannemaignan , Lannepax , Lannux , Larée , Larressingle , Larroque-Engalin , Larroque-Saint-Sernin , Larroque-sur-l'Osse , Lartigue , Lasserade , Lasséran , Lasseube-Propre , Laujuzan , Lauraët , Lavardens , Laveraët , Laymont , Leboulin , Lectoure , Lelin-Lapujolle , Lias , Lias-d'Armagnac , Ligardes , Lombez , Loubédat , Loubersan , Lourties-Monbrun , Louslitges , Loussous-Débat , Lupiac , Luppé-Violles , Lussan , Magnan , Magnas , Maignaut-Tauzia , Malabat , Manas-Bastanous , Manciet , Manent-Montané , Mansempuy , Mansencôme , Marambat , Maravat , Marciac , Marestaing , Margouët-Meymes , Marguestau , Marsan , Marseillan , Marsolan , Mas-d'Auvignon , Mascaras , Masseube , Mauléon-d'Armagnac , Maulichères , Maumusson-Laguian , Maupas , Maurens , Mauroux , Mauvezin , Meilhan , Mérens , Miélan , Miradoux , Miramont-d'Astarac , Miramont-Latour , Mirande , Mirannes , Mirepoix , Monbardon , Monbert , Monblanc , Monbrun , Moncassin , Monclar , Monclar-sur-Losse , Moncorneil-Grazan , Monferran-Plavès , Monferran-Savès , Monfort , Mongausy , Monguilhem , Monlaur-Bernet , Monlezun , Monlezun-d'Armagnac , Monpardiac , Mont-d'Astarac , Mont-de-Marrast , Montadet , Montamat , Montaut , Montaut-les-Créneaux , Montégut , Montégut-Arros , Montégut-Savès , Montesquiou , Montestruc-sur-Gers , Monties , Montiron , Montpézat , Montréal , Mormès , Mouchan , Mouchès , Mourède , Nizas , Nogaro , Noilhan , Nougaroulet , Noulens , Orbessan , Ordan-Larroque , Ornézan , Pallanne , Panassac , Panjas , Pauilhac , Pavie , Pébées , Pellefigue , Perchède , Pergain-Taillac , Pessan , Pessoulens , Peyrecave , Peyrusse-Grande , Peyrusse-Massas , Peyrusse-Vieille , Pis , Plaisance , Plieux , Polastron , Pompiac , Ponsampère , Ponsan-Soubiran , Pouy-Loubrin , Pouy-Roquelaure , Pouydraguin , Pouylebon , Préchac , Préchac-sur-Adour , Preignan , Préneron , Projan , Pujaudran , Puycasquier , Puylausic , Puységur , Ramouzens , Razengues , Réans , Réjaumont , Ricourt , Riguepeu , Riscle , (La) Romieu , Roquebrune , Roquefort , Roquelaure , Roquelaure-Saint-Aubin , Roquepine , Roques , Rozès , Sabaillan , Sabazan , Sadeillan , Saint-André , Saint-Antoine , Saint-Antonin , Saint-Arailles , Saint-Arroman , Saint-Aunix-Lengros , Saint-Avit-Frandat , Saint-Blancard , Saint-Brès , Saint-Caprais , Saint-Christaud , Saint-Clar , Saint-Créac , Saint-Cricq , Saint-Élix-d'Astarac , Saint-Élix-Theux , Saint-Georges , Saint-Germé , Saint-Germier , Saint-Griède , Saint-Jean-le-Comtal , Saint-Jean-Poutge , Saint-Justin , Saint-Lary , Saint-Léonard , Saint-Lizier-du-Planté , Saint-Loube , Saint-Martin , Saint-Martin-d'Armagnac , Saint-Martin-de-Goyne , Saint-Martin-Gimois , Saint-Maur , Saint-Médard , Saint-Mézard , Saint-Michel , Saint-Mont , Saint-Orens , Saint-Orens-Pouy-Petit , Saint-Ost , Saint-Paul-de-Baïse , Saint-Pierre-d'Aubézies , Saint-Puy , Saint-Sauvy , Saint-Soulan , Sainte-Anne , Sainte-Aurence-Cazaux , Sainte-Christie , Sainte-Christie-d'Armagnac , Sainte-Dode , Sainte-Gemme , Sainte-Marie , Sainte-Mère , Sainte-Radegonde , Salles-d'Armagnac , Samaran , Samatan , Sansan , Saramon , Sarcos , Sarragachies , Sarraguzan , Sarrant , (La) Sauvetat , Sauveterre , Sauviac , Sauvimont , Savignac-Mona , Scieurac-et-Flourès , Séailles , Ségos , Ségoufielle , Seissan , Sembouès , Sémézies-Cachan , Sempesserre , Sère , Sérempuy , Seysses-Savès , Simorre , Sion , Sirac , Solomiac , Sorbets , Tachoires , Tarsac , Tasque , Taybosc , Termes-d'Armagnac , Terraube , Thoux , Tieste-Uragnoux , Tillac , Tirent-Pontéjac , Touget , Toujouse , Tourdun , Tournan , Tournecoupe , Tourrenquets , Traversères , Troncens , Tudelle , Urdens , Urgosse , Valence-sur-Baïse , Vergoignan , Verlus , Vic-Fezensac , Viella , Villecomtal-sur-Arros , Villefranche , Viozan
