Fiche produit

Présentation
  • Produit : Touraine Oisly blanc
  • Mise à jour : 11 décembre 2024
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - - 1B704S
  • Appellation : Touraine
  • Dénomination : Touraine Oisly

Description

- Le Touraine rouge, principalement à base de gamay, est cultivé à l'est de la Touraine. Il se caractérise par sa légèreté et son fruité. Il peut être vinifié en primeur. Parfois il est assemblé au cabernet et au côt pour donner un vin de semi-garde.
- Le Touraine rosé est sec, frais et fruité.
- Le Touraine blanc, principalement à base de sauvignon le plus souvent est sec et aromatique. Le chenin quant à lui, produit un vin d'une grande finesse le plus souvent vinifié en effervescent par la méthode traditionnelle.

Chiffres-clés

Source INAO 2005
- Superficie:                         4 618  ha
- Nombre d'opérateurs :           774
                            dont              743  viticulteurs
                                                 476  vinificateurs (445 caves particulières, 7 caves coopératives, 24 négociants)
- Récolte :                          267 079  hl
Cahier des charges
Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

L'A.O.C. Touraine a été reconnue par décret en 1939, l'A.O.C. Touraine Mousseux par décret en 1946, l'A.O.C. Vins de Primeur par décret en 1967.
Aire géographique

Liste des Communes

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Aire géographique :

Loir-et-Cher (41) : Chémery , Choussy , Contres , Couddes , Méhers , Oisly , Saint-Romain-sur-Cher , Sassay , Soings-en-Sologne , Thenay

Zone de production des raisins :

Loir-et-Cher (41) : Chémery , Choussy , Contres , Couddes , Méhers , Oisly , Saint-Romain-sur-Cher , Sassay , Soings-en-Sologne , Thenay

Aire géographique

Touraine oisly

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Carte

Aire géographique
Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
- Touraine rouge :
gamay noir, cabernet franc, côt principalement, cabernet sauvignon et pinot noir plus localement.
- Touraine rosé :
Les mêmes plus le pineau d'aunis et le grolleau noir
- Touraine blanc :
sauvignon (3/4 de l'encépagement), chenin ou pineau de Loire, menu pineau et chardonnay (20% maximum)

Densité de plantation :
vignoble planté à un interligne de 1,50 à 2 mètres selon les secteurs

Taille :
guyot simple

Rendement de base :
60 hl/ha en vins rouges et rosés,
65 hl/ha en vins blancs
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des Producteurs de vins d’AOC Touraine

4 rue Gutenberg
41140 NOYERS-SUR-CHER

Tel : 02 54 75 55 96 / 07 84 51 61 87

N°SIRET : 41994419400010

Décision de reconnaissance n°CNV2007/91 du 5 juillet 2007

Président(e) : Monsieur Lionel GOSSEAUME
Contact : REFALO Marie : m.refalo@vintouraine.com

Organisme(s) de contrôle

Comité d'inspection des vins de Touraine (CIVT)

Organisme d'inspection
Agrément(s) : INS.AOC n°06
Plan de contrôle : CVT-I-AOC-TORN-02

Comité d'inspection des vins de Touraine (CIVT)

Siège
509 Avenue de Chanteloup
37400 AMBOISE

Tel : (33) (0)2 47 79 02 30
Fax : (33) (0)2 47 79 02 92

N°SIRET : 42092091000015

Président(e) : Monsieur Laurent KRAFT
Contact : Joël ARDOUIN : contact@civt.net

Site INAO

INAO Tours

12 place Anatole France
37000 TOURS

Tel : 02 47 20 58 38
Fax : 02 47 20 92 72

N°SIRET : 13000270200251

Contact : INAO-TOURS@inao.gouv.fr