Gironde (33) : Aillas , Auriolles , Auros , Bagas , Barie , Bassanne , Berthez , Bieujac , Blaignac , Bommes , Bourdelles , Brannens , Brouqueyran , Camiran , Caplong , Captieux , Casseuil , Castelmoron-d'Albret , Castets et Castillon , Castillon-de-Castets , Caumont , Cauvignac , Cazaugitat , Coimères , Cours-de-Monségur , Cours-les-Bains , Coutures , Dieulivol , Escaudes , (Les) Esseintes , Eynesse , Fargues , Floudès , Fontet , Fossès-et-Baleyssac , Gironde-sur-Dropt , Giscos , Goualade , Grignols , Hure , Labescau , Lados , Lamothe-Landerron , Landerrouat , Landerrouet-sur-Ségur , Langon , Lartigue , Lavazan , Léogeats , Lerm-et-Musset , (Les) Lèves-et-Thoumeyragues , Ligueux , Listrac-de-Durèze , Loubens , Loupiac-de-la-Réole , Margueron , Marions , Masseilles , Massugas , Mazères , Mesterrieux , Mongauzy , Monségur , Montagoudin , Morizès , Neuffons , Noaillac , Pellegrue , Pineuilh , Pondaurat , (Le) Puy , Puybarban , (La) Réole , Rimons , Riocaud , Roaillan , Roquebrune , (La) Roquille , Saint-André-et-Appelles , Saint-Antoine-du-Queyret , Saint-Avit-de-Soulège , Saint-Avit-Saint-Nazaire , Saint-Exupéry , Saint-Ferme , Saint-Hilaire-de-la-Noaille , Saint-Loubert , Saint-Michel-de-Castelnau , Saint-Michel-de-Lapujade , Saint-Pardon-de-Conques , Saint-Philippe-du-Seignal , Saint-Pierre-de-Mons , Saint-Quentin-de-Caplong , Saint-Sève , Saint-Sulpice-de-Guilleragues , Saint-Vivien-de-Monségur , Sainte-Foy-la-Grande , Sainte-Gemme , Sauternes , Savignac , Sendets , Sigalens , Sillas , Soussac , Taillecavat , Toulenne
Landes (40) : Aire-sur-l'Adour , Amou , Angoumé , Angresse , Arboucave , Arengosse , Argelos , Argelouse , Arjuzanx , Arouille , Arsague , Artassenx , Arthez-d'Armagnac , Arue , Arx , Aubagnan , Audignon , Audon , Aureilhan , Aurice , Azur , Bahus-Soubiran , Baigts , Banos , Bas-Mauco , Bascons , Bassercles , Bastennes , Bats , Baudignan , Bégaar , Belhade , Bélis , Bélus , Bénesse-lès-Dax , Bénesse-Maremne , Benquet , Bergouey , Betbezer-d'Armagnac , Beylongue , Beyries , Biarrotte , Bias , Biaudos , Biganon , Biscarrosse , Bonnegarde , Boos , Bordères-et-Lamensans , Bostens , Bougue , Bourdalat , Bourriot-Bergonce , Brassempouy , Bretagne-de-Marsan , Brocas , Buanes , Cachen , Cagnotte , Callen , Campagne , Campet-et-Lamolère , Candresse , Canenx-et-Réaut , Capbreton , Carcarès-Sainte-Croix , Carcen-Ponson , Cassen , Castaignos-Souslens , Castandet , Castel-Sarrazin , Castelnau-Chalosse , Castelnau-Tursan , Castelner , Castets , Cauna , Cauneille , Caupenne , Cazalis , Cazères-sur-l'Adour , Cère , Classun , Clèdes , Clermont , Commensacq , Coudures , Créon-d'Armagnac , Dax , Doazit , Donzacq , Duhort-Bachen , Dumes , Escalans , Escource , Estibeaux , Estigarde , Eugénie-les-Bains , Eyres-Moncube , Fargues , (Le) Frêche , Gaas , Gabarret , Gaillères , Gamarde-les-Bains , Garein , Garrey , Garrosse , Gastes , Gaujacq , Geaune , Geloux , Gibret , Goos , Gourbera , Gousse , Gouts , Grenade-sur-l'Adour , Habas , Hagetmau , Hastingues , Hauriet , Haut-Mauco , Herm , Herré , Heugas , Hinx , Hontanx , Horsarrieu , Josse , Labastide-Chalosse , Labastide-d'Armagnac , Labatut , Labenne , Labouheyre , Labrit , Lacajunte , Lacquy , Lacrabe , Laglorieuse , Lagrange , Lahosse , Laluque , Lamothe , Larbey , Larrivière-Saint-Savin , Latrille , Laurède , Lauret , Lencouacq , Léon , Lesgor , Lesperon , (Le) Leuy , Lévignacq , Linxe , Liposthey , Lit-et-Mixe , Losse , Louer , Lourquen , Lubbon , Lucbardez-et-Bargues , Lüe , Luglon , Lussagnet , Luxey , Magescq , Maillas , Maillères , Mano , Mant , Marpaps , Mauries , Maurrin , Mauvezin-d'Armagnac , Maylis , Mazerolles , Mées , Meilhan , Messanges , Mézos , Mimbaste , Mimizan , Miramont-Sensacq , Misson , Moliets-et-Maa , Momuy , Monget , Monségur , Mont-de-Marsan , Montaut , Montégut , Montfort-en-Chalosse , Montgaillard , Montsoué , Morcenx , Morganx , Mouscardès , Moustey , Mugron , Narrosse , Nassiet , Nerbis , Nousse , Oeyregave , Oeyreluy , Onard , Ondres , Onesse-Laharie , Orist , Orthevielle , Orx , Ossages , Ousse-Suzan , Ozourt , Parentis-en-Born , Parleboscq , Payros-Cazautets , Pécorade , Perquie , Pey , Peyre , Peyrehorade , Philondenx , Pimbo , Pissos , Pomarez , Pontenx-les-Forges , Pontonx-sur-l'Adour , Port-de-Lanne , Poudenx , Pouillon , Pouydesseaux , Poyanne , Poyartin , Préchacq-les-Bains , Pujo-le-Plan , Puyol-Cazalet , Renung , Retjons , Richet , Rimbez-et-Baudiets , Rion-des-Landes , Rivière-Saas-et-Gourby , Roquefort , Sabres , Saint-Agnet , Saint-André-de-Seignanx , Saint-Aubin , Saint-Avit , Saint-Barthélemy , Saint-Cricq-Chalosse , Saint-Cricq-du-Gave , Saint-Cricq-Villeneuve , Saint-Étienne-d'Orthe , Saint-Gein , Saint-Geours-d'Auribat , Saint-Geours-de-Maremne , Saint-Gor , Saint-Jean-de-Lier , Saint-Jean-de-Marsacq , Saint-Julien-d'Armagnac , Saint-Julien-en-Born , Saint-Justin , Saint-Laurent-de-Gosse , Saint-Lon-les-Mines , Saint-Loubouer , Saint-Martin-d'Oney , Saint-Martin-de-Hinx , Saint-Martin-de-Seignanx , Saint-Maurice-sur-Adour , Saint-Michel-Escalus , Saint-Pandelon , Saint-Paul-en-Born , Saint-Paul-lès-Dax , Saint-Perdon , Saint-Pierre-du-Mont , Saint-Sever , Saint-Vincent-de-Paul , Saint-Vincent-de-Tyrosse , Saint-Yaguen , Sainte-Colombe , Sainte-Eulalie-en-Born , Sainte-Foy , Sainte-Marie-de-Gosse , Samadet , Sanguinet , Sarbazan , Sarraziet , Sarron , Saubion , Saubrigues , Saubusse , Saugnac-et-Cambran , Saugnacq-et-Muret , Seignosse , (Le) Sen , Serres-Gaston , Serreslous-et-Arribans , Seyresse , Siest , Sindères , Solférino , Soorts-Hossegor , Sorbets , Sorde-l'Abbaye , Sore , Sort-en-Chalosse , Souprosse , Soustons , Taller , Tarnos , Tartas , Tercis-les-Bains , Téthieu , Tilh , Tosse , Toulouzette , Trensacq , Uchacq-et-Parentis , Urgons , Uza , Vert , Vicq-d'Auribat , Vielle-Saint-Girons , Vielle-Soubiran , Vielle-Tursan , Vieux-Boucau-les-Bains , (Le) Vignau , Villenave , Villeneuve-de-Marsan , Ychoux , Ygos-Saint-Saturnin , Yzosse
Lot (46) : Bagat-en-Quercy , Belmontet , (Le) Boulvé , Cassagnes , Duravel , Fargues , Floressas , Grézels , Lacapelle-Cabanac , Lagardelle , Lascabanes , Lebreil , Lendou-en-Quercy , Mauroux , Montcabrier , Montcuq-en-Quercy-Blanc , Montlauzun , Pescadoires , Prayssac , Puy-l'Évêque , Saint-Daunès , Saint-Laurent-Lolmie , Saint-Martin-le-Redon , Saint-Matré , Saint-Pantaléon , Sainte-Croix , Saux , Sérignac , Soturac , Touzac , Valprionde , Vire-sur-Lot
Lot-et-Garonne (47) : Agen , Agmé , Agnac , Aiguillon , Allemans-du-Dropt , Allez-et-Cazeneuve , Allons , Ambrus , Andiran , Antagnac , Anthé , Anzex , Argenton , Armillac , Astaffort , Aubiac , Auradou , Auriac-sur-Dropt , Bajamont , Baleyssagues , Barbaste , Bazens , Beaugas , Beaupuy , Beauville , Beauziac , Bias , Birac-sur-Trec , Blanquefort-sur-Briolance , Blaymont , Boé , Bon-Encontre , Boudy-de-Beauregard , Bouglon , Bourgougnague , Bourlens , Bournel , Bourran , Boussès , Brax , Bruch , Brugnac , Buzet-sur-Baïse , Cahuzac , Calignac , Calonges , Cambes , Cancon , Casseneuil , Cassignas , Castelculier , Casteljaloux , Castella , Castelmoron-sur-Lot , Castelnau-sur-Gupie , Castelnaud-de-Gratecambe , Castillonnès , Caubeyres , Caubon-Saint-Sauveur , Caudecoste , Caumont-sur-Garonne , Cauzac , Cavarc , Cazideroque , Clairac , Clermont-Dessous , Clermont-Soubiran , Cocumont , Colayrac-Saint-Cirq , Condezaygues , Coulx , Courbiac , Cours , Couthures-sur-Garonne , (La) Croix-Blanche , Cuq , Cuzorn , Damazan , Dausse , Dévillac , Dolmayrac , Dondas , Doudrac , Douzains , Durance , Duras , Engayrac , Escassefort , Esclottes , Espiens , Estillac , Fals , Fargues-sur-Ourbise , Fauguerolles , Fauillet , Ferrensac , Feugarolles , Fieux , Fongrave , Foulayronnes , Fourques-sur-Garonne , Francescas , Fréchou , Frégimont , Frespech , Fumel , Galapian , Gaujac , Gavaudun , Gontaud-de-Nogaret , Granges-sur-Lot , Grateloup-Saint-Gayrand , Grayssas , Grézet-Cavagnan , Guérin , Gueyze , Hautefage-la-Tour , Hautesvignes , Houeillès , Jusix , Labastide-Castel-Amouroux , Labretonie , Lacapelle-Biron , Lacaussade , Lacépède , Lachapelle , Lafitte-sur-Lot , Lafox , Lagarrigue , Lagruère , Lagupie , Lalandusse , Lamontjoie , Lannes , Laparade , Laperche , Laplume , Laroque-Timbaut , Lasserre , Laugnac , Laussou , Lauzun , Lavardac , Lavergne , Layrac , Lédat , Lévignac-de-Guyenne , Leyritz-Moncassin , Lisse , Longueville , Loubès-Bernac , Lougratte , Lusignan-Grand , Lusignan-Petit , Madaillan , Marcellus , Marmande , Marmont-Pachas , (Le) Mas-d'Agenais , Masquières , Massels , Massoulès , Mauvezin-sur-Gupie , Mazières-Naresse , Meilhan-sur-Garonne , Meylan , Mézin , Miramont-de-Guyenne , Moirax , Monbahus , Monbalen , Moncaut , Monclar , Moncrabeau , Monflanquin , Mongaillard , Monheurt , Monségur , Monsempron-Libos , Montagnac-sur-Auvignon , Montagnac-sur-Lède , Montastruc , Montauriol , Montaut , Montayral , Montesquieu , Monteton , Montignac-de-Lauzun , Montignac-Toupinerie , Montpezat , Montpouillan , Monviel , Moulinet , Moustier , Nérac , Nicole , Nomdieu , Pailloles , Pardaillan , Parranquet , (Le) Passage , Paulhiac , Penne-d'Agenais , Peyrière , Pindères , Pinel-Hauterive , Pompiey , Pompogne , Pont-du-Casse , Port-Sainte-Marie , Poudenas , Poussignac , Prayssas , Puch-d'Agenais , Pujols , Puymiclan , Puymirol , Puysserampion , Rayet , Razimet , Réaup-Lisse , (La) Réunion , Rives , Romestaing , Roquefort , Roumagne , Ruffiac , Saint-Antoine-de-Ficalba , Saint-Astier , Saint-Aubin , Saint-Avit , Saint-Barthélemy-d'Agenais , Saint-Caprais-de-Lerm , Saint-Colomb-de-Lauzun , Saint-Étienne-de-Fougères , Saint-Étienne-de-Villeréal , Saint-Eutrope-de-Born , Saint-Front-sur-Lémance , Saint-Gayrand , Saint-Georges , Saint-Géraud , Saint-Hilaire-de-Lusignan , Saint-Jean-de-Duras , Saint-Jean-de-Thurac , Saint-Laurent , Saint-Léger , Saint-Léon , Saint-Martin-Curton , Saint-Martin-de-Beauville , Saint-Martin-de-Villeréal , Saint-Martin-Petit , Saint-Maurice-de-Lestapel , Saint-Maurin , Saint-Nazaire , Saint-Nicolas-de-la-Balerme , Saint-Pardoux-du-Breuil , Saint-Pardoux-Isaac , Saint-Pastour , Saint-Pé-Saint-Simon , Saint-Pierre-de-Buzet , Saint-Pierre-de-Caubel , Saint-Pierre-de-Clairac , Saint-Pierre-de-Nogaret , Saint-Pierre-sur-Dropt , Saint-Quentin-du-Dropt , Saint-Robert , Saint-Romain-le-Noble , Saint-Salvy , Saint-Sardos , Saint-Sauveur-de-Meilhan , Saint-Sernin , Saint-Sixte , Saint-Sylvestre-sur-Lot , Saint-Urcisse , Saint-Vincent-de-Lamontjoie , Saint-Vite , Sainte-Bazeille , Sainte-Colombe-de-Duras , Sainte-Colombe-de-Villeneuve , Sainte-Colombe-en-Bruilhois , Sainte-Gemme-Martaillac , Sainte-Livrade-sur-Lot , Sainte-Marthe , Sainte-Maure-de-Peyriac , Salles , Samazan , Sauméjan , Saumont , Sauvagnas , (La) Sauvetat-de-Savères , (La) Sauvetat-du-Dropt , (La) Sauvetat-sur-Lède , Sauveterre-la-Lémance , Sauveterre-Saint-Denis , Savignac-de-Duras , Savignac-sur-Leyze , Ségalas , Sembas , Sénestis , Sérignac-Péboudou , Sérignac-sur-Garonne , Seyches , Sos , Soumensac , Taillebourg , Tayrac , (Le) Temple-sur-Lot , Thézac , Thouars-sur-Garonne , Tombebœuf , Tonneins , Tourliac , Tournon-d'Agenais , Tourtrès , Trémons , Trentels , Varès , Verteuil-d'Agenais , Vianne , Villebramar , Villefranche-du-Queyran , Villeneuve-de-Duras , Villeneuve-de-Mézin , Villeneuve-sur-Lot , Villeréal , Villeton , Virazeil , Xaintrailles
Pyrénées-Atlantiques (64) : Aast , Abère , Abidos , Abitain , Abos , Accous , Agnos , Ahaxe-Alciette-Bascassan , Ahetze , Aïcirits-Camou-Suhast , Aincille , Ainharp , Ainhice-Mongelos , Ainhoa , Alçay-Alçabéhéty-Sunharette , Aldudes , Alos-Sibas-Abense , Amendeuix-Oneix , Amorots-Succos , Ance , Ance Féas , Andoins , Andrein , Angaïs , Anglet , Angous , Anhaux , Anos , Anoye , Aramits , Arance , Arancou , Araujuzon , Araux , Arbérats-Sillègue , Arbonne , Arbouet-Sussaute , Arbus , Arcangues , Aren , Aressy , Arette , Argagnon , Argelos , Arget , Arhansus , Armendarits , Arnéguy , Arnos , Aroue-Ithorots-Olhaïby , Arrast-Larrebieu , Arraute-Charritte , Arricau-Bordes , Arrien , Arros-d'Oloron , Arros-de-Nay , Arrosès , Arthez-d'Asson , Arthez-de-Béarn , Artigueloutan , Artiguelouve , Artix , Arudy , Arzacq-Arraziguet , Asasp-Arros , Ascain , Ascarat , Assat , Asson , Aste-Béon , Astis , Athos-Aspis , Aubertin , Aubin , Aubous , Audaux , Audéjos , Auga , Auriac , Aurions-Idernes , Aussevielle , Aussurucq , Auterrive , Autevielle-Saint-Martin-Bideren , Aydie , Aydius , Ayherre , Baigts-de-Béarn , Balansun , Baleix , Baliracq-Maumusson , Baliros , Banca , Barcus , Bardos , Barinque , Barraute-Camu , Barzun , Bassillon-Vauzé , Bassussarry , Bastanès , (La) Bastide-Clairence , Baudreix , Bayonne , Bédeille , Bedous , Béguios , Béhasque-Lapiste , Béhorléguy , Bellocq , Bénéjacq , Bentayou-Sérée , Béost , Bérenx , Bergouey-Viellenave , Bernadets , Berrogain-Laruns , Bescat , Bésingrand , Bétracq , Beuste , Beyrie-en-Béarn , Beyrie-sur-Joyeuse , Biarritz , Bidache , Bidarray , Bidart , Bidos , Bielle , Bilhères , Billère , Biriatou , Biron , Bizanos , Boeil-Bezing , Bonloc , Bonnut , Borce , Bordères , Bordes , Bosdarros , Boucau , Boueilh-Boueilho-Lasque , Bougarber , Bouillon , Boumourt , Bourdettes , Bournos , Briscous , Bruges-Capbis-Mifaget , Bugnein , Bunus , Burgaronne , Buros , Burosse-Mendousse , Bussunarits-Sarrasquette , Bustince-Iriberry , Buziet , Buzy , Cabidos , Cadillon , Cambo-les-Bains , Came , Camou-Cihigue , Camou-Mixe-Suhast , Capbis , Cardesse , Caro , Carrère , Carresse-Cassaber , Cassaber , Castagnède , Casteide-Cami , Casteide-Candau , Casteide-Doat , Castéra-Loubix , Castet , Castetbon , Castétis , Castetnau-Camblong , Castetner , Castetpugon , Castillon (Canton d'Arthez-de-Béarn) , Castillon (Canton de Lembeye) , Caubios-Loos , Cescau , Cette-Eygun , Charre , Charritte-de-Bas , Chéraute , Ciboure , Claracq , Coarraze , Conchez-de-Béarn , Corbère-Abères , Coslédaà-Lube-Boast , Coublucq , Crouseilles , Cuqueron , Denguin , Diusse , Doazon , Dognen , Domezain-Berraute , Doumy , Eaux-Bonnes , Escos , Escot , Escou , Escoubès , Escout , Escurès , Eslourenties-Daban , Espéchède , Espelette , Espès-Undurein , Espiute , Espoey , Esquiule , Estérençuby , Estialescq , Estos , Etcharry , Etchebar , Etsaut , Eysus , Fichous-Riumayou , Gabaston , Gabat , Gamarthe , Gan , Garindein , Garlède-Mondebat , Garlin , Garos , Garris , Gayon , Gelos , Ger , Gerderest , Gère-Bélesten , Géronce , Gestas , Géus-d'Arzacq , Geüs-d'Oloron , Goès , Gomer , Gotein-Libarrenx , Gouze , Guéthary , Guiche , Guinarthe-Parenties , Gurmençon , Gurs , Hagetaubin , Halsou , Hasparren , Haut-de-Bosdarros , Haux , Hélette , Hendaye , Herrère , Higuères-Souye , (L') Hôpital-d'Orion , (L') Hôpital-Saint-Blaise , Hosta , Hours , Ibarrolle , Idaux-Mendy , Idron , Igon , Iholdy , Ilharre , Irissarry , Irouléguy , Ispoure , Issor , Isturits , Ithorots-Olhaïby , Itxassou , Izeste , Jasses , Jatxou , Jaxu , Jurançon , Juxue , Laà-Mondrans , Laàs , Labastide-Cézéracq , Labastide-Monréjeau , Labastide-Villefranche , Labatmale , Labatut , Labets-Biscay , Labeyrie , Lacadée , Lacarre , Lacarry-Arhan-Charritte-de-Haut , Lacommande , Lacq , Lagor , Lagos , Laguinge-Restoue , Lahonce , Lahontan , Lahourcade , Lalongue , Lalonquette , Lamayou , Lanne-en-Barétous , Lannecaube , Lanneplaà , Lantabat , Larceveau-Arros-Cibits , Laroin , Larrau , Larressore , Larreule , Larribar-Sorhapuru , Laruns , Lasclaveries , Lasse , Lasserre , Lasseube , Lasseubetat , Lay-Lamidou , Lecumberry , Ledeuix , Lée , Lées-Athas , Lembeye , Lème , Lendresse , Léren , Lescar , Lescun , Lespielle , Lespourcy , Lestelle-Bétharram , Lichans-Sunhar , Lichos , Licq-Athérey , Limendous , Livron , Lohitzun-Oyhercq , Lombia , Lonçon , Lons , Loubieng , Louhossoa , Lourdios-Ichère , Lourenties , Louvie-Juzon , Louvie-Soubiron , Louvigny , Luc-Armau , Lucarré , Lucgarier , Lucq-de-Béarn , Lurbe-Saint-Christau , Lussagnet-Lusson , Luxe-Sumberraute , Lys , Macaye , Malaussanne , Mascaraàs-Haron , Maslacq , Masparraute , Maspie-Lalonquère-Juillacq , Maucor , Mauléon-Licharre , Maure , Mazères-Lezons , Mazerolles , Méharin , Meillon , Mendionde , Menditte , Mendive , Méracq , Méritein , Mesplède , Mialos , Mifaget , Miossens-Lanusse , Mirepeix , Momas , Momy , Monassut-Audiracq , Moncaup , Moncayolle-Larrory-Mendibieu , Moncla , Monein , Monpezat , Monségur , Mont , Mont-Disse , Montagut , Montaner , Montardon , Montaut , Montestrucq , Montfort , Montory , Morlaàs , Morlanne , Mouguerre , Mouhous , Moumour , Mourenx , Musculdy , Nabas , Narcastet , Narp , Navailles-Angos , Navarrenx , Nay , Noguères , Nousty , Ogenne-Camptort , Ogeu-les-Bains , Oloron-Sainte-Marie , Oraàs , Ordiarp , Orègue , Orin , Orion , Orriule , Orsanco , Orthez , Os-Marsillon , Ossas-Suhare , Osse-en-Aspe , Ossenx , Osserain-Rivareyte , Ossès , Ostabat-Asme , Ouillon , Ousse , Ozenx-Montestrucq , Pagolle , Parbayse , Pardies , Pardies-Piétat , Pau , Peyrelongue-Abos , Piets-Plasence-Moustrou , Poey-d'Oloron , Poey-de-Lescar , Pomps , Ponson-Debat-Pouts , Ponson-Dessus , Pontacq , Pontiacq-Viellepinte , Portet , Pouliacq , Poursiugues-Boucoue , Préchacq-Josbaig , Préchacq-Navarrenx , Précilhon , Puyoô , Ramous , Rébénacq , Ribarrouy , Riupeyrous , Rivehaute , Rontignon , Roquiague , Saint-Abit , Saint-Armou , Saint-Boès , Saint-Castin , Saint-Dos , Saint-Esteben , Saint-Étienne-de-Baïgorry , Saint-Faust , Saint-Girons-en-Béarn , Saint-Gladie-Arrive-Munein , Saint-Goin , Saint-Jammes , Saint-Jean-de-Luz , Saint-Jean-le-Vieux , Saint-Jean-Pied-de-Port , Saint-Jean-Poudge , Saint-Just-Ibarre , Saint-Laurent-Bretagne , Saint-Martin-d'Arberoue , Saint-Martin-d'Arrossa , Saint-Médard , Saint-Michel , Saint-Palais , Saint-Pé-de-Léren , Saint-Pée-sur-Nivelle , Saint-Pierre-d'Irube , Saint-Vincent , Sainte-Colome , Sainte-Engrâce , Sainte-Suzanne , Salies-de-Béarn , Salles-Mongiscard , Sallespisse , Sames , Samsons-Lion , Sare , Sarpourenx , Sarrance , Saubole , Saucède , Sauguis-Saint-Étienne , Sault-de-Navailles , Sauvagnon , Sauvelade , Sauveterre-de-Béarn , Séby , Sedze-Maubecq , Sedzère , Séméacq-Blachon , Sendets , Serres-Castet , Serres-Morlaàs , Serres-Sainte-Marie , Sévignacq , Sévignacq-Meyracq , Simacourbe , Siros , Soumoulou , Souraïde , Suhescun , Sus , Susmiou , Tabaille-Usquain , Tadousse-Ussau , Tardets-Sorholus , Taron-Sadirac-Viellenave , Tarsacq , Thèze , Trois-Villes , Uhart-Cize , Uhart-Mixe , Urcuit , Urdès , Urdos , Urepel , Urost , Urrugne , Urt , Ustaritz , Uzan , Uzein , Uzos , Verdets , Vialer , Viellenave-d'Arthez , Viellenave-de-Navarrenx , Viellenave-sur-Bidouze , Vielleségure , Vignes , Villefranque , Viodos-Abense-de-Bas , Viven
Hautes-Pyrénées (65) : Adast , Adé , Adervielle-Pouchergues , Agos-Vidalos , Allier , Ancizan , Andrest , Anéran-Camors , Anères , (Les) Angles , Angos , Anla , Ansost , Antichan , Antin , Antist , Aragnouet , Arbéost , Arcizac-Adour , Arcizac-ez-Angles , Arcizans-Avant , Arcizans-Dessus , Ardengost , Argelès-Bagnères , Argelès-Gazost , Aries-Espénan , Armenteule , Arné , Arras-en-Lavedan , Arrayou , Arrayou-Lahitte , Arreau , Arrens-Marsous , Arrodets , Arrodets-ez-Angles , Artagnan , Artalens-Souin , Artiguemy , Artigues , Aspin-Aure , Aspin-en-Lavedan , Asque , Asté , Astugue , Aubarède , Aucun , Aulon , Aureilhan , Aurensan , Auriébat , Avajan , Aventignan , Averan , Aveux , Avezac-Prat-Lahitte , Ayros-Arbouix , Ayzac-Ost , Azereix , Azet , Bagnères-de-Bigorre , Banios , Barbachen , Barbazan-Debat , Barbazan-Dessus , Barèges , Bareilles , Barlest , Barrancoueu , Barry , Barthe , (La) Barthe-de-Neste , Bartrès , Batsère , Bazet , Bazillac , Bazordan , Bazus-Aure , Bazus-Neste , Beaucens , Beaudéan , Bégole , Bénac , Benqué-Molère , Berbérust-Lias , Bernac-Debat , Bernac-Dessus , Bernadets-Debat , Bernadets-Dessus , Bertren , Betbèze , Betpouey , Betpouy , Bettes , Beyrède-Jumet , Bize , Bizous , Bonnefont , Bonnemazon , Bonrepos , Boô-Silhen , Bordères-Louron , Bordères-sur-l'Échez , Bordes , Bouilh-Devant , Bouilh-Péreuilh , Boulin , Bourg-de-Bigorre , Bourisp , Bourréac , Bours , Bramevaque , Bugard , Bulan , Bun , Burg , Buzon , Cabanac , Cadéac , Cadeilhan-Trachère , Caharet , Caixon , Calavanté , Camalès , Camous , Campan , Camparan , Campistrous , Campuzan , Cantaous , Capvern , Castelbajac , Castelnau-Magnoac , Castelnau-Rivière-Basse , Castelvieilh , Castéra-Lanusse , Castéra-Lou , Casterets , Castillon , Caubous , Caussade-Rivière , Cauterets , Cazarilh , Cazaux-Debat , Cazaux-Fréchet-Anéran-Camors , Chelle-Debat , Chelle-Spou , Cheust , Chèze , Chis , Cieutat , Cizos , Clarac , Clarens , Collongues , Cotdoussan , Coussan , Créchets , Devèze , Dours , Ens , Esbareich , Escala , Escaunets , Escondeaux , Esconnets , Escots , Escoubès-Pouts , Esparros , Espèche , Espieilh , Esquièze-Sère , Estaing , Estampures , Estarvielle , Estensan , Esterre , Estirac , Ferrère , Ferrières , Fontrailles , Fréchède , Fréchendets , Fréchet-Aure , Fréchou-Fréchet , Gaillagos , Galan , Galez , Gardères , Gaudent , Gaussan , Gavarnie , Gavarnie-Gèdre , Gayan , Gazave , Gazost , Gembrie , Générest , Génos , Gensac , Ger , Gerde , Germ , Germs-sur-l'Oussouet , Geu , Gez , Gez-ez-Angles , Gonez , Gouaux , Goudon , Gourgue , Grailhen , Grézian , Grust , Guchan , Guchen , Guizerix , Hachan , Hagedet , Hauban , Hautaget , Hèches , Hères , Hibarette , Hiis , Hitte , Horgues , Houeydets , Hourc , Ibos , Ilhan , Ilhet , Ilheu , Izaourt , Izaux , Jacque , Jarret , Jézeau , Juillan , Julos , Juncalas , Labassère , Labastide , Labatut-Rivière , Laborde , Lacassagne , Lafitole , Lagarde , Lagrange , Lahitte , Lahitte-Toupière , Lalanne , Lalanne-Trie , Laloubère , Lamarque-Pontacq , Lamarque-Rustaing , Laméac , Lançon , Lanespède , Lanne , Lannemezan , Lansac , Lapeyre , Laran , Larreule , Larroque , Lascazères , Laslades , Lassales , Lau-Balagnas , Layrisse , Lescurry , Lespouey , Lézignan , Lhez , Liac , Libaros , Lies , Lizos , Lombrès , Lomné , Lortet , Loubajac , Loucrup , Loudenvielle , Loudervielle , Louey , Louit , Lourdes , Loures-Barousse , Lubret-Saint-Luc , Luby-Betmont , Luc , Lugagnan , Luquet , Lustar , Lutilhous , Luz-Saint-Sauveur , Madiran , Mansan , Marquerie , Marsac , Marsas , Marseillan , Marsous , Mascaras , Maubourguet , Mauléon-Barousse , Mauvezin , Mazères-de-Neste , Mazerolles , Mazouau , Mérilheu , Mingot , Molère , Momères , Monfaucon , Monléon-Magnoac , Monlong , Mont , Montastruc , Montégut , Montgaillard , Montignac , Montoussé , Montsérié , Moulédous , Moumoulous , Mun , Nestier , Neuilh , Nistos , Nouilhan , Odos , Oléac-Debat , Oléac-Dessus , Omex , Ordizan , Organ , Orieux , Orignac , Orincles , Orleix , Oroix , Osmets , Ossen , Ossun , Ossun-ez-Angles , Oueilloux , Ourde , Ourdis-Cotdoussan , Ourdon , Oursbelille , Ousté , Ouzous , Ozon , Pailhac , Paréac , Péré , Peyraube , Peyret-Saint-André , Peyriguère , Peyrouse , Peyrun , Pierrefitte-Nestalas , Pinas , Pintac , Pouchergues , Poueyferré , Poumarous , Pouy , Pouyastruc , Pouzac , Préchac , Pujo , Puntous , Puydarrieux , Rabastens-de-Bigorre , Recurt , Réjaumont , Ricaud , Ris , Sabalos , Sabarros , Sacoué , Sadournin , Sailhan , Saint-Arroman , Saint-Créac , Saint-Lanne , Saint-Lary-Soulan , Saint-Laurent-de-Neste , Saint-Lézer , Saint-Martin , Saint-Pastous , Saint-Paul , Saint-Pé-de-Bigorre , Saint-Savin , Saint-Sever-de-Rustan , Sainte-Marie , Saléchan , Saligos , Salles , Salles-Adour , Samuran , Sanous , Sariac-Magnoac , Sarlabous , Sarniguet , Sarp , Sarrancolin , Sarriac-Bigorre , Sarrouilles , Sassis , Sauveterre , Sazos , Ségalas , Ségus , Seich , Séméac , Sénac , Sentous , Sère-en-Lavedan , Sère-Lanso , Sère-Rustaing , Séron , Sers , Siarrouy , Sinzos , Siradan , Sireix , Sombrun , Soréac , Sost , Soublecause , Soues , Soulan , Soulom , Souyeaux , Tajan , Talazac , Tarasteix , Tarbes , Thèbe , Thermes-Magnoac , Thuy , Tibiran-Jaunac , Tilhouse , Tostat , Tournay , Tournous-Darré , Tournous-Devant , Tramezaïgues , Trébons , Trie-sur-Baïse , Troubat , Trouley-Labarthe , Tuzaguet , Uglas , Ugnouas , Uz , Uzer , Vic-en-Bigorre , Vidou , Vidouze , Viella , Vielle-Adour , Vielle-Aure , Vielle-Louron , Vier-Bordes , Vieuzos , Viey , Viger , Vignec , Villefranque , Villelongue , Villembits , Villemur , Villenave-près-Béarn , Villenave-près-Marsac , Viscos , Visker , Vizos
Tarn-et-Garonne (82) : Auvillar , Bardigues , Belvèze , Bourg-de-Visa , Brassac , Castelsagrat , Donzac , Dunes , Espalais , Fauroux , Gasques , Golfech , Goudourville , Lacour , Lamagistère , Merles , Miramont-de-Quercy , Montaigu-de-Quercy , Montjoi , Perville , (Le) Pin , Pommevic , Roquecor , Saint-Amans-du-Pech , Saint-Beauzeil , Saint-Cirice , Saint-Clair , Saint-Loup , Saint-Michel , Saint-Nazaire-de-Valentane , Sistels , Touffailles , Valeilles , Valence
:
Aire géographique
Volailles de gascogneCarte
Aire géographiqueMode de production
- Elevage de type fermier élevé en plein air défini dans le règlement CEE n°1538/91- Alimentation présentant au minimum 80 % de céréales dont 50 % de maïs pour les volailles à chair jaune
- Souches à croissance lente
- Age d’abattage minimum
- Poids de carcasse minimum
Conditionnement
Mention « Gascogne » Nom et adresse de l’organisme certificateur.Liens au terroir
Une réputation actuelle :L’attribution du Label Rouge en 1976 a permis d’attester la qualité supérieure des produits et de confirmer cette réputation. Le développement des ventes depuis 1976 confirme la bonne réputation des volailles de Gascogne.
Preuve de l'origine
Tous les membres de la filière sont répertoriés (couvoirs, fabricants d’aliments, éleveurs, abattoirs).Chaque lot de volailles fait l’objet d’enregistrements documentaires :
- déclaration de mise en place par l’éleveur,
- bons de livraison des volailles à un jour,
- déclaration de départ pour l’abattoir et bon d’enlèvement de l’abattoir,
- déclaration des étiquettes utilisées pour les volailles après abattage et déclaration des volailles déclassées. Les étiquettes sont toutes numérotées.
Des contrôles de cohérence de ces informations permettent d’assurer la traçabilité du produit.
Organisme de défense et de gestion
Association SEQUOIA
681 Allée de Tartifume Layguedouce
47260 COULX
Tel : 05 53 88 91 92
Fax : 05 53 88 92 59
N°SIRET : 42431068800017
Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/40-2 du 9 juillet 2010
Composition : Producteurs / TransformateursPrésident(e) : Monsieur William VASINIAC
Contact :
Corinne BORDE
:
c.borde@se-quoia.fr
Organisme(s) de contrôle
QUALISUD
Organisme certificateurAgrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07
Plan de contrôle : QSD-C-IGP-VGAS-01
QUALISUD
BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex
Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE
Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2
Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane
N°SIRET : 31500291500082
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR
Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36
Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact :
contact@qualisud.fr
Site INAO
INAO Bordeaux
Bât A, 3ème étage
1 quai Wilson
Portes de Bègles
33130 BEGLES
Tel : 05 56 01 73 44
Fax : 05 56 01 05 74
N°SIRET : 13000270200343
Contact :
INAO-BORDEAUX@inao.gouv.fr